百香果栽培種植管理及病蟲防治

黃雪

摘 要 百香果又名西香蓮，也被人們稱為雞蛋果、愛情果、情人果等，屬于熱帶亞熱帶多年生的藤本果樹。百香果品種繁多，原產于熱帶、亞熱帶地區，其葉的形狀十分奇特，花色十分鮮艷，四季常青，果實為橢圓狀，果汁澄黃，可散發出草莓、石榴、酸梅、菠蘿等多種水果的濃郁香味，有著比較特殊的風味，因而得名百香果。百香果可直接鮮食，或者制成果汁作飲品。百香果因為其風味的特殊，在當前市場上有著非常可觀的發展前景。因此，這就對百香果栽培種植的技術及相關管理提出了更高的要求，這將直接關系到種植戶的經濟收入及我國經濟發展。

關鍵詞 百香果；栽培；種植；管理；病蟲防治

中圖分類號：S667.9；S436.67 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.12.021

隨著國民經濟的快速發展，人們物質生活水平在不斷提升，因此人們開始更加注重飲食健康，逐漸對食品質量有了更高的要求，所以當前綠色、優質的農產品成為人們最大的需求。百香果作為一種有特殊風味的水果，其在這幾年成為人們非常喜愛的一種水果，因此，這就要求必須重視并保障百香果種植過程的科學管理及病蟲防治工作。

1 百香果特性的基本概述

百香果又被稱為雞蛋果，屬于熱帶、亞熱帶的常綠藤本植物中的一種。百香果的葉子形狀十分奇特，花色鮮艷，四季常青，果實呈橢圓狀。百香果本身富含非常豐富的營養成分，如脂肪酸、蛋白質等，同時還有鈣、鐵、鉀、維生素等多種珍貴的營養元素，因而有著非常高的營養價值，并因此而被稱為“飲料之王”。

2 百香果栽培種植管理及病蟲防治

2.1 繁殖育苗

一般情況下，百香果的繁殖方式主要包括扦插繁殖和種子繁殖[1]。如果是山地地形，百香果的種植一般選擇扦插繁殖，這樣才能保證幼苗的生長有堅實基礎。扦插繁殖不受季節的限制，在一年中的任何時間都可扦插，其中最佳的扦插季節是3月、4月以及10月[2]。在百香果枝條的選擇過程中，盡量確保所選擇的枝條是生長健壯、成熟程度一致的。在對枝條進行處理的過程中，應留三節20 cm左右長度的枝條，并將其頂端的枝葉剪掉2/3，這樣做的目的是避免水分的流失和蒸發，接著再把扦插的植株放入至營養池里，地表留出1個芽眼。在扦插繁殖的過程中，最關鍵的是對其水分進行嚴格管理，同時對土地表面的濕潤情況也要注意留心觀察。如果在陰雨天氣溫相對較低時，那么就需要注意為植株保持必要的通風，尤其是在溫度非常低時，更要考慮做好預防凍苗措施。

2.2 定植

百香果在定植的過程中，對土壤要求相對較高，應選擇較好的土壤。一般情況下，其土質必須是疏松、深厚，而且該地的排水、灌溉條件良好。在定植時，間距不可過密，其最佳的長度、寬度為80 cm。挖好的種植穴，應在2個月以內完成回土，回土的過程中應增加一些鈣肥和腐熟肥料，這樣才能使得土地具備一定的肥力，在2個月之后即可開始定植。定植時間應進行嚴格把控，通常其最佳時間是清明前后[3]。在定植時，首先從營養袋中將枝條脫離出來，脫離的過程中確保土球不會松散，避免根系受到損傷，脫離出來后應立刻放入種植穴中，使其與種植穴的土壤緊密結合在一起，一般種植的深度是讓土球與種植穴表面齊平。在完成定植之后，應馬上澆灌，為其提供充足的定根水，而且應根據定植時具體的天氣情況以及土壤的濕度，有效管理好苗木，從而提高苗木的成活率。定植成功以后，應適當地修剪一下枝條，這樣主要是為了讓百香果在生長時可充分利用其周圍的空間，在最短的時間里結出優良的果子。百香果的異花授粉，在很大程度上能對其果實的品質有所提高，因此在百香果的種植過程中，一般選擇種兩個品種，保證其質量。

