淺析獼猴桃的栽培及管理技術(shù)要點

馬云昆

[摘要]：獼猴桃由于其豐富的營養(yǎng)價值、醫(yī)用價值，被人們贊為健康、美麗、營養(yǎng)的新世紀(jì)水果，受到了越來越多人的喜愛。在獼猴桃的栽培過程中，做好病蟲害的防治工作，推廣無公害栽培和有機栽培技術(shù)，使其產(chǎn)量和品質(zhì)得到進一步提升，為其創(chuàng)造更多的社會和經(jīng)濟價值具有十分重要的意義。

[關(guān)鍵詞]：獼猴桃栽培；管理技術(shù)；技術(shù)要點

[引言]：

獼猴桃屬于藤本果樹的一種，富含維生素C及多種礦物質(zhì)、氨基酸，具有助消化、降低血壓等功效，深受人們喜愛。研究顯示，獼猴桃對心血管疾病、消化道惡性腫瘤、麻風(fēng)病等有預(yù)防作用，近年來市場需求量增大，人們不僅對外觀和口感有要求，更注重水果品質(zhì)。因此，獼猴桃栽培中，應(yīng)該不斷提升栽培技術(shù)，以使其產(chǎn)量、品質(zhì)得以提升。

1育苗

育苗是獼猴桃生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，生產(chǎn)上一般為嫁接育苗，由于獼猴桃的種子較小，在育苗時應(yīng)小心細(xì)致。篩選成熟果實，后熟變軟之后把種子取出，而后洗凈陰干進行沙藏，在清流縣一般為2月中下旬播種，獼猴桃幼苗的頂土力差，所以要選擇細(xì)的床土、畦面要平。播種前，應(yīng)灌足水于畦內(nèi)，當(dāng)水下滲后再播種。在播的過程中，需遵循20cm播幅和15cm行距的原則。每1m2的床面播種量一般為1g左右，和沙藏濕沙混在一起播下。待播后，要蓋2～3mm的細(xì)土，覆蓋保墑用到塑料薄膜或是稻草。當(dāng)土壤缺水時，要第一時間用到噴壺噴水。一般7d左右種子就能伸出胚根，且出苗只需等待20d左右。應(yīng)第一時間將覆蓋物除去，確保出苗順利。為了避免幼苗曝曬于陽光下，要搭蓋棚子。當(dāng)幼苗長了三四片的真葉時，按12cm×25cm移栽，如果苗基部直徑長0.6～1cm時，就能進行嫁接。

2園區(qū)規(guī)劃

為保證獼猴桃品質(zhì)，需注重園地種植環(huán)境的管控，在確定園地建設(shè)的地理位置后，要根據(jù)生態(tài)學(xué)、生物學(xué)等理論知識對獼猴桃園地進行合理規(guī)劃，統(tǒng)籌考量園地建設(shè)條件和獼猴桃栽培技術(shù)，給獼猴桃的健康生長營造良好的環(huán)境，在園區(qū)規(guī)劃方面需注意以下幾點：一是采用復(fù)合型經(jīng)營模式，可在果園周邊、道路兩側(cè)等種植防風(fēng)樹種，抵御大風(fēng)天氣對于獼猴桃種植的不利影響；二是在園區(qū)中配合種植山蒼子、魔芋等經(jīng)濟作物，這樣可以增加園區(qū)的經(jīng)濟收入，也可以豐富園區(qū)內(nèi)的林分層次，提升園林整體抵御外界干擾的能力；三是需通過翻埋等技術(shù)措施保證園區(qū)建設(shè)質(zhì)量，有效抵抗外部環(huán)境因素的干擾，可在對園區(qū)進行除草，并且將已去除的青草等埋入土壤中，在土壤表層均勻覆蓋石灰；四是需控制各行獼猴桃樹的間距，為保證后期生長空間充足，需將株行距控制為3米×4米，而種植密度不應(yīng)大于56株/平方米。同時，因為獼猴桃需要雄雌相配，在規(guī)定生產(chǎn)期內(nèi)才能正常授粉，對此，可以按照8∶1的比例種植。

