滬上起南風(fēng)：近代上海的廣東商人

郭曄旻

“及清季商港開放，商務(wù)益繁，其人逐商賈之利，散而之四方，凡地球上立國之地，粵人至焉。故上海一隅，粵人之聚族而居者，至二十萬……”

——《1906年伯氏在嶺南學(xué)堂演說詞》

“花糖洋貨商”

近代上海是個(gè)五方雜處的移民城市。在大眾印象里，這里“街頭巷尾皆吳語，數(shù)祖列宗半外鄉(xiāng)”，主要居民來自臨近的蘇南（蘇州、無錫）、浙江（寧波、紹興）吳方言地區(qū)。但在起初，情況并非如此。

比較鮮為人知的是，早在《南京條約》規(guī)定的“五口通商”之前，上海已然成為“江海通津，東南都會(huì)”，并以其優(yōu)越的地理位置吸引著各地客商的到來，其中以閩、粵、浙、魯?shù)鹊貫橹鳎懊咳諠M載東北、閩粵各地土貨而來，易取上海所有百貨而去”。“商賈造舟置貨，由福建廈門開船，順風(fēng)十余日，即至天津，上而關(guān)東，下而膠州、上海、乍浦、寧波，皆閩粵商船貿(mào)易之地，來往歲以為常。”許多粵商在上海從事埠際販運(yùn)，每年載大宗糖霜、海味、洋貨來滬，再將棉花、雜糧運(yùn)往華南沿海各地。上海人當(dāng)時(shí)稱之為“花糖洋貨商”。

隨著貿(mào)易量的增大和在上海居住時(shí)間的增加，外地客商開始在上海購地建屋。乾隆年間，廣東潮州人于上海縣城內(nèi)外大量購置房地，并建立會(huì)館，大量廣東、福建客商開始定居上海。縣城東門外一帶乃閩粵客商集聚之所。乾隆時(shí)《上洋竹枝詞》曾提到：“東門一帶煙波闊，無數(shù)檣桅閩粵船”，“近日上洋風(fēng)俗改，市人盡效嚼檳榔”，足見嶺南熱帶地區(qū)特有的食檳榔習(xí)俗，當(dāng)時(shí)就已傳到了上海。

據(jù)推算，上海縣在雍正年間約有人口40余萬，在析出南匯縣與川沙廳的情況下，嘉慶十五年（1810年）全縣人口反升至52萬余人。到鴉片戰(zhàn)爭前夕，上海縣已擁有60余萬人口，根據(jù)美國斯坦福大學(xué)施堅(jiān)雅教授的研究結(jié)果，竟位列大清帝國的第13大城市，與天津、南昌相埓。當(dāng)時(shí)上海縣居民的組成十分復(fù)雜，但浙江、江蘇、安徽、山東等省的移民比例相對(duì)較低，反而是廣東籍人口超過8萬，在數(shù)量上僅次于上海本籍人口。再細(xì)分之，當(dāng)時(shí)的上海廣東人又以廣（州）肇（慶）幫數(shù)量最多（香山人最多，約有2萬多人），潮州幫次之，雷欽惠梅幫最少。

鴉片戰(zhàn)爭后，上海作為第一批條約口岸開埠通商，原本廣州一口對(duì)外通商的局面被打破，長江流域的貨物沿江而下，集散于上海；浙江的絲、茶也大都銷往上海轉(zhuǎn)運(yùn)出口而不再運(yùn)至廣州。于是，廣州逐漸失去了在全國進(jìn)出口貿(mào)易中的首要地位。從輸往英國的出口貨值看，1844年廣州出口的貨值是上海的7.7倍，而到了1852年，上海反是廣州的1.7倍。正如馬克思在1858年所說，“五口通商和占領(lǐng)香港僅僅產(chǎn)生了一個(gè)結(jié)果：貿(mào)易從廣州轉(zhuǎn)移到上海”。

