白菜無公害種植技術要點

馬云昆

【摘要】：無公害大白菜種植技術的深入推廣，不僅迎合了當前消費市場的需求，還能進一步推進種植業的發展。但在種植過程中，要意識到無公害種植技術的重要性，盡量避免對土地以及自然環境的污染。本文主要對無公害大白菜種植技術進行相關探討，提高本地區無公害蔬菜種植的推廣度，為實現環保生態農業奠定良好基礎。

【關鍵詞】：無公害蔬菜；大白菜；種植技術；病蟲害防治

無公害大白菜是指其產地環境條件、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范要求，經認證合格獲得認證證書，并允許使用無公害產品標志的未經加工和初加工的蔬菜產品，其生產過程允許有限度地使用無公害合成物質，但其新產品的有毒物質含量應限制在允許范圍以內。大白菜是冬春的主要食用蔬菜之一，因此，種好無公害大白菜關系重大，現將秋季大白菜無公害種植技術介紹如下：

1、整地和施基肥

種植地必須選擇土層深厚、保水保肥力強、排灌良好的土壤，不宜連作。移植前應清茬除草，深耕曬地，以促進土壤風化和消滅病菌。在雨水多、低洼、軟腐病嚴重地區可用壟作，高壟為一壟一行，壟距即行距，45～60厘米，壟高20厘米。在安寧地區多雨季節種植可用高畦栽培，高畦的高度為20厘米，畦寬1.3～1.8米，上種2～4行。不論采用什么方式，畦面均應平整，保證澆水和雨季不積水。畦或壟不宜過長，每行以種50株為度。整平土地后在播種前2～3 d作畦。一般留曬茬地，6月中下旬再重新起壟，不使用化肥。將肥施于壟溝內，再用犁破開壟臺，使肥料埋入壟內，最后鎮壓一遍，使壟臺土壤緊實保墑，達到播種狀態。

2、播種技術

2.1實時播種

大白菜屬半耐寒作物，生長適溫為18℃～21℃，5℃以下基本停止生長，在年平均氣溫在14.9℃的安寧地區非常適宜種植大白菜。安寧地區冬白菜一般選擇在立秋后3～5天種植，一般種子從播種到發芽出土歷時24小時，所以應選擇在下午播種，使幼苗在播后第三天傍晚出土，經過一夜的生長可忍耐較強的日曬。

2.2合理密植

大白菜的產量由單株重量和群體數量兩個因素所決定。也就是說，在單位面積上，要種植足夠的株數，并且使每一單株長夠一定的重量，這樣才能奪得高產。稀植，單株重量雖然高，但總產不高；過于密植，株數雖多，但單株重量輕，也影響產量和質量。

3、田間管理

3.1生長期管理

淺中耕鋤草保墑，生長期處理好肥、水、病蟲害三方面問題，施肥以基肥為主，追肥為輔，追肥分兩次，分別在蓮座期和結球前期，蓮座期每畝追施10公斤尿素，結球期加倍用量。在生長期保持充足的水肥供應，但適期蹲苗，進入蓮座期后，保持地面濕潤，直至收獲前10～15天停止澆水，以利儲存。

3.2中耕、培土、除單

要結合間苗進行中耕3次，分別在第二次間苗后、定苗后和蓮座中期進行。中耕按照“頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根”的原則進行。凡高壟栽培的還要遵循“深耪溝、淺耪背”的原則，結合中耕進行除草培土。培土就是將鋤松的溝土培于壟側和壟面，以利于保護根系，并使溝路暢通，便于排灌。

3.3肥水管理

3.3.1施肥。大白菜產量高，需肥量大，在施足底肥的基礎上，不要及時追肥。追肥要根據不同的生長時期和苗情決定。施肥以有機肥為主，其他肥料為輔；以多元復合肥為主，單元素肥為輔；以施基肥為主，追肥為輔。限制化肥的施用，有選擇地施用化肥，化肥必須與有機肥配合使用，有機氮與無機氮的比例為1：1；少用葉面噴肥；最后一次追肥應在收獲前20-30天進行。人糞尿及廄肥要充分發酵腐熟，追肥后要澆清水沖洗。

3.3.2澆水。大白菜從團棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當澆水，蓮座末期可適當控水數天，到第三次追肥后再澆水。大白菜進入結球期后，需水分最多，因此，剛結束蹲苗就要澆一次透水。然后隔2-3天再接著澆第二次水。這一次很重要，這時如土壤干裂，會使側根斷裂，細根枯死，影響結球。以后，一般5-6天澆一次水，使土壤保持濕潤。

4、大白菜病蟲害無公害防治技術

4.1農業防治

（1）選用抗病品種：一般選擇抗病毒、抗霜霉的品種。（2）精細整地：施用腐熟的有機肥，精耕細耙，以利于大白菜生長。（3）合理輪作倒茬：不能連作，最好與豆科、蔥蒜類、禾本科等作物輪作。

4.2物理防治

（1）黃板誘殺蚜蟲；：在田間設置黃板，高度與植株相平，隔7～10天重涂黃板，可誘殺白粉虱、蚜蟲等。（2）安裝殺蟲燈：利用光波原理，誘殺害蟲，這樣可減少用藥次數，降低農藥殘留。

4.3化學防治

選用高效低毒低殘留農藥，選用生物農藥；使用時嚴格執行農藥的安全使用標準，控制用藥次數，注意用藥濃度，使用后要確保安全間隔期；只能選用低毒和中等毒性農藥；嚴禁使用以下國家明令禁止使用的農藥。

（1）軟腐病：為細菌性病害，又名“腐爛病”、“爛疙瘩”，從蓮座期到包心期均可發病，嚴重時葉柄基部組織腐爛。發病初期可用72%的農用鏈霉素可濕性粉劑，隔7天噴1次，連噴2次。（2）病毒病：白菜各個生育階段均可發病，苗期發病時植株明顯矮化畸形。發病初期可用1.5%植病靈乳劑1000倍液進行噴霧，6～7天噴1次，連噴2次。（3）白斑病：發病初期為灰色圓形小斑，后擴大成近圓形白色病斑，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，連續防治2～3次。（4）蚜蟲、菜青蟲、地下害蟲等，可分別使用用樂斯本、生物農藥BT乳劑、吡蟲啉可濕性粉劑等藥液防治。

結語

本文主要為安寧地區推廣種植無公害大白菜提供相應的技術支持，無公害種植技術需要繼續擴大示范規模，在今后的推廣工作中還應作以下改進：一是在營養土配制時，宜將腐熟雞糞改為腐熟豬、牛廄肥，配比為6份過篩細土加4份腐熟廄肥，以使營養土更疏松，提高秧苗素質。二是有條件的地區，在大白菜蓮座期、結球初期各噴施1次50%的沼液做葉面追肥。三是采收前如有菜青蟲、小菜蛾等為害，可在采收前3天用2.5%多殺菌素（菜喜）懸浮劑1000～1500倍液噴霧防治，安全間隔期僅為2天。四是定植移栽時，要注意天氣變化，應選擇在無大雨時段進行。

【參考文獻】：

[1]王遠洋.無公害秋白菜的種植技術[J].現代農業，2015（2）：18-18.

[2]塔吉古力&#