中藥鐵皮石斛主要化學成分及藥理作用研究進展

付信寶

【摘要】鐵皮石斛是中醫(yī)傳統(tǒng)的養(yǎng)陰藥物，具有良好的補益功能和清虛熱、降虛火作用。近年來大量現(xiàn)代研究表明，鐵皮石斛含有豐富的多糖、生物堿、氛基酸、微量元素等成分。具有良好的杭腫瘤、降血糖、抗氧化、杭衰老、改善肝功能、提高免疫力等功效。現(xiàn)對鐵皮石斛化學成分及藥理作用的研究狀況做一綜述為其進一步研究及臨床應(yīng)用提供參考。

【關(guān)鍵詞】鐵皮石斛 成分 藥理

鐵皮石斛為蘭科植物Dendrobium officinale KimuraMigo的干燥莖，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中位列為上品，一種名貴的中藥材，1963年《中國藥典》收載以來，鐵皮石斛均為石斛項下品種。2010年版《中國藥典》將鐵皮石斛單列而區(qū)別于其他石斛。其功能為益胃生滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。主要分布于貴州、廣西、浙江、福建、云南、湖南等地。近年來對鐵皮石斛的研究較多，現(xiàn)就鐵皮石斛的主要化學成分及藥理方面的研究進展綜述如下。

1 鐵皮石斛的化學成分

1.1 多糖

多糖是生物體內(nèi)普遍存在的一類由單糖縮合形成糖苷鍵，并以線性或分枝方式連接而成的重要有機高分子化合物，一般認為多糖的活性與分子量、溶解度、黏度、結(jié)構(gòu)有關(guān)，多糖分子量越大，不利于吸收而無法發(fā)揮生物活性作用；分子量過小，則無法形成活性功能聚合結(jié)構(gòu)。鐵皮石斛多糖含量因產(chǎn)地、品種、生長季節(jié)、生長年限、不同部位等有所區(qū)別。HUANG MQ等[1]研究的結(jié)果顯示，鐵皮石斛中所含的多糖主要有D-木糖、L-阿拉伯糖及D-葡萄糖等。羅秋蓮等[2]從鐵皮石斛中分離出4種β-構(gòu)型的甘露吡喃型酸性多糖。鐵皮石斛多糖屬于非淀粉類多糖為膳食多糖，不能被人類腸道直接消化吸收，但可以被腸道微生物降解，從而問接的消化吸收。顏美秋等[3]研究鐵皮石斛多糖含量隨種植年限變化規(guī)律發(fā)現(xiàn)，2年生>3年生>4年生，2年后鐵皮石斛多糖含量隨種植年限增加而減少。毛靈芝[4]，通過對鐵皮石斛品種模擬不季節(jié)條件比較了鐵皮石斛多糖含量的變化，發(fā)現(xiàn)以秋季2年生莖含量最高可達31.77%，因此在秋季采收為佳。

1.2 小分子成分

通過系統(tǒng)的植物化學研究，目前從鐵皮石斛莖中分離鑒定了74個化合物，包括26個芪類及其衍生物，17個酚類化合物，7個木脂素類化合物，以及酚苷類、核苷類、黃酮、內(nèi)酷等結(jié)構(gòu)類型的化合物。

2 鐵皮石斛的藥理作用

2.1 抗腫瘤

林麗珍[8]等以體外培養(yǎng)的人肝癌細胞（HepG2）、宮頸癌細胞（Hela）為對象，研究不同生長年限的仿野生鐵皮石斛醇提物（EIWD）的抗腫瘤活性，發(fā)現(xiàn)不同生長年限的EIWD對HepG2、Hela有抗增殖作用，其中對Hela抗腫瘤活性作用較明顯，且生長期限較長的EIWI）活性作用較強，可使腫瘤細胞出現(xiàn)典型的凋亡形態(tài)，具有促進凋亡作用。任志國[9]發(fā)現(xiàn)石斛多糖可以抑制Rap細胞增殖并誘導其凋亡，猜測其抑瘤機制與促進Raji細胞Caspase-3蛋白的表達有關(guān)。王杰等[10]觀察鮮鐵皮石斛生物堿、多糖提取物對Lewis肺癌小鼠VEGF、PCNA、MVD的影響，推測鐵皮石斛可能是通過其所含的多糖和生物堿成分共同作用于機體，發(fā)揮抗腫瘤作用。

2.2 抗氧化作用

張四杰[11]通過研究鐵皮石斛花中花色成分的抗氧化活性及其穩(wěn)定性發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛花提取液清除DPPH自由基，超氧陰離子自由基和羥基自由基3種自由基的能力都與花色苷含量呈顯著正相關(guān)，說明花色苷類成分是鐵皮石斛花中主要的抗氧化物質(zhì)，而抗壞血酸對鐵皮石斛花中花色苷有明顯的破壞作用。

