油菜的栽培技術及應用要點

劉小平

摘 要 正確栽培技術的應用以及合理利用種植環境條件是油菜增產的關鍵，油菜栽培過程中應加強各環節的技術管控，從前期的準備到中后期的種植與病蟲害防治，整個過程都要加強技術管理。基于此，結合實踐淺析油菜栽培技術要點以及技術推廣應用，以供參考。

關鍵詞 油菜；種植；栽培技術；推廣應用

中圖分類號：S565.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.12.022

作為國內傳統的農作物，油菜早已成為人們餐桌上的蔬菜，并深受喜愛。油菜不僅可以作為蔬菜食用，油菜籽還能夠榨油，因此油菜成為農戶比較追捧的一種農作物。然而，從目前國內油菜種植以及技術推廣應用現狀來看，很多未經培訓的農戶種植技術相對比較落后。為了有效培養出高質量、高產量的油菜，應對其培育以及種植技術要點進行嚴格控制，具體分析如下。

1 油菜栽培技術要點

1.1 準備工作

1.1.1 選地與整地

油菜對生長環境有較強的適應性，然而在大面積種植時建議以土層厚、疏松肥沃的土壤為最佳選擇。油菜在中性以及微酸性的土壤中栽培時，菜籽油的含油量相對較高；如果是堿性土壤環境條件下，菜籽油含油量相對較低[1]。由于油菜的種子相對較小，因此幼芽的頂土力差，整地時應當精細、平整，這有利于菜籽出苗。當前茬收獲以后，應及時耕作，以免出現失墑現象，耕后耙耱細整。

1.1.2 底肥與底墑水澆灌

油菜種植過程中需肥量相對較大，特別喜好磷肥。在施加底肥時，選用優質的腐熟粗肥，每667 m2至少施粗肥2 500 kg，并且混入50 kg過磷酸鈣和50 kg碳酸氫銨[2]。在冬油菜播種之前7～10 d需將底墑水澆灌充足，確保苗全、苗壯和苗均勻，為整個長期打下基礎。

1.1.3 處理種子

在播種前應當先對種子晾曬、精選，然后消毒、拌種肥。在此過程中，先將選好的菜籽種置于陽光下攤曬2～3 d，對其進行風選、篩選，將比重相對較小的雜質和種子去除干凈，用濃度為10%的生理鹽水選種，將秕種清除掉；用溫度為50～54 ℃的水浸種20 min。種肥拌入時，需對種子進行大粒化處理，具體就是用30%過磷酸鈣、30%肥土以及40%的細爐灰均勻混合在一起，滾包在菜籽種外層，可以起到勻播省籽的作用，而且有利于幼苗茁壯成長。

1.2 幼苗管理技術

1.2.1 間苗處理

當菜籽種出苗以后，需及時去除部分幼苗，以免因間苗生長而影響整體產量。第一次間苗建議在幼苗第二片葉子冒出時進行，以幼苗葉間不相搭為準。第二次間苗應在五葉期進行，將生長態勢差的苗去除掉。苗期應嚴格控制雜草，以免與油菜苗爭肥爭光，影響苗的正常生長。

1.2.2 精細整地

油菜根部比較發達，而且分布較為廣泛，尤其是主根較長。為了使油菜增產，根系健康生長是關鍵，此時需選用深厚而又肥沃的土壤來栽培油菜苗。結合筆者的種植實驗經驗來看，以砂黏適中、土層深紅的地塊為宜，有利于滿足油菜生長所需的土壤環境條件要求。在土壤水分合適時，應當對田地及時進行翻整，確保土壤結構上實下虛，這有利于根系充分吸收營養和水分，有利于幼苗的健康生長。

1.3 移栽注意事項

1.3.1 準備移栽田

晚稻收割之前，應在油菜種植田地中開好稻弄溝，以此來降低土壤含水量以及地下水位[3]。在油菜苗移植之前，應先將前茬稻田中的鴨舌草、水花生以及蓼科等雜草徹底清除干凈。比如，每667 m2采用濃度為10%的草甘膦水劑500 mL兌水50 kg，在油菜定植之前20 d均勻地噴施一遍，并且從源頭上控制后茬雜草的生長。

