毛竹筍材兩用林建設(shè)的技術(shù)要點(diǎn)

易燕

【內(nèi)容摘要】：進(jìn)行立地條件的選擇，林地管理，林地水份的調(diào)節(jié)，合理施肥，建立毛竹筍材兩用豐產(chǎn)林。限時適時挖取冬筍，挖取早期春筍，合理挖鞭筍，及時挖筍，挖活筍，以保證竹筍鮮嫩無蟲害的良好品質(zhì)，合理采伐。通過以上措施提高了毛竹筍材兩用林竹筍和竹材的產(chǎn)量，從而增加林農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

【關(guān)鍵詞】：毛竹；筍材兩用林；技術(shù)要點(diǎn)

1立地條件的選擇

毛竹三筍高產(chǎn)的立地條件要求交通便捷，地勢較平緩，坡度在20度以下，土壤肥沃疏松、土層深度在50厘米以上，水濕條件較好，忌積水和干燥。

2林地管理

主要有墾覆、劈山兩項(xiàng)內(nèi)容。坡度小于25°的林地實(shí)行全面

墾覆，大于25°的林地實(shí)行帶狀輪進(jìn)或者清除竹兜頭、柴樁頭、大浮石等“三頭”，墾覆深度30㎝。墾覆最佳季節(jié)是發(fā)竹當(dāng)年夏季，每6一8年墾覆一次。劈山，每年梅雨季將林中幼嫩的雜草灌木劈倒，均勻鋪于林地，任其分解腐爛，為竹鞭生長提供養(yǎng)分。

3建立豐產(chǎn)的竹林結(jié)構(gòu)

竹林地豐產(chǎn)結(jié)構(gòu)是竹林優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，筍竹兩用毛竹林結(jié)

構(gòu)總的要求是：中密度、中徑級、輕齡級。

合理調(diào)整母竹年齡結(jié)構(gòu)母竹株數(shù)應(yīng)調(diào)整為180株/畝左右，母竹胸徑8至9厘米，并保持母竹年輕化，一般母竹到第7年冬就要更新砍去。各個年齡的母竹數(shù)量要相對一致，即每年每畝留養(yǎng)新竹25株左右，每年每畝更新老竹25株左右。改大小年竹山為花年竹山。留養(yǎng)母竹時要掌握以下幾點(diǎn)： 1、要適時：保證母竹質(zhì)量，又不影響竹筍產(chǎn)量。留養(yǎng)母竹宜在出筍盛期選留，此時選留的母竹質(zhì)量好，并且對竹林的筍產(chǎn)量影響相對較小。一般可在筍期高峰前3至5天內(nèi)選留。應(yīng)選竹筍粗壯、竹籜短而緊湊、先端葉片（即籜葉）開漲、堅(jiān)硬者為留養(yǎng)母竹。優(yōu)良的筍用林母竹節(jié)間較短、竹節(jié)凸起、竹竿通直、枝葉充實(shí)、繁殖力好。 2、要均衡留養(yǎng)：母竹留養(yǎng)過多，對竹筍產(chǎn)量影響也較大；留養(yǎng)新竹要消耗大量的養(yǎng)分，留養(yǎng)新竹愈多，當(dāng)年的鞭筍產(chǎn)量也影響愈大。反之，新竹留養(yǎng)少，春筍、鞭筍雖然增產(chǎn)，但破壞了竹林結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，影響了今后的竹筍產(chǎn)量。

4施肥

1、要氮、磷、鉀配合使用：氮對竹筍個體的增大有促進(jìn)作用，磷促進(jìn)筍芽的形成、提高筍芽發(fā)芽率、增加發(fā)筍數(shù)；鉀和氮、磷互相配合，有助于氮和磷的功能發(fā)揮；竹子對氮、磷、鉀需要量大致為5∶4∶3。人糞尿、豬欄、牛欄、餅肥、雞糞等有機(jī)肥都含有氮肥和一定的磷、鉀肥，施有機(jī)肥有疏松土壤的作用，應(yīng)以有機(jī)肥為主。 2、分期施肥：5月底結(jié)合深翻，畝施腐熟有機(jī)肥5000公斤以上，有機(jī)肥撒施地面，通過深翻入土，亦可施餅肥、人糞或竹筍專用肥，促進(jìn)竹林恢復(fù)和竹鞭的抽發(fā)，使鞭筍高產(chǎn)；6月中旬，畝施人糞尿50擔(dān)，加水一倍，潑澆林地；8月底畝施磷肥100公斤、鉀肥60公斤，不僅有利用于鞭筍生產(chǎn)，還能促進(jìn)筍芽分化；春節(jié)前半個月，結(jié)合全面翻土挖冬筍施腐熟欄肥或人糞尿。3月下旬開始結(jié)合挖春筍施筍穴肥，可施腐熟的人畜糞肥，或摻入尿素、竹筍專用肥，每穴一勺，施后復(fù)土。