2.3 對心血管系統(tǒng)作用

吳俊[14]通過對120例高血壓病患者，隨機分為龍虎山鐵皮石斛組、龍虎山鐵皮石斛加厄貝沙坦組及厄貝沙坦組3組，每組40例，12周治療前后，顯示鐵皮石斛能有效降低患者的血壓，并有效改善高血壓患者的臨床主要癥狀，在高血壓病的治療中有效安全，具有廣闊的應(yīng)用前景。肖小春[15]通過研究鐵皮石斛對異丙腎上腺素（ISO）誘導的大鼠心肌肥厚影響及其作用機制，發(fā)現(xiàn)治療組與模型組相比，鐵皮石斛樣品能顯著抑制ISO誘導的心室壓力升高和心室肥厚，改善心肌纖維化，減少心肌膠原合成，同時顯著下調(diào)血漿ANP、BNP和cTN-I的水平。表明鐵皮石斛對異丙腎上腺素誘導的心肌肥厚具有保護作用。

2.4 降血糖作用

湯志遠[16]從鐵皮石斛中分離得到4種分離多糖，含量最高分離多糖DON的單糖組成為阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖及甘露糖（摩爾比為3.5：1.2：1.5：1.0）。4種分離多糖在給藥21d后能夠顯著降低糖尿病模型小鼠的空腹血糖值，提高血清胰島素水平以及降低糖化血清蛋白含量，其中以DOP1作用最強，證明鐵皮石斛分離多糖具有顯著的降血糖作用。林清英[17]采用鏈脲霉素高血糖模型大鼠，研究不同劑量復方石斛飲品和鐵皮石斛水提液對高血糖造模大鼠及正常大鼠的空腹血糖值（血糖下降率）和糖耐量的影響，證明復方石斛飲品和鐵皮石斛水提液均能提高高血糖造模大鼠的耐糖量，且復方石斛飲品略優(yōu)于鐵皮石斛水提液。

2.5 對消化系統(tǒng)的作用

龍承星[18]為通過對正常組和模型組灌胃等量無菌水，治療組灌胃鐵皮石斛多糖溶液，分析小鼠體重、脾臟系數(shù)、胸腺系數(shù)、腸道菌群和酶活性的變化情況。結(jié)果表明，模型組的小鼠體重、體重變化率、脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)、五類可培養(yǎng)微生物（細菌總數(shù)、大腸桿菌、乳酸菌、雙歧桿菌和真菌）數(shù)量與正常組比較差異顯著。治療完成后，小鼠體重和體重變化率顯著增高，高于正常組；小鼠脾臟指數(shù)和胸腺指數(shù)均有不同程度恢復，接近正常組；大腸桿菌大量得到恢復，但遠沒有達到正常組水平；乳酸菌和雙歧桿菌明顯地減少，但總數(shù)顯著超過正常組；木聚糖酶和蛋白酶接近正常組，淀粉酶顯著增加，纖維素酶顯著減少，說明鐵皮石斛多糖對增強機體免疫力、調(diào)控腸道微生態(tài)平衡和腸道酶活性方面有一定的促進作用，能優(yōu)化腸道環(huán)境，改善脾虛便秘癥狀。

3 結(jié)語

鐵皮石斛為中醫(yī)養(yǎng)陰的藥物，歷代文獻對石斛多有記載，被譽為“藥中黃金”。目前，人們對鐵皮石斛重要的有效成分開了大量研究，鐵皮石斛的有效成分包括多糖、聯(lián)芐類化合物、菲類化合物、生物堿、黃酮類物質(zhì)、氨基酸及微量元素等。這些有效成分是鐵皮石斛起到抗腫瘤、降血糖、調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化及抗疲勞等作用的關(guān)鍵。但未來研究還需進一步明確藥理活性物質(zhì)，不斷探究作用機理，鐵皮石斛才能在現(xiàn)代化醫(yī)療領(lǐng)域發(fā)揮更大的作用。

參考文獻：

[1]HUANG MQ，RUAN JY.AnalysisofSingle SugarConsituents inWater-soluble Polysaacharide Extracted from Six Kinds ofDengdrobium Herbs U1. ChinajChinMaterMed（中國中藥雜志），1997，22（2）：74，115.

[2]羅秋蓮，唐專輝，張雪鳳，等.鐵皮石斛多糖的分離純化及其結(jié)構(gòu)研究[J].廣西大學學報，2016，41（6）：2060-2066.