南方紅壤區春馬鈴薯畝產三噸的超高產集成創新技術

孫建明 胡平華 康宏波 羅會兵 戴亨仁 肖常煌

【摘要】：我國南方紅壤主要分布在我國云、貴、川、湘、粵、贛、閩、浙、桂、瓊等省。紅壤土具有“酸、瘦、粘、旱”的特點，土壤結構差，水、肥、氣、熱失調，初開發時各種作物產量極低，多數被荒蕪空閑。為尋找南方紅壤區馬鈴薯高產集成技術，筆者癡心研究17年，又經過三年的技術攻關試驗示范，研究形成了一套紅壤丘陵馬鈴薯高產高效優質的栽培技術模型——“兩微一免”技術。

【關鍵詞】：南方紅壤區；春馬鈴薯；超高產；集成；創新技術

我國是世界馬鈴薯生產第一大國，2015年種植面積達到551.82萬公頃，鮮薯總產達9486.1萬噸，平均單產約17.19噸/公頃[1]，總產位居世界第一，單產低于世界平均水平。江西省是南方典型的紅壤區，氣候環境條件好，紅壤土面積占全省耕地面積的的46%以上，僅在耕的紅壤丘陵旱地就有40萬公頃之多，另外還有可墾荒地60余萬公頃[2]。如何提高南方紅壤區馬鈴薯單產，讓農民從生產中獲得種馬鈴薯的經濟收益，是充分利用土地資源，實施國家馬鈴薯主糧化戰略持續發展的重要舉措。

筆者從1999年開始在典型的第四紀紅壤土區域縣——江西省泰和縣，研究紅壤土馬鈴薯高產栽培技術，針對紅壤土的生產特性和馬鈴薯的生物生理特性，于2003年研究形成了一套紅壤丘陵馬鈴薯高產高效優質的栽培技術模型——“兩微一免”技術。又經過14年的不斷完善創新推廣，和三年的技術攻關試驗示范，示范單產再次由30噸/公頃逐步上升到37.5、41.85、50.85噸/公頃。由此充分證明南方紅土壤不僅能種出質量一流的優質馬鈴薯，而且能種出高產高效的馬鈴薯。

1. 集成技術要點：

兩微配套、配方施肥，芽眼反播、創新集成，綜合藝機、大壟雙行，提早播種、多重保護，搶占市場、高產增收。

2. 集成技術具體措施

2.1 選種薯和種薯處理

2.1.1 選擇良種 圍繞單產45噸/公頃的目標，徹底更改普通品種的使用，從正規的馬鈴薯種薯培育基地引進（調入）生物學特性適合當地季節氣候與栽培條件的國家一級脫毒種薯，筆者在泰和縣全面引進推廣高產高效品種興佳二號。

2.1.2 種薯處理 在播種的當天或頭一天晚上進行切種。一般要求每公斤切成30～35塊，每塊重30g左右。切種的技術要求。①切薯種時，必須切成立體形，決不能切成薄片狀；②每塊種薯必須有1～2個明顯的芽眼；③切種刀一定要每人兩把，放在消毒液中消毒后，一把放在藥液中備用。刀口要利，切口要平，遇有爛薯應丟棄，切了爛薯的刀一定要立即放入藥液中消毒并換刀。同時用黑白灰（即鮮石灰1份：草木灰2份拌勻）沾種薯切口，消毒液采用70%甲基托布津配成500倍液，當天使用，滅菌防病。切口盡量靠近芽眼但不傷芽眼。

特別注意：實踐證明，切好的種薯塊要當天及時播完，種不完的，必須攤放在地面，千萬不能用編織袋裝包封口堆放過夜，更不能采取這方式堆放催芽，否則將造成大量燒芽而斷壟。

2.2 整地施肥

首先選用排水良好、保水保肥的厚層紅壤土旱地或秋冬缺水的沙壤土高坎稻田。重茬地一定要在整地時畝撒施生石灰粉25～50公斤消毒。播種前15～30天，提前實行大型機械旋耕，耕深25cm。播種時先用起壟機按1m的壟距起壟并同時開好播種施肥溝。①按面積每667m2施肥配方和技術模型是：經過發酵的干雞糞20包（約450kg）+尿素10kg+45%NPK復合肥50kg+氯化鉀10kg+坑糞水2500kg（或澆清水2500kg）。②施肥方法：雞糞和復合肥的50%于機械旋耕整地時撒施；其余肥料在起壟時開施肥溝施用，可將雞糞、化肥條施于施肥溝底，再澆坑糞水或清水于肥溝，之后播種；如果是有回潮的沙壤土，可不澆水。