1.3.2 均勻密植

在移栽過程中，根據油菜苗的品種特性、施肥情況以及播種時期和土壤水平等進行寬窄條栽。在移栽過程中，利用1.1～1.2 m開廂，其寬行為0.7～0.8 m，窄行為0.4 m，窩距控制在0.2～0.27 m，栽植約4 000窩，其中一窩栽種2株。一般，肥力相對較好的田地每667 m2移栽的油菜苗以8 000株為宜，普通田地每667 m2移栽油菜苗1萬株左右，肥力相對較差的田地每667 m2移栽的油菜苗可達1.5萬株。

1.3.3 施好壓根肥，隨播隨種

油菜苗移栽時，邊種邊施壓根肥，其中每667 m2過磷酸鈣以及復合肥和有機肥分別為10 kg、50 kg、50 kg，并且配合腐熟的菜餅或者細泥等攪拌均勻作為壓根肥。栽種時，每667 m2澆清水糞250～500 kg，有利于幼苗的健康生長。拔苗過程中，應按照大小分批進行，同一田地中的油菜苗株應當保持整齊。移栽過程中需注意帶泥栽種，有利于減小對油菜苗的傷害。

1.3.4 花蕾管理

受溫濕度以及播種操作等因素的影響，油菜開花時間有差異，不可能同時開花，因此花期受精會受到一定的影響。基于此，為了有效控制油菜花期，白天應當盡可能用氮水補充已經抽芽的油菜植株；若夜晚進行上述操作，則很可能會導致油菜受凍[4]。在生長時，油菜根莖葉易變形，為保證不發生提前開花而導致無實問題，建議用硼酸對其噴灑。

1.3.5 病蟲害防治

油菜病蟲害中最大的隱患集中表現為菌核病、白粉病、霜霉病等，實踐中根據油菜的生長環境條件對上述病蟲害誘因研究，采用有效的方法進行預防。油菜栽培過程中，建議通過氣候和季節性因素對病蟲害的爆發位置和時間、程度等進行預測，采用物理方法和生物誘殺法進行病蟲害控制。比如，油菜開花期可以噴灑菌核、生姜和大蒜混合溶液，可以起到有效的預防作用。利用濃度為25%的粉銹寧可濕粉，可以有效防治油菜白粉病；基于油菜種植條件配制藥劑含量、藥物噴灑環境條件，從而達到最優防病效果。

2 油菜栽培技術推廣

就目前國內油菜種植現狀來看，很多地方依然采用傳統的模式種植和培養，油菜質量和產量不高，農戶無法實現有效的增收，久而久之就影響了油菜的種植積極性。高產油菜作物的栽培技術推廣應用非常重要，同時還要根據具體的環境條件以及種植地塊特點進行適當的改進，這樣才能提高油菜的種植質量和產量。在此過程中，建議將人工種植技術與機械種植技術結合使用，這有利于提高油菜的產量和種植效率。值得一提的是，地方政府及農業部門應將高產油菜種植技術作為重點推廣項目，對于農戶種植油菜作物給予一定的政策扶持，這有利于更大范圍地推廣和應用油菜種植新技術、新模式[5]。總之，在未來油菜栽培過程中，應當取長補短，不斷創新和改進，大力推廣現代化、標準化以及化規模化的農作物種植模式，以此來促進油菜產業的快速發展。

3 結語

從現階段油菜栽培現狀來看，應當進一步創新和改進種植技術手段與模式，比如采用減量增效施肥法有利于實現油菜種植少施肥、增加經濟效益之目的。在未來油菜栽培與種植過程中，應當立足實際，不斷創新思路，這是提高油菜產量、農民增收的有效路徑。

參考文獻：

[1] 馬君嶺，劉暢，吳中民.化肥的減量增效技術——推廣施肥新技術，實現化肥零增長[J].農村科學實驗，2016（1）：17-18.

[2] 郭燕枝，楊邪倫，孫君茂.我國油菜產業發展的現狀及對策[J].農業經濟，2016（7）：44-46.

[3] 官秀英.淺談油菜種植技術的應用與推廣[J].農家致富顧問，2017，28（4）：59.

[4] 張桂華.淺談油菜種植技術的應用與推廣[J].低碳世界，2015，17（23）：279-280.

[5] 徐露萍.淺談油菜種植技術的應用與推廣[J].南方農業，2015，9（7）：17-18.

（責任編輯：趙中正）