5林地水分管理

平緩的竹林在多雨季節(jié)要開溝排水，易積水的地方要開深溝排水。在毛竹行鞭（8、9月）、孕筍階段（10、11月），出于筍芽的大量分化、生理機(jī)能加劇、水分消耗量大，此期間若干旱，需要灌溉，林地覆蓋能保持水分，最好灌水和覆蓋能配合進(jìn)行，確保水分得到滿足，促進(jìn)筍芽分化，提高冬筍和春筍產(chǎn)量。

6地下竹鞭的調(diào)控

粗壯的鞭，鞭段長，節(jié)間長，側(cè)芽飽滿，鞭根粗長，能獲得

竹筍高產(chǎn)。發(fā)筍量最多的鞭段長度約1至2米。抽鞭能力以1至3齡鞭最多、發(fā)筍能力以3至5齡鞭最多。竹鞭有趨肥性，而竹筍的單株重與竹鞭深度相關(guān)密切，通過深翻、挖鞭筍、埋鞭來調(diào)控地下竹鞭。 1、梅雨前深翻：5月底開山深翻，除去細(xì)、弱鞭和7年生以上的老鞭，保持竹鞭年輕化，通過提早深翻，提高竹鞭生長量。 2、合理挖鞭筍：挖鞭筍時要掌握幼壯齡鞭段所占比例大的竹林?jǐn)啾抟硕蹋焕淆g鞭段所占比例大的竹林?jǐn)啾抟L；新老鞭比例適中的竹林，壯鞭短斷，弱鞭長斷，以形成良好的發(fā)筍鞭段。 3、埋鞭：培養(yǎng)骨干鞭和使鞭段分布較深，提高竹筍產(chǎn)量。埋鞭深度一般30至35厘米。

7竹林覆蓋

通過竹林覆蓋，能明顯提早毛筍出筍期，毛竹林覆蓋技術(shù)可參照雷竹早出高產(chǎn)高效栽培覆蓋技術(shù)，但覆蓋時間宜在冬至以后進(jìn)行、覆蓋厚度以30厘米為宜，以確保覆蓋效果。

8挖取竹筍

采用全期挖筍，既在竹林的整個筍期挖筍。要注意4個重要

技術(shù)環(huán)節(jié)：

一是限時適時挖取冬筍，限定在12月到春節(jié)前10天內(nèi)挖取，小于500ɡ的冬筍不宜挖，挖時注意不傷及小冬筍，鞭芽，及時覆土蓋鞭。可采取全面翻土挖筍法，冬季細(xì)致翻土，見有冬筍一次挖掉，切忌大塊翻土，以防損傷竹鞭。也可開穴挖掘冬筍。

二是挖取早期春筍，清明前的筍全部挖去，養(yǎng)竹時期，除留養(yǎng)者外，其他挖掉，后期筍也全部挖掉。應(yīng)挖泥下筍，提高筍的質(zhì)量。由于及時挖掉、筍穴施肥，促使竹鞭上的筍芽成筍，提高竹筍產(chǎn)量。一條竹鞭上往往有許多筍芽，能分化成幾個大小不同的竹筍，及時挖去最早出土的竹筍，為下一個竹筍提供出土生長的機(jī)會。若最早出土的竹筍不挖去，任其長竹，其余的竹筍就不大可能出土，而爛在土中了。

三是合理挖鞭筍：5月底6月初，2至3天挖鞭筍一次，前期挖鞭筍后，應(yīng)在筍穴內(nèi)施肥，以促使以后多發(fā)鞭筍。6月份挖鞭筍應(yīng)與埋鞭相結(jié)合。鞭筍挖后要覆土耙平。

四是及時挖筍，挖活筍，以保證竹筍鮮嫩無蟲害的良好品質(zhì)。

9合理采伐

合理砍伐既是維持竹林豐產(chǎn)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的手段，又是生產(chǎn)竹材的作業(yè)。砍伐數(shù)量每年每公頃300一450株，不超過竹林生長量。砍伐年齡為6齡以上竹及6齡以下的病蟲竹、風(fēng)倒竹、小徑竹，砍伐主要在冬進(jìn)行。砍伐方式有兩種：一是平茬法，即伐樁近地面砍伐；二是帶篼法，即連帶整個竹篼或半個竹篼采伐。帶篼采伐的優(yōu)點(diǎn)很多，不僅可以提早釋放土壤空間，利于竹鞭長筍，而且可免去竹林墾覆用工。同時還能提高竹稈利用率。鮮竹枝留放林內(nèi)，讓竹葉脫落回歸大地，有利于地力的恢復(fù)。

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