基于虛擬現實技術的酒店管理教學

楊明義

摘 要 虛擬現實技術技術的興起對教育、管理、生活等各個領域有著深遠影響，現在開始逐步運用于教學領域，虛擬現實技術技術在酒店管理教學中起著優化教學過程、革新教學方法以及創新人才培養模式的積極作用，它與傳統教學方法有機結合，將大大提高酒店管理教學質量。

關鍵詞 虛擬現實 酒店管理教學 應用

0引言

虛擬現實技術又叫“VR”，是二十世紀末期崛起的一門全新的高科技應用技術，它將計算機三維圖形生成、人工智能化、數字圖像處理、人機對話、多傳感交互等高科技技術融為一體，并通過傳感輔助設施設備讓體驗者可以交互式瀏覽、考察、操縱系統預設的虛擬場景。隨著計算機與網絡技術的飛速發展，虛擬現實技術己廣泛運用到電影、電視和游戲中去了，政府城市規劃、科學研究領域也得到了廣泛的應用，對人們生活生產有著深遠的影響。現就虛擬現實技術在酒店管理教學的應用作出初步的探討。

1虛擬現實技術和酒店管理教學的匹配程度

酒店管理教學中引入虛擬現實技術，能夠優化教學過程和創新教學模式。

1.1有助于構建“VR”酒店場景

酒店管理教學“VR”打破以前教師介紹酒店知識僅僅依靠圖片、視頻等二維、平面的展示，學習者可以通過交互技術進入到虛擬酒店中去漫游，學習者可以自由地欣賞酒店環境，對各個功能區域全方位隨意瀏覽，還可以根據學習需要隨時進行場景變換，獲得身臨其境的真實感受。

1.2有助于傳統教學方法的改革

高職教育的宗旨是：培養生產建設、服務管理等一線技術人才，貼近行業和產業，讓學生了解即將進入的行業，有助于學生迅速融入。“VR”應用于酒店管理教學，針對性地引入或者創設具有感情色彩的真實工作場景，打破時空局限，激發學生興趣，幫助學生更好地投入學習，交互式體驗有助于通過模擬真實的案例、布置情景任務等方法和學生進行實際溝通，有效準確地了解學生管理、溝通能力方面的掌握的程度。

1.3有助于人才培養模式的創新

目前酒店管理專業人才培養模式是：主流的校企合作訂單、產學交叉等，暫學生實習過程只能通過一些短的參觀以及短期見習來實現，缺乏深度和廣度。“VR”能足不出校就可以領略高星級酒店的仿真場景，同時“VR”中的遠程教學又能突破時空局限讓教師或酒店高層為學生授課成為可能，而且學生還可以真實感受工作環境，培養創造性思維，提升職業素養。

同此可見，“VR”應用到酒店管理高職教育領域當中，是需要也是必然發展趨勢，它可以創建全新的人才培養模式，并促進教育形態、環境和教學過程的基本要素和相互關系發生重大轉變，讓在酒店管理教學過程中的老師、企業、媒體以及學生之間的關系形成一種全新的結構，是目前高職教育教學變革重要的內容。

2虛擬現實技術在酒店管理教學中的實際應用領域

“VR”在酒店管理高職教學中仍處于剛起步階段，還沒有酒店管理類學專業學校在這個技術上取得重大突破，主要原因是“VR”發展初期技術難度大，投入成本也高。“VR”在酒店管理教學中可從下幾個方面去加以運用。

2.1利用“VR”開發教學課件

軟件工程師、教師和酒店方攜手合作，使用交互技術開發交互場景，使用3D Studio Max 軟件制作各類型酒店建筑物和內在格局的3D模型，再將媒體表現形式植入交互合成生動活潑的仿真場景，建立仿真酒店漫游系統，制作教學課件。學生可在漫游系統中，對酒店各功能區的格局、裝飾布置進行觀摩學習，理解工作場景，激發學習興趣，達成教學目標。

2.2利用“VR”構建仿真實訓系統

高職教育實訓基地是技能型人才的培養平臺，酒店專業學生因為專業涉及酒店，其特性決定了不可能經常參觀、了解服務現實場景，更不能參與到真正的經營管理中去。“VR”所構建的仿真實訓系統，模仿酒店經營宏、微環境，學生可根據自己的構想參與其中的籌建、裝修、開業、管理、設計客房、安排餐位、營造氛圍、排房、客人入住等，了解虛擬酒店盈利情況。達到構建知識結構體系，知識學習與能力訓練，提高自主學習與崗位綜合操作技能的目的。

2.3利用“VR”開展遠程教學

以前的遠程教學因為技術原因，常常局限于視頻教學，師生之間缺少互聯互動，老師也不了解學生真實學習情況，分布式“VR”可以通過網絡通訊、視音頻采集以及數據交互等技術，構造一個貼近現實的虛擬教學課堂。學生通過網絡參與到虛擬課堂中去，能夠聽到老師的講解以及其他同學的發言。老師能看到實時狀態，監控教學效果、并隨時解惑答疑，全面提高教學效率。

3結束語

“VR”技術在酒店管理教學中起著優化教學過程、革新教學方法以及創新人才培養模式的積極作用，是科技與教學融合的必然趨勢，同時，“VR”所仿真的環境與現實必然的差別，所以“VR”在教學中也存在局限和不足：缺少真實體會、不利于技能的培養、不利于團隊中協作意識的養成，將“VR”與傳統教學方法有機結合，相互彌補不足之外，揚長避短，將大大提高酒店管理教學質量。

參考文獻

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