3栽植技術(shù)要點

秋末落葉后、春初萌芽前均可栽植，但最佳栽植時機為秋末落葉后，即11月中至12月上旬。若在春初栽植，需于2月中旬前開始，栽植前，應(yīng)先開挖定植溝，開挖時，分開表土、底土，施予足夠的底肥，每穴施入40kg欄肥，再施入0.5kg磷肥。理直苗木根系，將苗木扶正，把細(xì)土培上，輕柔往上提拉一下苗木，以促進其根系的舒展，再覆蓋土壤壓實，澆透水。同時，合理控制栽植深度：穴土下沉后，嫁接口較地面高5～10cm。雌株、雄株配比為8∶1，3行一組，每組中間一行隔兩株栽植1株雄株。

4整形修剪

（1）定干與定蔓。獼猴桃種植時，在其旁邊立1根2m長的竹稈，同時對苗木留20～30cm進行定干，保證嫁接口以上有3～5個健壯芽，當(dāng)新梢萌發(fā)長20～30cm時，每株只留1個強壯的新梢作主干培養(yǎng)，并進行綁蔓，其余新梢抹掉。（2）修剪。生產(chǎn)上一般采用大棚架栽培，水泥立柱長為2.6～2.7m，直徑10cm，埋入地下0.7～0.8m，地上部高1.9m，柱間距5～6m，架面拉10號鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網(wǎng)，鐵絲間距60cm左右，支撐架面并承載產(chǎn)量。整形采用單主干、雙主蔓樹形引綁上架。結(jié)果母枝呈羽狀分布。即單干主干上架，在主干接近架面的部位留2個方向相反、沿中心鐵絲伸展的主蔓，在主蔓兩側(cè)一般從萌芽期開始，每隔2周進行1次，對結(jié)果母枝上萌發(fā)過多的芽，將其中每25～30cm留1結(jié)果母枝，結(jié)果母枝與行向呈直角固定排列在架面上。夏季修剪主要是在5月中旬～7月上旬進行抹芽、摘心、疏剪及綁縛。抹掉弱芽、過密芽。摘心一般在6月上中旬，大多數(shù)中短枝已停止生長時開始，對未停止生長頂端開始彎曲纏繞的枝條，摘去新梢3～5cm。冬季修剪在落葉后至1月底前進行，以疏剪為主，適量短截。疏去枯死枝、細(xì)弱枝、病蟲枝等，根據(jù)長勢強弱，估測留芽量和枝條長度，短截結(jié)果母枝，對連續(xù)3年以上結(jié)果母枝，應(yīng)更新修剪，回縮到基部有生長健壯的結(jié)果枝或營養(yǎng)枝處。

5施肥管理

在施肥時，應(yīng)同獼猴桃肥水管理情況和預(yù)計產(chǎn)量以及品種情況相結(jié)合，確定施肥量。一般而言，獼猴桃定植后，每一年要施一次基肥，進行四次追肥。基肥主要為有機肥，并配以其他肥料。測定土壤養(yǎng)分，合理對營養(yǎng)元素進行配比，氮、磷、鉀配比為1∶0.9∶1。此外，要合理施用生物肥料以及微量元素肥料，減少化肥的使用量，果實收后施基肥。追肥在花前、花后、果實膨大期、果實成熟前期施用。

6病蟲害防治

獼猴桃果園常見的主要病害有黃化病、潰瘍病、根腐病、花腐病、褐斑病等；主要蟲害有金龜子、介殼蟲、紅蜘蛛、椿象和葉蟬等。病蟲害綜合防治原則：以農(nóng)業(yè)防治與物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲害。加強病蟲害預(yù)測預(yù)報，搞好減災(zāi)防災(zāi)預(yù)警工作。冬季修剪后，及時清除果園內(nèi)的病蟲殘枝，減少越冬病蟲源，并全園集中噴施波美5度石硫合劑，春季萌芽前再噴施一次波美5度石硫合劑。4月下旬用殺蟲劑誘殺金龜子，謝花后和采收前各噴一次多菌靈800倍液，預(yù)防果實病害發(fā)生。

結(jié)語

通過科學(xué)的栽培技術(shù)和合理施肥用藥可以有效地提高獼猴桃的產(chǎn)量，利用先進的管理方法和科學(xué)的防治技術(shù)可以有效地降低病蟲害對苗木的危害。應(yīng)該推廣高效可行的栽植技術(shù)，并做好病蟲害防治的相應(yīng)準(zhǔn)備，才能有序地推動整個行業(yè)健康發(fā)展。

[參考文獻]：

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