寬廣的市場吸引大量的外國商行轉(zhuǎn)移至上海，上海在1843年開辟為通商口岸，同年就有怡和、寶順等5家洋行開設(shè)，第二年增加到11家，1847年增加到24家，到1852年已有41家。廣東商人遂將其活動(dòng)地域轉(zhuǎn)向上海。當(dāng)時(shí)有好幾萬的廣東人北上，希望能在對(duì)外貿(mào)易中迅速發(fā)財(cái)致富或能在與外貿(mào)有關(guān)的行業(yè)中過上較好的生活。

這些北上的廣東商人比起其它地方的同行有一個(gè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢：廣東人與外商貿(mào)易的歷史悠久，許多廣東商人在到達(dá)上海之前，早已和外國人有著這樣那樣的聯(lián)系；而且受清代廣州一口通商時(shí)“十三行”貿(mào)易體制的影響，很多廣東商人都能講一點(diǎn)英語；因此在與外商打交道時(shí)，能在語言方面處于有利地位。日后姚公鶴在《上海閑話》中就說：洋人由廣東北來上海，故廣東人最有勢力。”王韜也說：滬地百貨闐集，中外貿(mào)易，惟憑通事一言，半皆粵人為之。”在1848至1850年間擔(dān)任上海地方最高長官（分巡蘇松太常等地兵備道，統(tǒng)稱“上海道臺(tái)”）的滿洲官員麟桂甚至有這樣的印象，認(rèn)為絕大多數(shù)的廣東人都能講外語。更有甚者，此人甚至密奏皇帝，建議所有條約口岸的政府官員均應(yīng)由廣東人擔(dān)任……

命運(yùn)轉(zhuǎn)折

當(dāng)時(shí)的廣東香山（相當(dāng)于現(xiàn)中山市與澳門特別行政區(qū)全部，珠海、斗門之大部，番禺、順德、新會(huì)之小部——筆者注）人吳健彰就是這類粵商中的典型。此人原來是廣州“十三行”之一的同順行商人，通過捐買得到候補(bǔ)道臺(tái)官銜，被派往浙江省，后要求從浙江調(diào)到江蘇，1842年被安置上海，這顯然是為了便于經(jīng)營商業(yè)活動(dòng)。在那里他成為美商旗昌洋行的合伙人和廣東商界中的領(lǐng)袖人物。吳健彰會(huì)說英語，美國漢學(xué)家費(fèi)正清甚至認(rèn)為，“同他（吳健彰）用官話（Mandarin）與上司交談相比，他更善于與外人交談”。

1851年，吳健彰出任上海道臺(tái)，這標(biāo)志著廣東商人在上海的政治權(quán)力達(dá)到巔峰。畢竟他同旗昌洋行的關(guān)系是盡人皆知的，他有利于廣東人的貿(mào)易政策更被費(fèi)正清形容為“上海的廣東化”。在任期內(nèi)，他把許多廣東籍的助理官員、辦事員、聽差和警衛(wèi)帶進(jìn)了當(dāng)?shù)匮瞄T。當(dāng)時(shí)的美國駐上海領(lǐng)事祁理蘊(yùn)曾說：“現(xiàn)任道臺(tái)，在海關(guān)和他自己的衙門內(nèi)，塞滿了數(shù)量眾多的廣東下屬……”廣東商人倚仗這位本鄉(xiāng)道臺(tái)，自然得到不少好處。此舉當(dāng)然不足稱道，但平心而論，在封建時(shí)代的中國也是常態(tài)。日后稱雄上海灘的寧波人同樣“是大家庭制度的擁護(hù)者，鄉(xiāng)黨的觀念非常強(qiáng)烈。只要有一個(gè)人在一處地方成功，立刻一家一族，朋友親戚甚至同鄉(xiāng)都聞風(fēng)匯集了，不數(shù)年間就成為一大群”，與吳健彰所為相比也只是半斤八兩。

