羅氏沼蝦成功育苗實例

■ 廣東海威水產養殖有限公司 周小春

湛江市水產技術推廣中心站 陳小宏/文

羅氏沼蝦種蝦

羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦、淡水長腳大蝦等，原產于印度洋、太平洋熱帶地區，生活于淡水或咸淡水水域。羅氏沼蝦是一種大型淡水經濟蝦類，具有個體大、食性雜、營養豐富、易養殖等優點，具有較高的商品價值和良好的養殖特點。為了滿足市場的需求，發展人工育苗供應廣大農戶養殖也就成為必然的趨勢。筆者（第一作者）多年從事羅氏沼蝦人工育苗工作，2016年在廣西區合浦縣山口鎮新春蝦苗場擔任技術員，開展羅氏沼蝦育苗生產，使用育苗水體400立方米，育出羅氏沼蝦苗6000萬尾，現就2016年育苗情況進行總結，供同行參考。

一、育苗場的選址

育苗場選擇在交通方便，淡水水源豐富、優質且沒有污染的地方。廣西區合浦縣山口鎮新春蝦苗場建在海邊，海水取用方便，淡水則采用地下水，水源豐富，優質且無污染。

二、育苗設施

育苗需要配備的設施有蓄水池、配水池、親蝦培育池、育苗池、鹵蟲孵化池、鼓風機、發電機、抽水機、水處理系統（沙濾池、過濾罐、紫外線消毒等）及供熱系統等。本場育苗水體400立方米，配備親蝦培育池塘2口，每口2畝,使用親蝦40000尾（雌雄比例3∶1）。淡水蓄水池200立方米。

三、親蝦的培育

優質親蝦是人工育苗的關鍵，大部分中小型育苗場的親蝦一般都是直接從人工養殖的成蝦中挑選出個體大、年齡適中、健康、附肢完整、性比例合理（雌雄比例3∶1）的進行強化培育而成，但這樣挑選出來的種蝦經常會攜帶有很多病原而造成育苗失敗或者養成失敗，很容易出現白濁病或者養不大的“鐵蝦”，所以只有經過嚴格選育培養出來的種蝦生長性狀才比較良好。本場采用引進的SPF（無特定病原）親蝦，經群眾養殖，生長快，受到廣大養殖戶歡迎。

四、幼體的孵化

親蝦經產前強化培育后，在水溫26℃以上開始交配、產卵、授精，受精卵附在雌蝦的腹足剛毛上，當受精卵由橘黃色變成灰色時，將抱卵蝦移入經過消毒處理且調配好鹽度的孵化池水中，比重控制在1.005～1.008之間，水溫控制在28℃～30℃，孵化出來的幼體用80目篩絹網撈取出來，經聚維酮碘消毒后，再放入經過處理好的育苗池水中進行培育，放養密度為10～15萬尾/m3，水溫控制在29～30℃，比重控制在 1.005～1.008，pH值7.6～8.4，溶解氧保持5毫克/升以上。

五、增氧

育苗全過程均需不間斷充氣，充氣保持均勻，否則會引起幼體高度集群，造成局部缺氧致死，育苗池每平方布2個氣石，充氣量隨著幼體的長大而逐漸加大。

六、光照

育苗室光照要求在1000～3000勒克斯。

七、投餌

蚤狀幼體第一期靠自身卵黃為營養，無需投餌，蚤狀幼體第二期開始投喂鹵蟲無節幼體，每天投三次，投喂時間為白天7時、11時、15時。投喂量以在下次投蟲前一小時吃完為佳，到第八天開始增加投喂蒸蛋。蒸蛋的調制方法：將雞蛋攪勻，加入適量的復合維生素、鈣片、酵母片、蒸到完全固化后即可，然后用40目的鋼絲網搓濾出來，濾出的顆粒用120目的撈網盛著沖洗，去掉溶解物，沖洗后的雞蛋顆粒放入桶中，加入適量的清水使顆粒均勻散開待用。投喂蛋顆粒以少量多次為好，每次投喂量以池中70%的幼體抱有雞蛋顆粒為宜。

八、水質管理

保持良好的水質環境對幼體的正常發育十分重要。在育苗過程中，水溫高加上大量的排泄物和殘餌，水質易惡化，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒物質日益積累，因此，必須每天給育苗池吸污兩次，早、晚各一次。在開始投蛋后，還應隔天在傍晚時給育苗池潑灑一些沸石粉，漂浮在池水中的殘蛋及排泄物被吸附后沉淀于池底，第二天早上將其吸掉。另外，常用沸石粉可穩定池水的pH值，同時又可吸附水中的有毒物質，起到改良水質的作用。在育苗過程中還要勤換水，前期以添加水為主（因為放幼體時的水位一般都是40～50cm高），后期需要每天更換一部分池水，日換量為水體的1/4～1/3。若水質惡化，則采取過池方法，用篩絹網將幼體集中后移到另一個新池中進行培育。

九、蝦苗的淡化及出苗

在良好的育苗管理下，蚤狀幼體經22天左右的培育就能完全變成為仔蝦，當池中大部分能夠完成變態的蚤狀幼體變成仔蝦后，即可進行淡化處理，將其淡化到比重為1.002，淡化后的仔蝦繼續在池中暫養3天，并使育苗池的水溫同室外養蝦塘的水溫接近方可出苗。

十、建議與探討

1．親蝦選育工作非常重要。在羅氏沼蝦養殖歷史上，以前遇到的主要問題是白濁病，現在主要是蝦長得慢甚至是長不大的問題。筆者認為，蝦長得慢甚至是長不大的主要原因是親蝦攜帶病原，或者在養殖池中感染了病害。因此，做好親蝦的選育，嚴格選育培養出無特定病原、生長性能良好的種蝦顯得非常重要。

2．在水產育苗過程中，適當的藥物消毒及預防可以提高育苗的成活率，但濫用藥物是會抑制蝦的生長和危及食品安全，希望各苗企杜絕使用國家禁用的一些藥品，提倡生態育苗。

3．在育苗過程中投喂人工蒸蛋，在蒸蛋和搓蛋上要花費人力與時間比較多，而且人工蒸蛋又容易污染水質，今后有待開發營養豐富且誘食性好的配合餌料來代替。