水車前

【摘要】：水車前具有重要的利用價值，曾經是田間常見的一種雜草，但是，現在卻成為了稀有植物，文章通過調研文獻及典型地區的考察，總結分析了導致改變的主要原因，指出農業轉型、化學除草劑大量應用、生境喪失、水體有機及重金屬污染是主因。同時也提及水車前的近緣種，如海菜花（原變種）、波葉海菜花（變種）、靖西海菜花，路南海菜花（變種），水菜花，出水水菜花，貴州水車前等也受到很大的影響。因此，保護水車前的生活環境迫在眉睫；同時也要加大科技投入進行種群生態學研究，以人工方法去培育更多水車前優良種，并且要加大環境保護的執法力度等。

【關鍵詞】：水車前；稀有；加強保護

水車前，別名水帶菜、水芥菜、龍舌草。水車前是口味極佳的美食，在數十年前，水車前還是一種在鄉間野草十分常見的時候，在云南很多地方，都喜愛將其涼拌或清炒或煲湯作為待客的佳肴。涼拌時口感清脆，是絕佳的開胃良菜；清炒時又不失其綿糯可口，清香四溢；煲湯不僅封存了其清香的氣味，更是去火潤喉的不可多得的鮮美菜肴。水車前無與倫比的口感，也因此征服了南來北往游客的味蕾。水車前不僅味道鮮美，而且富含蛋白質，是優質的植物蛋白源，人類可以從中攝取每日所需的大量營養。所以無論是對于人類，還是一些禽畜鳥類、蝦蟲，都是十分珍貴又美味的食物和飼料。

作為一種極其嬌嫩的植物，水車前不僅是人們生活中美味可口的食物，農民喜愛的飼料，更是藥效顯著的方子，水車前又名龍舌草，最早記錄于李時珍的《本草綱目》：“龍舌生南方池澤湖泊中。葉如大葉松菜及不苡狀。根生水底，抽莖出水，開白花。根似胡蘿卜根而香，杵汁能軟鵝鴨卵。方家用煮丹砂，煅白礬，制三黃。其性味“甘、咸，寒，無毒”，若“治癰疽，湯火灼傷，搗涂之。”龍舌草的功效奇特，內用可清熱化痰，解毒利尿。用于肺熱咳嗽，肺結核，咳血，哮喘，水腫，小便不利；外用又可治痛腫，燒燙傷。可謂是人們生活不可多得的良藥。

監察水質凈化水源的標兵。水車前由于對生活水質要求特別高，喜水質優良的淡水或靜水，如果水源遭到污染，水車前將無法繁殖，通過養殖水車前，人們就可以間接的監測水質情況，所以水車前又是監測水質的先鋒兵。

1、 水車前種群衰退的原因分析

1.1農業轉型

在上世紀80年代前，作為沉水植物的水車前曾經是水稻田的一種常見雜草，廣泛發生分布于華南、華東、華中、西南等地區水稻田。那時水稻多為高稈品種，實行移栽，為了抑制稗草等雜草發生，田間始終保持水層，故適宜于水車前的生長。之后，水稻品種逐漸矮稈化，分蘗力強，開始實施間隙灌水，為促分蘗而拷田，導致稻田生境不適宜于水車前的生長。

1.2除草劑大量使用

80年代開始引進化學除草劑，并在水稻田得到廣泛的應用，當時使用的土壤處理除草劑如丁草胺、乙草胺、芐嘧磺隆、吡嘧磺隆等，水車前均對其敏感，從而抑制了水車前的出苗和生長。出苗抑制和生長受阻，水車前在水稻田不見了蹤影。曾一度廣泛生長于各水田、塘、溝、河、湖的水車前，如今其分布范圍卻正在急劇退縮。

除了上述原因外，還有下列3大因素：

1.3 生境的破壞，導致水車前失去直接生長地域；

通過近期在安慶周邊的實地調查，從前以石塘湖為中心的大部分水域，如今已成為淡水產品養殖基地。安慶地區作為曾經的水車前分布區域，如今已大部分因類似圍墾，養魚等行為而失去原有的生存環境；

1.4 大量工廠，生活廢水直接排放，導致水車前的生活水域遭到污染；

水車前對于生長環境，尤其是對于水環境要求十分高，目前大部分水域已成為養殖基地，曾經一度清澈的池塘和湖泊，如今已被動物糞便污染，渾濁不清。以安徽安慶的石塘湖為例，加上附近農田廢水和水泥廠的污染，大片水域已經沒有了水車前的蹤影；

1.5 重金屬污染，破壞水車前生理生化代謝及組織細胞結構；

隨著工業化進程，工業廢棄物、大氣以及污水排放，河流等水域的重金屬污染問題十分嚴重。以Cd和Zn為例，單一及復合污染都會使水車前細胞內的保護酶——SOD，POD，CAT活性比例失調，導致植物的生理代謝紊亂，從而加速植物的衰老和死亡。葉綠素作為綠色真核植物最主要的能量來源，攝入重金屬Cd后導致其含量下降，而加入Zn后，其協同作用更是加劇了Cd對葉綠素的破壞。