2.3 搭架修枝

百香果是一種藤蔓植物，在其莖藤長至30 cm時，則應通過搭架來引藤使其繼續良好地生長。在幼苗恢復生長之后，必須及時抹去側芽，確保主蔓的生長過程可以不斷加粗，同時應通過支柱來引導其上架。在幼苗生長恢復的過程中，應盡量保證每隔7 d左右的時間剪除一次側芽，這樣才可使得主枝蔓能夠得到快速生長，并保證其枝的粗壯。等到主枝蔓逐漸上架時，則需要對主枝蔓的頂芽進行修剪，確保側芽的順利生長，而且在主枝蔓不斷生長的過程中，還要持續牽引著側枝蔓長成螺旋狀在架子上生長，這樣才能易于果枝的不斷抽發，一般經過一年的時間即可使其長滿整個空間的一大半以上。通常情況下，靠近主枝蔓的枝條首先結出果實，為了讓根部新生枝條能快速長成可以結出果實的新枝條，應在摘取已成熟的果實后立即修剪枝條。在冬季，大部分果實都采摘完成后，此時應從根部剪去所有已經結過果實的枝條，同時修剪掉那些有病蟲跡象、枯老、弱小或者太過茂密的枝條，從而保障植物生長過程中需要的陽光照射率，由此提高百香果種植的產量及品質[4]。

2.4 肥水管理

在百香果生長的過程中，都必須做好全面而嚴格的管理，這樣才能保障百香果最終的產量和品質。在田間管理時，首先應做好澆灌。百香果生長的最初階段，不需要太多的水分，但隨著百香果地生長，其對水分的需求也在不斷增多，因此，在百香果生長的過程中要對其水分做好有效的調節與控制。若是遇到高溫、干旱天氣，則需要進行水分灌溉，雨季則要做好排水處理。肥料管理方面，百香果生長過程中最為重要的是底肥和追肥，通常在百香果定植時，則就需要在種植穴施加必要的底肥，整地也同樣需要施一些底肥，底肥一般包括腐熟的農家肥或者有機肥。

2.5 病蟲害防治

百香果自身有一定的抗性，所以種植過程中病蟲害問題并不多。一般最常見的病害包括疫病、花葉病等。在實際種植的病蟲害防治工作中，1）應按照要求完成施肥，并注意施肥的最佳時間，確保植物生長所需的營養供給。2）要定期對棚架進行維修，而且應根據枝蔓生長的情況做好相應的修剪，使其在生長過程中有良好的通風條件，不會發生疫病[5]。3）在多雨季節，必須重視做好植物的排水工作，防止植物的枝葉長期在水的浸泡中而發生腐爛，并對發生病變的枝葉進行及時的燒毀處理。對于3年以上的老植株，在3月中旬需要進行重新種植，并在12月下旬之前完成摘收。蟲害方面應重視日常的檢查、觀察，一旦發現有蟲害必須通過農藥的噴灑或者其他防治措施予以處理。

3 結語

百香果有著很強的適應能力，而且果實味道濃郁、口感好，有著非常豐富的營養價值，所以這就要求必須對百香果栽培種植的過程加強管理，做好種植各個環節的技術管理及病蟲害防治工作，這樣才能真正提高百香果種植的產量及品質，保障種植戶的經濟收入。

參考文獻：

[1] 歐高政，陳曉波，陳謨湊，等.百香果山地無公害優質栽培技術[J].現代農業科技，2010（18）：99，102.

[2] 李瓊，張漢波，謝劍靈，等.無公害百香果高產栽培技術[J].中國園藝文摘，2011，27（8）：154-155.

[3] 吳紹鐘.百香果高產栽培技術要點[J].吉林農業，2015，22（15）：105.

[4] 賴杏梅.百香果高產栽培技術[J].農家科技（下旬刊），2016，21（3）：171.

[5] 黃均成.百香果高產栽培技術[J].廣東農業科學，2014，37（5）：69-70.

（責任編輯：劉昀）