商人出身的吳健彰比較會(huì)做生意，但不大會(huì)做官，缺乏行政經(jīng)驗(yàn)，這在太平天國起義大潮逼近上海時(shí)，顯得格外明顯。1853年，太平軍攻克兩江總督駐地南京，使清朝統(tǒng)治者感到巨大壓力，身為道臺(tái)的吳健彰為安全計(jì)，也積極招募粵勇、閩勇，以作防御。一時(shí)間，福建、廣東地區(qū)的失業(yè)貧民相繼趕來應(yīng)募。上海地方士紳提醒他，“召外兵不如募土著……閩、廣悍不畏法……脫巾一呼，變生肘腋，當(dāng)事者何以待之？”結(jié)果吳健彰嗤之以鼻，他不相信上海地方士紳，而依靠廣東人，特別是香山人。

這就為另一位香山人創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。原來從事糖業(yè)和絲茶業(yè)生意的劉麗川，1849年來到上海，并成為著名的小刀會(huì)首領(lǐng)。他是一個(gè)頗有心計(jì)的人，利用同鄉(xiāng)關(guān)系，甚至將吳健彰身邊的警衛(wèi)都發(fā)展為小刀會(huì)會(huì)員。后因太平軍一時(shí)并未來攻上海，團(tuán)練需費(fèi)浩繁，清政府下令將團(tuán)練解散，引起了練勇中會(huì)黨成員的憤恨。

借此時(shí)機(jī)，劉麗川發(fā)動(dòng)了小刀會(huì)起義。起義軍相繼攻克了嘉定、上海縣城，又奪取了附近的寶山、南匯、川沙、青浦（均屬今上海市）四個(gè)廳縣。起義堅(jiān)持了一年半，給了清廷有力打擊。小刀會(huì)起義的主要首領(lǐng)劉麗川、陳阿林、林阿福、李咸林均為閩粵人。江南地方政府開單緝拿的其他40名要犯，亦即小刀會(huì)起義的次級(jí)領(lǐng)袖中，閩、廣籍占26人，居大多數(shù)。那位上海道臺(tái)吳健彰被起義軍俘獲后，廣東小刀會(huì)成員念同鄉(xiāng)之情，也看在他平日對(duì)同鄉(xiāng)多有照顧的份上，有意放了他一條生路，也算是對(duì)他“私心自用為鄉(xiāng)親”一點(diǎn)小小的報(bào)答。

最后，清軍在列強(qiáng)的幫助下，收復(fù)了上海縣城及周邊失守的縣城。小刀會(huì)起義的失利，對(duì)于上海的廣東商人卻是一個(gè)打擊。由于廣東（及福建人）在小刀會(huì)起義中的突出地位，清廷對(duì)其進(jìn)行了清算：兩江總督怡良、江蘇巡撫吉爾杭阿奏請(qǐng)辦理善后事宜，凡十四條，其中五條與廣東人有關(guān)，即一、廣東游民，未來者嚴(yán)其防范；二、廣東游民，已至者分別遞回；三、慎選會(huì)館董事；四、稽查洋行雇員情況；五、閩、廣商民會(huì)館不準(zhǔn)進(jìn)入城內(nèi)。

此外，上海地方當(dāng)局還特意對(duì)廣東、福建商人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)懲罰：“閩、廣蛋船、鳥船，向泊黃浦，舊例關(guān)稅甚輕。”“嗣后閩、廣船只，準(zhǔn)在吳淞口外停泊，不許駛?cè)朦S浦，貨物用內(nèi)地船只駁運(yùn)，并倍征關(guān)稅，薄示懲罰。勒碑吳淞，責(zé)成武營攔截，倘敢抗違，即用槍炮轟擊，使閩、廣商民，愧恨鄉(xiāng)人作亂，自相勸勉，化暴為良。”

