“程村蠔”品牌推廣會在陽西縣舉行

■ 《海洋與漁業》記者 羅茵/文圖

程村蠔作為牡蠣的一個地方品種，2005年11月獲得國家地理標志產品保護。近年來，廣東省陽西縣大力發展程村蠔特色養殖業，推行標準化和無公害養殖，提升程村蠔品質，打響程村蠔品牌，做大做強蠔產業。2017年11月29日，由廣東省海洋與漁業廳、南方日報社主辦，陽西縣海洋與漁業局、陽西縣程村鎮紅光蠔協會協辦的“程村蠔”品牌建設推廣會在陽西縣舉行，百余位海洋漁業人士參加。

中國是牡蠣養殖大國，養殖產量占全球的80%。牡蠣在廣東被稱為生蠔，其經濟價值高、營養豐富、肉味鮮美，有“海上牛奶”之稱。陽西縣程村鎮素有“中國蠔鄉”之美譽，程村蠔產自程村、織篢、溪頭三鎮之間的“布袋”形海灣——洋邊海，這里海水咸淡適中，微生物豐富，得天獨厚的地理環境使其具有體大、味道鮮甜、色澤光潔的特點，征服了無數食客的舌尖。

程村蠔養殖大概有二百多年歷史，1990年代初，在各級政府和漁業主管部門的指導幫助下，程村蠔農開始大膽進行技術改革，一改傳統的播石、插柱養殖方法，首創吊養模式，并經過“吊樁”—“吊籠”—“吊餅”—“吊繩”等養殖模式的轉變，不斷使蠔產量大幅提高。

據統計，2016年，陽西縣全縣養蠔面積達2330公頃，年產量25萬噸，產值約3.9億元，養蠔戶人均年收入達3萬元。據陽西縣程村鎮紅光蠔協會常務副會長謝汝細介紹說，單程村鎮紅木山村有3000多人以養蠔為生，總產值達3.5億元。“蠔的市場價約5～7元 /斤，鮮蠔肉有50～60元 /斤，今年的產量和產值比去年增加了大概10%，程村蠔不愁賣。”

品牌推介會上，廣東省信用研究會培訓中心主任楊菊青表示，全縣的生蠔產業要做大做強持續發展下去，一定要用品牌來引領市場。這就要所有的生蠔企業樹立良好的信用，因為好的信用可以加速品牌的發展，不好的信用會抑制品牌的發展，甚至會使整個產業衰亡。

醒客（中國）營銷策劃機構品牌營銷總監劉恒則認為，創建一個成功的品牌不僅要設計出良好的外在形象，更重要是要做好品牌定位，提煉出打動人心的品牌價值，做到“形神兼備，內外兼修”。他表示，陽西縣“程村蠔”品牌不同于企業品牌和產品品牌，屬于區域公共品牌，這是現階段提升中國農業水平的最大抓手。

區域公共品牌是指將一個地方特產經過系統化的策劃、營銷，在拿到國家級認證（中華人民共和國地理標志保護產品、農產品地理標志、中國地理標志）的同時，通過對品牌的價值梳理，將地方特產打造成具有統一形象、統一價值輸出、統一管理、統一產品標準的區域共享品牌。

現場，廣東省海洋與漁業廳相關負責人還對《廣東省水產品質量安全條例》進行了宣貫。作為由廣東省海洋與漁業廳水產品牌建設的第十二場推廣會，此次會議旨在進一步提升廣東省水產品質量意識，推動廣東漁業品牌建設和行業健康發展。