2.3 科學播種，合理密植

2.3.1播種時間：時間可根據所在地的常年氣候特點選擇確定播種時間。江西省域內南北或平原山區的不同，冬春交替時的氣候特點各有不同，播種時間南邊平原區域可在11月底開始播種（如泰和縣）；山區應往后延遲20天～30天；北邊平原區可在12月底開始播種，山區往后延遲一個月播種。在紅壤丘陵地里，畝產3000公斤要求種植密度為4500～4800穴，超過5500穴則小薯率提高，會因商品率降低而減收。

2.3.2播種的方法：按照大壟雙行壟距100cm，行距20cm，株距25cm，畝播4400～5000穴，每穴播一塊帶芽眼種薯進行播種。將種薯芽眼反播（即倒芽），按株距放在施肥溝里兩邊，不能與化肥、雞糞直接接觸。然后培土成垅蓋住馬鈴薯種。方法：用培土機（大壟雙行）蓋土成壟蓋種，將種薯蓋上13cm的土，成壟高度應有25cm～30cm，垅頂平或凹槽形。

2.4噴除草劑 一般成壟后，應待下一場透雨后或灌一次水后，及時按畝用乙草胺100 ml兌水40～60kg全田噴灑。

2.5蓋膜、壓膜 噴完藥后，馬上蓋微膜。選用厚度為0.004mm的無色透明微膜，緊貼土面，以土壓實膜邊不留空。加搭小棚膜的可在播種后1個月時直接蓋棚膜。

2.6 防病蟲害

2.6.1病害：根據多年的觀察，當地馬鈴薯主要有晚疫病害發生嚴重。按傳統栽培技術，病情更嚴重，到后期會成片枯死，嚴重爛薯。因此，必須在3月初開始藥劑防治，以防為主。方法：畝用52.5%抑快凈水分散粒劑（上海杜邦農化有限公司）40g 1800倍液或用68.75%銀法利懸浮劑（德國拜耳作物學公司）75ml 800倍液或用50%福帥得（日本石原產業株式會社）30ml 2000倍液或用64%惡霜錳鋅（殺毒礬，先正達公司）可濕性粉劑100g 600倍液噴莖葉正反面，隔7天一次，連噴2～3次。采用“兩微”技術的，當疫病在3月下旬至4月上旬開始出現明顯病癥傳播流行造成死苗時，因有微膜阻隔作用，避免了絕大部分病菌隨雨水下滲流入地下侵染塊莖，到4月中下旬已可以收獲，一般可避病防爛薯。

2.6.2 蟲害：一般沒有種過蔬菜薯類的中肥紅丘陵地，主要有28星瓢蟲，多年耕種的肥沃菜地或稻田，會有大量的地下害蟲蟲源基數，易對塊莖產生危害，氣候適宜時還會發生煙青蟲和棉鈴蟲、蚜蟲。防治方法：①地下害蟲應在播種時，667m2 （畝）用地蟲靈1.5公斤拌沙適量直接撒在播種溝中；②地上危害莖葉的害蟲可在防病的同時加入殺蟲劑如47%樂斯本1500倍液或2.5%功夫乳油2000倍液同時殺滅，一般情況下一次即可。

結論：雖然紅壤土具有“酸、瘦、粘、旱”的特點，土壤結構差，水、肥、氣、熱失調，初開發時各種作物產量極低，但經過十多年的探索實踐得出結論：只要我們能針對紅壤土的特點，不斷地技術創新，逐步改良培肥，南方大片的紅壤土能夠成為馬鈴薯的高產高效地。

【參考文獻】：

[1] 楊映輝主編（農業部優質農產品開發服務中心編）馬鈴薯優質高產高效生產關鍵技術——北京：中國農業科學技術出版社，2017.1（3）

[2]宜春地區農科所編，江西的土壤——南昌：江西人民出版社，1977.5（3）