類似的還有水蕨、水鱉、苦草、黑藻、貍藻、石龍尾等水生或沼生植物。

2、水車前形態特征及分布簡介

水車前，拉丁學名Ottelia alismoides （Linn.） Pers.，沉水草本。其莖短或無，葉聚生基部，葉形多變，沉水者狹矩圓形，浮于水面的為闊卵圓形。花兩性，白或淺藍色。以根狀莖及種子繁殖。在我國，水車前的分布大致位于中南部地區，云南，四川，廣西，廣東，湖南，湖北，江西，福建，浙江，安徽，江蘇，河南等地都有分布。水車前一般都分布在湖泊眾多的區域地帶。以安徽安慶為例，安慶周邊有很多大大小小的湖泊，其原始生態優良，水質適合水車前的生長。水車前在印度至澳大利亞一帶也有分布。

3、水車前近緣種

我國與水車前同屬近緣種有海菜花（原變種）、波葉海菜花（變種）、靖西海菜花、水菜花、出水水菜花、貴州水車前等。

3.1 海菜花（原變種）Ottelia acuminata （Lévl. et Vant.） Dandy var. acuminata：與水車前同屬水鱉科，水車前屬，為多年生水生草木，莖短縮。葉基生，沉水葉形態大小變異很大，披針形，線狀長圓形，卵形或廣心形，先端鈍或漸尖，基部心形或垂耳形，全緣、波狀或具微鋸齒，葉脈一條，弧形，下面脈上有時出現肉刺狀突起；葉柄長短隨水體深淺而異。其對水質要求同水車前一樣十分之高，目前也已列入我國一級珍稀瀕危植物。產于廣東、海南、廣西、四川、貴州和云南，為我國特有種。生于湖泊、池塘、溝渠及水田中。

3.2 靖西海菜花（變種）var. jingxiensis H.Q.Wang et X.Z.Sun：因大多生長在靖西，故名為靖西海菜花。沉水草本植物。根莖短，長約2厘米，徑約5毫米。果實三棱形，具疣點，長于佛焰苞。種子多數，長橢圓形，有極稀疏的毛。本變種靖西海菜花與原變種海菜花相似，主要區別在于其雄佛焰苞內雄花數特多，高達140-190朵；雄花中的退化雄蕊先端2裂；退化雌蕊具6槽；雌佛焰苞內含雌花8-9朵。其需要清晰透明干凈的水域才能生存下來，被譽為凈化水質的“試金石”。但由于抽沙、過度打撈喂魚、耙螺等原因，靖西海菜花已被列入我國漸危種的行列，對其保護意義重大。

3.3 波葉海菜花（變種）var. crispa （Hand.-Mazz.）H.Li：沼生目水蟹科水車前屬植物，產于云南瀘沽湖。本變種與原變種很相似，區別在于其葉片更狹長，邊緣波狀反卷，長達90厘米，寬在6厘米以下，基部驟狹，截狀圓形或淺心形，常下延成翅；成熟果實為彎紡錘形而不為圓錐形。花果期5-10月。

3.4 水菜花Ottelia cordata （Wall.） Dandy：為水蟹科水車前屬下的一個種，大多生長于我國的海南地區，緬甸，泰國，柬埔寨等地也有分布。生于淡水溝渠及池塘。

3.5出水水菜花Ottelia emersa Zhao et Luo：本種與水菜花Ottelia cordata （Wall.） Dandy 的區別在于：其葉同型，葉片均為心形，中部以上乃至全部露出水面；每佛焰苞內雄花較多，達47-60朵；種子被毛。特產廣西（貴縣）。

3.6 貴州水車前Ottelia sinensis （Levl. et Vaniot） Levl. ex Dandy：與水車前相似均為花兩性，但是，佛焰苞內含多朵花，花中有腺體；葉具鞘而相區別。廣西、貴州、云南等省區，越南北部亦有分布。

4、應對水車前及其近緣種種群消退的策略

正是由于水車前屬種類對生長環境要求十分嚴苛，加上近幾年來人們因工業農業發展對生境的破壞，導致該屬絕大多數種類一度曾經是鄉間水體和水田十分常見的野草變成了如今稀有植物，甚至成為國家一級保護植物。對于如今水車前的分布生長狀況，唯有合理有效的保護策略，才能應對水車前屬多數種類整體滅絕的風險：

4.1 生境恢復：首先要恢復水車前及其近緣種作為系統關鍵種和優勢種，改善生態系統關鍵種和優勢種的賴以生存的生態條件，恢復這些其關鍵作用的生態系統成分，從而改善生態系統種的其他成分。對于有利于水車前作物生長的條件加大培養和保護，并建立起相同生態系統間的連接通道。

4.2 加強就地保護：要劃定生態紅線，在水車前及其近緣種天然分布區，以及生物廊道，生物鏈等劃出生態紅線，確保水車前生態環境的原真性，完整性的保護。其次是對不同地區天然水車前進行分區細化管理，因地制宜，就不同問題展開獨特且有效的處理方法，確保現有的水車前得到完善保護，不會再遭受進一步破壞。

4.3擴大人工繁育：目前，水車前及其近緣種的種群數量已經極度收縮，為了應對野生水車前的滅絕風險，應該在不破壞原有野生水車前的前提下，大力研制水車前人工優良種，使其適應不同生態環境的能力提高，減緩對野生資源利用的壓力。

4.4 加大執法力度：依據國家對保護植物有關法律條例，尚有水車前及其近緣種分布的相關省份，應就不同情況，頒布針對野生植物保護條例的細則，并要求執法部門定期對水車前及其近緣種等野生植物進行動態監察，對非法污染破壞生態環境行為進行嚴厲懲治。

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作者簡介：姓名：強琢 ，性別： 男，民族：漢 ，現就讀于安徽省安慶市第一中學高二