這樣的秋后算賬自然使上海地區(qū)廣東商人的利益受到極大沖擊，生存環(huán)境也受到影響。從此之后，廣東人向北移居上海的動(dòng)力減弱，主要移民方向轉(zhuǎn)向南洋一帶。短短數(shù)年之后的19世紀(jì)50年代末，上海的浙江人已“在人數(shù)上超過了廣東人”，而后江蘇人又成為最大的移民群體。上海逐步變成了江浙人的天下，廣東商人在上海灘獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的時(shí)代，從此一去不復(fù)返了。

“最著名的買辦”

但這并不是說近代的廣東商人就此淡出了上海灘的舞臺(tái)。外商要同中國人打交道，極需既深知中國國情又精通洋務(wù)的中國買辦作為商務(wù)活動(dòng)的中介。根據(jù)1832年瑞典人龍思泰所著《早期澳門史》的記述，“一個(gè)人要在廣州籌辦一家商行，必須先找一名買辦。買辦就是得到特別許可執(zhí)照，充當(dāng)仆役頭目的人。他對(duì)商行的內(nèi)務(wù)有總的監(jiān)督權(quán)，按雇主的愿望介紹其他仆人，購買食物及日用品，等等”。

由于已經(jīng)形成的歷史慣性，來滬洋商所依賴的中國商業(yè)伙伴仍然以隨洋行北上的廣東買辦為主。直到19世紀(jì)70年代，上海洋行買辦仍是“半皆粵人為之”，晚至20世紀(jì)，寧波籍買辦在滬的勢力才算超過了廣東。由于各種原因，在廣東買辦中又以香山人居多，故而香山被稱為“買辦的故鄉(xiāng)”。香山不僅涌現(xiàn)了大批買辦，而且他們中的一些人還成為了中國近代史上的重要角色。

被一些人評(píng)價(jià)為“最著名的買辦”的唐廷樞就是個(gè)中翹楚。此人生于1832年。1842年，入香港馬禮遜教育會(huì)學(xué)堂讀書。1848年畢業(yè)時(shí)，不僅“英文寫得非常漂亮”，而且“說起話來就像一個(gè)英國人”。用他自己的話說，他“受過徹底的英化教育”。值得一提的是，在近代中國歷史上赫赫有名的“洋涇浜英語”正是出自唐廷樞之手——1862年，他寫過一本題名為《英譯集全》的書，卷首說明“這本書是一個(gè)隸屬廣東的作者用廣東方言書寫的。它主要適應(yīng)廣東人和外國人來往、打交道的需要”。《英譯集全》的寫作方法是用廣州話對(duì)英語單詞進(jìn)行對(duì)比翻譯和注音，比如“向您告辭”，就寫作“myChinChinyou”，其中“ChinChin”其實(shí)就是廣州話的“請(qǐng)請(qǐng)”。這種土法上馬的“廣東英語”確實(shí)使說英語的外國人墮入五里霧中。以后在洋行林立的上海，這種“廣東英語”便逐步演變?yōu)橐詫幉ㄔ捇蛏虾Ｔ挒橛⒄Z注音的“洋涇浜英語”，此是后話不提。

再說唐廷樞本人，憑借著優(yōu)秀的英語能力，1858年他來到上海，在海關(guān)擔(dān)任“正大寫”兼總翻譯。1861年，唐廷樞供職于“首屈一指”的英國怡和洋行，開始“代理該行長江一帶生意”。怡和洋行極為賞識(shí)唐廷樞的才干，1863年正式聘他為洋行買辦。此后10年，唐廷樞積極從事各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，一方面擴(kuò)大洋行業(yè)務(wù)，另一方面采取附股形式參與商業(yè)利益，完成自己的原始資本積累，數(shù)年間便躋身于滬上富商之列。

1873年，唐廷樞接受李鴻章邀請(qǐng)，離開怡和洋行，參加輪船招商局的工作。這個(gè)輪船招商局是洋務(wù)運(yùn)動(dòng)中興起的第一個(gè)采用股份制的民用企業(yè)，1873年在滬成立，曾被李鴻章評(píng)價(jià)為“開辦洋務(wù)四十年來最得手文字”。

