丹東牛奶草莓營銷推廣問題研究

趙陽 朱慧心

【摘要】草莓作為生活中比較常見的水果，深受廣大消費者的喜愛，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，因此，研究草莓的營銷推廣是面向市場，以市場為導(dǎo)向的一種必要舉措。本文通過研究丹東牛奶草莓這一熱點對象，結(jié)合相關(guān)數(shù)據(jù)分析，總結(jié)項目經(jīng)驗得出：農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展，不僅需要國家宏觀政策的支持，更要順應(yīng)市場規(guī)律，在此之上有效利用營銷推廣手段，才能實現(xiàn)生產(chǎn)與利潤的共贏。丹東牛奶草莓的營銷推廣若想得到持續(xù)而穩(wěn)定的發(fā)展，營銷人員必須樹立正確的品牌意識，將丹東牛奶草莓這個產(chǎn)品項目、品牌推向更廣闊的市場。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)；農(nóng)產(chǎn)品市場；丹東牛奶草莓；營銷推廣

一、丹東牛奶草莓營銷推廣重點問題診斷

（一）沒有建立一個成熟的品牌

近年來，丹東市借助各種優(yōu)勢，不斷發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)體系日臻完善、標(biāo)準(zhǔn)化基地日益增多、質(zhì)量監(jiān)管更加嚴(yán)格，以提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場競爭力為核心，積極推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（簡稱“三品一標(biāo)”）質(zhì)量認(rèn)證，打造品牌農(nóng)業(yè)。然而丹東牛奶草莓的品牌推廣現(xiàn)狀仍處于品牌意識初步建立階段，我省各地及各農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織雖然也創(chuàng)立了各自的草莓品牌，但除“丹東東港草莓”幾個地域品牌具有較高的社會認(rèn)知度外，大多品牌社會認(rèn)知度較低，因此丹東牛奶草莓的品牌推廣仍任重而道遠(yuǎn)。

近年來，互聯(lián)網(wǎng)與電商行業(yè)的興起，丹東牛奶草莓漸漸開始拓展外省市場，情況有所好轉(zhuǎn)但形勢并不樂觀，各地市場上開始大量出現(xiàn)扣著丹東牛奶草莓的幌子的其他品種草薄，例如“88草莓”，其外觀與真正的月東牛奶草莓相似，但質(zhì)量，口感遠(yuǎn)不如丹東牛奶草莓，極大地破壞了丹東牛奶草莓的品牌信譽度。

（二）沒有形成完善的物流鏈

長久以來，丹東牛奶草莓作為鮮食水果在運輸與貯藏方面存在的困難，一直是阻礙丹東牛奶草莓?dāng)U大消費市場的巨大障礙。調(diào)查顯示，2016年春節(jié)期間，丹東本市的牛奶草薄單價大約在60元每千克，而經(jīng)過長途運輸在哈爾濱等地的市場上銷售單價高達(dá)200元每千克，如此懸殊的單價差很大程度上是因為運輸與貯藏的成本高昂，這極不利于丹東牛奶草莓打響價格戰(zhàn)甚至是拓展外省市場。

二、丹東牛奶草茍營銷推廣創(chuàng)新方案研究

（一）品牌問題

1.采用科學(xué)技術(shù)，增產(chǎn)保質(zhì)

與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科技部門加強合作，對當(dāng)?shù)氐臍夂颍临|(zhì)，水質(zhì)情況綜合考量，因地制宜，選用優(yōu)良品種進(jìn)行栽培與繁殖，促進(jìn)丹東牛奶草莓的增產(chǎn)增收，從而擴大產(chǎn)品向外輸出量，擴大品牌的知名度與影響力，在此基礎(chǔ)上，把好質(zhì)量關(guān)，從根本上樹立品牌的良好形象。

