東阿縣綠色食品小麥標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

楊麗娟

【摘要】：本標準規(guī)定了綠色食品小麥生產(chǎn)的各種條件和要求，適用于東阿縣綠色食品小麥標準化生產(chǎn)基地及其他麥區(qū)的生產(chǎn)。

【關鍵詞】：小麥 生產(chǎn)環(huán)境 綜合防治

綠色食品是指按綠色食品質(zhì)量標準體系要求，遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式和規(guī)定標準生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

執(zhí)行標準

1 范圍 。

1.1本標準規(guī)定了小麥每畝450—550公斤產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件，肥料農(nóng)藥生產(chǎn)管理等一系列措施，適用于東阿縣綠色食品小麥標準化生產(chǎn)基地及麥區(qū)。

1.2技術(shù)標準。

NY/T 391 --2013 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T 393--2013 農(nóng)藥使用準則

NY/T 394--2013 肥料使用準則

NY/T 421--2012 綠色食品小麥及小麥粉

GB 20287 農(nóng)用微生物菌劑

NY 525 有機肥料

NY/T 798 復合微生物肥料

NY 884 生物有機肥

2 基本生產(chǎn)條件

2.1 農(nóng)田大氣環(huán)境良好。綠色食品小麥基地四周無工礦企業(yè)污染，遠離城市、工礦區(qū)及主要交通干線，基地區(qū)域及周邊無“三廢”排放企業(yè)。空氣質(zhì)量達環(huán)境空氣質(zhì)量標準。

2.2 農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量均要符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準》。土壤耕層深厚、土質(zhì)肥沃，質(zhì)地為壤質(zhì)和輕壤質(zhì)，不含殘毒和有害物質(zhì)，有機質(zhì)含量在0.1%以上，全氮0.08%以上，非常適應綠色食品小麥的生長。

2.3 基地灌排方便農(nóng)田灌水符合綠色食品水質(zhì)要求。

3、輪作制度

小麥玉米輪作為主，兼有小麥棉花，小麥花生輪作。

4、 主要技術(shù)指標

4.1選地與整地

4.1..1 選擇耕層深厚，結(jié)構(gòu)良好，地面平整，渠系配套，有機質(zhì)含量1%以上，且前茬未使用高毒、高殘留農(nóng)藥的肥力中等以上地塊。

4.1.2 前茬收獲后，伏耕或秋深耕18-24厘米，每隔3年深松深翻一次，打破犁底板結(jié)層。9月下旬結(jié)合耕翻，每畝施腐熟有機肥3000公斤，尿素10公斤，磷酸二胺25公斤，硫酸鉀10公斤。

4.2 選用良種

4.2.1 選擇適應當?shù)厣鷳B(tài)條件、品質(zhì)好、抗病、抗倒、適應性強的品種：

濟麥22、聊麥18、魯原502 等，做好種子精選、清選、晾曬和播前發(fā)芽試驗，使種子純度達到98%，凈度達到99%，發(fā)芽率不低于95%，種子含水量不高于13.5%

4.2.2 種子處理。可用50%多菌靈，可濕性粉劑每畝伴種13克伴種，加水2.5千克，拌勻后堆悶4-5小時播種。

4.2.3 適期播種。機械播種時播深3-5厘米，下粒均勻，覆土一致，邊頭種滿，行壟均直。常年播種日期10月5—15日，冬前主莖葉齡5葉1心—7 葉1心。畦寬3m，畦背寬40cm，每行小麥播幅6-8cm，行距22-24cm。

4.3 田間管理

4.3.1、補種補苗。出苗后及早查苗補種，如有大于7厘米行長無苗，要挖穴開溝，澆底水補種。3葉一心時疏密補缺。

4.3.2、越冬澆水。正常年份11月底-12月初，日均溫下降到5°時澆冬水。

4.3.3、早春劃鋤。早春氣溫回升致5°，地表解凍5厘米以上時精細劃鋤一遍，起身期再劃鋤一遍。

4.3.4、春季第一次肥水。一般每年3月中旬，畝追施尿素15公斤，硫酸鉀10千克后澆水。

4.3.5、后期澆水。開花期前只要降水小于30毫米，就要澆透開花水。

4.4收獲

蠟熟末期收獲。收獲時工具要清潔衛(wèi)生，無污染。儲存過程嚴禁與有毒有害有腐蝕性，有異味物品結(jié)觸。在避光，長溫干燥，和有防潮設施的地方儲存。

5、 病蟲草害綜合防治

防治原則：按照“預防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，合理使用化學防治。3月下旬，用15%三唑酮可濕性粉劑80克、兌水噴霧，防治銹病、白粉病等。4月下旬，用10%吡蟲啉粉劑20克、每畝，防治蚜蟲、吸漿蟲等。

6、 肥料使用

6. 1 來源。農(nóng)家肥主要由植物或動物殘體、排泄物等富含有機物的物料制作而成。包括秸稈肥、綠肥、廄肥、堆肥、漚肥、沼肥、餅肥等。有機肥料主要來源于植物和動物經(jīng)過發(fā)酵腐熟的含碳有機物。含有特定微生物活體的微生物肥料。含有一定量有機肥料的復混肥料。以無機鹽形式存在的無機肥料及土壤調(diào)理劑等。2 不應使用的肥料包括添加稀有元素的、含有安全隱患成分的、國家法律、法規(guī)規(guī)定不得使用的。

7、 農(nóng)藥使用

7.1在主要防治對象的防治適期，根據(jù)有害生物的發(fā)生特點和農(nóng)藥特性，選擇適當?shù)氖┧幏绞讲灰撞捎脟姺凼┧幏绞健?/p>

7.2應按照農(nóng)藥產(chǎn)品標簽或GB＼T8321 GB 12475的規(guī)定使用農(nóng)藥，控制施藥劑量或濃度，施藥次數(shù)和安全間隔期。

7.3 綠色食品農(nóng)藥殘留要求。綠色食品生產(chǎn)中允許使用的農(nóng)藥，其殘留量應不低于GB 2763 的要求；在環(huán)境中長期殘留的國家明令禁用農(nóng)藥，其殘留量應符合GB 2763 的要求；其他農(nóng)藥殘留量不得超過0.01毫克每千克，并符合GB 2763 的要求。

【參考文獻】：

[1]：綠色食品工作指南 2016年 陳兆云

[2]：綠色食品標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 2011 孟素梅 閆興亞