但輪船招商局開辦之初，由舊式商人朱其昂主持。在資金招徠上遇到了困難，開辦半年就已虧損甚重。唐廷樞上任后利用自己和商界的廣泛聯(lián)系，“因友及友，輾轉(zhuǎn)邀集”，招商局的集股工作才有了轉(zhuǎn)機(jī)。唐廷樞又運(yùn)用他任買辦時(shí)熟悉的外國航運(yùn)業(yè)經(jīng)營方式，重新制定了《輪船招商局章程》和《輪船招商局局規(guī)》。可以說，輪船招商局在他主持內(nèi)，是形式上的“官督商辦”，實(shí)際上是商辦企業(yè)。輪船招商局從1874年開始按章程發(fā)放股息，1874年至1882年每年股息在10%～20%。可見，唐廷樞的經(jīng)營獲得了很大的成功。當(dāng)眼見中國的輪船漂洋過海時(shí)，思想家王韜更是欣喜地寫道：昔日華商多仰西人之鼻息，今則不然，自輪船招商局啟江海運(yùn)載，漸與西商爭衡，而又自設(shè)保險(xiǎn)公司，使利不至于外溢。”如果說，以1873年為界，唐廷樞的前半生只是一位作為外國洋行附庸而存在的買辦的話，他的后半生，則轉(zhuǎn)變?yōu)橹袊谝慌褡迤髽I(yè)家，成為19世紀(jì)后期粵商在上海的一面旗幟。

百貨翹楚

實(shí)際上，從晚清到民國時(shí)期，廣東商人始終是上海灘上不容小覷的一股勢力。就連長期與之爭奪上海經(jīng)濟(jì)版圖并最終居上的寧波商人也不得不承認(rèn)，“上海為中國之經(jīng)濟(jì)首都，而其市場以寧波人與廣東人最有勢力”。當(dāng)時(shí)就有人評(píng)價(jià)，“上海的銀行界幾乎為寧波人把持著，而廣東人則在上海工商界有著雄厚的力量”。立場中立的《申報(bào)》也在1879年9月5日記述，“廣幫為生意中第一大幫，在滬上尤首屈一指。居滬之人亦推廣幫為多，生意之本惟廣幫為富”。1933年10月《廣東旅滬同鄉(xiāng)會(huì)月刊》創(chuàng)刊號(hào)則說“上海工商百業(yè)，政學(xué)各界，都有廣東人的蹤跡；南京路和北四川路，更多廣東人的大商場；而且辦工廠的人，也不見得少”。

此絕非虛言。可以說，近代上海有“東方巴黎”之稱，主要得惠于商業(yè)的繁榮。而持舊上海百貨業(yè)牛耳的先施、永安兩大公司均為廣東商人所建。先施公司的創(chuàng)辦人馬應(yīng)彪是位生于廣東香山的澳大利亞華僑，1900年在香港率先創(chuàng)辦了先施百貨公司。“先施”一詞，出自中國傳統(tǒng)典籍四書之一《中庸》中的一句話：“先施以誠”，寓意以誠待人，以誠謀業(yè)。它是中國第一間“不二價(jià)”的公司，就是賣東西不講價(jià)；它也是第一間開發(fā)票給購買者的公司，如果商品有什么損壞或購買者不喜歡的話，可以拿回來換；它還是第一家讓員工周末輪流休息的公司。