2.樹立“綠色食品，觀念，鎖定市場

當(dāng)今社會，食品安全問題日益受到社會各界的關(guān)注，因此“綠色食品”的理念也日益流行，丹東牛奶草莓作為一種鮮食品，一定要面向市場，認(rèn)準(zhǔn)市場需求，為產(chǎn)品的品牌建立打好基礎(chǔ)。營銷人員要時刻了解市場信息，對市場風(fēng)向有準(zhǔn)確的把握，使丹東牛奶草莓始終走在市場最前沿。

3.加大宣傳力度，擴大影響

隨著微商行業(yè)的興起，產(chǎn)品要宣傳打破傳統(tǒng)口口相傳形式，采用具有受眾廣，傳播性強等特點的微信朋友圈，微博，電商網(wǎng)頁等宣傳方式。此外，類似丹東東港地區(qū)舉辦的草莓節(jié)活動也具有很大的參考價值，通過舉辦地方性的產(chǎn)品盛會，使人們對產(chǎn)品的關(guān)注度不斷加深，形成口碑，但同時也要注重過程中的虛假成分與夸大成分，避免消費者慕名而來，敗興而歸，產(chǎn)生心理落差，對產(chǎn)品宣傳造成負(fù)面影響。

4.建立健全防偽、監(jiān)督機制

丹東牛奶草莓剛剛興起，就受到了消費者的廣泛認(rèn)可，但是市場上也立馬跟風(fēng)出現(xiàn)了一些打著丹東牛奶草莓幌子進(jìn)行銷售的其他品種的草莓，極大的破壞了丹東牛奶草莓的品牌信譽度，因此建立健全防偽、監(jiān)督機制，是維護(hù)品牌形象的必要舉措。

（二）物流問題

1.建設(shè)草莓運輸專線

長期以來，運輸與貯存的問題是制約丹東牛奶草莓拓展其市場的重大障礙，因此各省市之間開通運輸專線非常有必要，跨省運輸可以采用空運，跨市的短途運輸采用專車專送，現(xiàn)在這種方式在遼寧丹東，沈陽，大連等地已開始運行并取得了相當(dāng)?shù)某晒?/p>

2.與物流公司加強合作，減少倉儲

例如與順豐快遞等物流運輸公司長期的形成緊密的合作，達(dá)成互利共贏局面，做到快運快銷，保證丹東牛奶草莓到達(dá)消費地時的質(zhì)量并減少倉儲時間，減少倉儲成本。

三、結(jié)論

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)由高度集中的計劃經(jīng)濟(jì)體制向社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制不斷轉(zhuǎn)變，加之國際化進(jìn)程的不斷推進(jìn)、農(nóng)業(yè)市場化不斷的改革，農(nóng)產(chǎn)品市場日益凸顯出在促進(jìn)生產(chǎn)與銷售相互銜接，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品資源有效配置，滿足市場需求等方面的作用。近些年，中央頒布的相關(guān)規(guī)定，都明確提出要把加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的升級改造和農(nóng)村現(xiàn)代流通體系建設(shè)，作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要支撐，而該類文件都是在黨中央、國務(wù)院連續(xù)發(fā)布的一系列一號文件和十七屆三中全會通過的，可見其意義之重大。另外，綠色農(nóng)業(yè)的興起對農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展提出了新的要求，因此，對農(nóng)產(chǎn)品市場的分析與討論是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢的背景下的必然要求。

本文結(jié)合丹東區(qū)域牛奶草莓的熱點項目，通過分析相關(guān)數(shù)據(jù)，得出以下結(jié)論——農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展，不僅需要國家宏觀調(diào)控的支持，更要順應(yīng)市場規(guī)律，在此之上有效運用營銷推廣手段，才能實現(xiàn)生產(chǎn)與利潤的共贏，而丹東牛奶草莓若想得到長期持續(xù)而穩(wěn)定的發(fā)展，營銷人員必須樹立正確的品牌意識，將丹東牛奶草莓這個產(chǎn)品，這個項目，這個品牌推向更廣闊的市場。

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