接下來，馬應(yīng)彪敏銳地意識(shí)到，“唯有上海的地點(diǎn)適中和匯集著國內(nèi)和國際的富商、外國外交官和中國官紳，能夠給予先施迅速發(fā)展和獲利的機(jī)會(huì)”，因此于1914年在十里洋場的公共租界中心區(qū)南京路地段租地10畝余，建造坐北朝南的5層鋼骨水泥大樓。1917年10月坐落在南京路浙江路口西北角的上海先施百貨公司正式開張，以“始創(chuàng)不二價(jià)，統(tǒng)辦環(huán)球貨”為口號(hào)，招徠顧客。公司附設(shè)有中西餐廳的東亞旅館、百戲雜陳的屋頂樂園，一時(shí)觀者如堵。當(dāng)時(shí)先施公司的夜景也是南京路上最炫目的景色。據(jù)說，彼時(shí)許多上海人晚上到南京路，就是為了欣賞先施公司的夜景。許多外地人，以中國古代美人相比，把先施公司叫做“西施”公司。《上海洋場竹枝詞》也對(duì)先施公司溢美有加：綠衣紅男聚一軒，金搏檀板度晨昏。恩仇到此都忘卻，天上人間兩樂園。”

先施公司開業(yè)第二年，營業(yè)額達(dá)439萬元，馬應(yīng)彪樂呵呵地拿到了相當(dāng)于投資額兩倍的回報(bào)。正因?yàn)橄仁┑某晒Γ齺砹思ち腋偁帲淖畲髮?duì)手偏偏也是廣東香山同鄉(xiāng)的郭樂、郭泉兄弟，后者同樣也有在澳大利亞生活的經(jīng)歷。1906年，郭氏兄弟公推郭泉回香港創(chuàng)辦香港永安有限公司。“永安”二字乃“永保安寧”之意，寓義于善頌善禱。鑒于“上海為全國四大市場之一，位居中心，常握金融樞紐，中外商賈，咸爭趨焉”，永安公司步先施公司后塵，進(jìn)軍上海灘，最后選定南京路的南側(cè)，與北側(cè)的先施公司隔街相望。1918年上海永安公司正式對(duì)外營業(yè)。為了擴(kuò)大公司在上海的影響力，開業(yè)之前永安公司還大造聲勢，在《申報(bào)》上連續(xù)刊登了14天大幅“開業(yè)預(yù)告”，果然大有效果，開張當(dāng)天人山人海，前來參觀、購物的群眾把永安公司擠得水泄不通。這一后起之秀雖然營業(yè)面積不如先施公司大，但“布置特精”，《上海洋場竹枝詞》稱之為“層樓高聳人飛光，爽氣西來逗晚涼。有客憑欄時(shí)俯首，偷看游女斗紅妝”。加上永安公司最早發(fā)行公司獨(dú)用的禮券，還設(shè)法用漂亮的女營業(yè)員招徠生意，營業(yè)額居然超過了對(duì)面的先施公司，后來居上而成為上海百貨行業(yè)的老大。

堪稱上海灘商業(yè)龍頭老大的先施、永安兩公司，在當(dāng)時(shí)已屬于現(xiàn)代化的大百貨公司。南京路上雙雄并立，商戰(zhàn)在所難免。有一年，先施推出優(yōu)惠禮券，為了提高消費(fèi)者的購買沖動(dòng)，將香煙、醬油等幾類熱銷商品的價(jià)格定得很低，永安就暗中派人拿了現(xiàn)款分批去吃進(jìn)先施禮券，再以禮券全數(shù)購買香煙、醬油，讓先施吃了一個(gè)大暗虧。不過話又說回來，由于兩家老板實(shí)為廣東香山同鄉(xiāng)，因而競爭也主要局限在商業(yè)方面。即便是競爭，互相也有幫襯的舉動(dòng)，如先施、永安的禮券就可以相互通用。正是它們彼此之間的爭奇斗艷，才將一條上海南京路營造得流光溢彩、花枝招展，成為國際媒體眼中“地球上最世界主義文化的馬路”。而作為上海灘上廣東商人的驕傲，先施、永安公司“規(guī)模之偉，資本之雄，視外人所經(jīng)營者，曾未稍遜”。

（作者系文史學(xué)者）