淺析獼猴桃的栽培及管理技術要點

馬云昆

[摘要]：獼猴桃由于其豐富的營養價值、醫用價值，被人們贊為健康、美麗、營養的新世紀水果，受到了越來越多人的喜愛。在獼猴桃的栽培過程中，做好病蟲害的防治工作，推廣無公害栽培和有機栽培技術，使其產量和品質得到進一步提升，為其創造更多的社會和經濟價值具有十分重要的意義。

[關鍵詞]：獼猴桃栽培；管理技術；技術要點

[引言]：

獼猴桃屬于藤本果樹的一種，富含維生素C及多種礦物質、氨基酸，具有助消化、降低血壓等功效，深受人們喜愛。研究顯示，獼猴桃對心血管疾病、消化道惡性腫瘤、麻風病等有預防作用，近年來市場需求量增大，人們不僅對外觀和口感有要求，更注重水果品質。因此，獼猴桃栽培中，應該不斷提升栽培技術，以使其產量、品質得以提升。

1育苗

育苗是獼猴桃生產的重要環節，生產上一般為嫁接育苗，由于獼猴桃的種子較小，在育苗時應小心細致。篩選成熟果實，后熟變軟之后把種子取出，而后洗凈陰干進行沙藏，在清流縣一般為2月中下旬播種，獼猴桃幼苗的頂土力差，所以要選擇細的床土、畦面要平。播種前，應灌足水于畦內，當水下滲后再播種。在播的過程中，需遵循20cm播幅和15cm行距的原則。每1m2的床面播種量一般為1g左右，和沙藏濕沙混在一起播下。待播后，要蓋2～3mm的細土，覆蓋保墑用到塑料薄膜或是稻草。當土壤缺水時，要第一時間用到噴壺噴水。一般7d左右種子就能伸出胚根，且出苗只需等待20d左右。應第一時間將覆蓋物除去，確保出苗順利。為了避免幼苗曝曬于陽光下，要搭蓋棚子。當幼苗長了三四片的真葉時，按12cm×25cm移栽，如果苗基部直徑長0.6～1cm時，就能進行嫁接。

2園區規劃

為保證獼猴桃品質，需注重園地種植環境的管控，在確定園地建設的地理位置后，要根據生態學、生物學等理論知識對獼猴桃園地進行合理規劃，統籌考量園地建設條件和獼猴桃栽培技術，給獼猴桃的健康生長營造良好的環境，在園區規劃方面需注意以下幾點：一是采用復合型經營模式，可在果園周邊、道路兩側等種植防風樹種，抵御大風天氣對于獼猴桃種植的不利影響；二是在園區中配合種植山蒼子、魔芋等經濟作物，這樣可以增加園區的經濟收入，也可以豐富園區內的林分層次，提升園林整體抵御外界干擾的能力；三是需通過翻埋等技術措施保證園區建設質量，有效抵抗外部環境因素的干擾，可在對園區進行除草，并且將已去除的青草等埋入土壤中，在土壤表層均勻覆蓋石灰；四是需控制各行獼猴桃樹的間距，為保證后期生長空間充足，需將株行距控制為3米×4米，而種植密度不應大于56株/平方米。同時，因為獼猴桃需要雄雌相配，在規定生產期內才能正常授粉，對此，可以按照8∶1的比例種植。

3栽植技術要點

秋末落葉后、春初萌芽前均可栽植，但最佳栽植時機為秋末落葉后，即11月中至12月上旬。若在春初栽植，需于2月中旬前開始，栽植前，應先開挖定植溝，開挖時，分開表土、底土，施予足夠的底肥，每穴施入40kg欄肥，再施入0.5kg磷肥。理直苗木根系，將苗木扶正，把細土培上，輕柔往上提拉一下苗木，以促進其根系的舒展，再覆蓋土壤壓實，澆透水。同時，合理控制栽植深度：穴土下沉后，嫁接口較地面高5～10cm。雌株、雄株配比為8∶1，3行一組，每組中間一行隔兩株栽植1株雄株。

4整形修剪

（1）定干與定蔓。獼猴桃種植時，在其旁邊立1根2m長的竹稈，同時對苗木留20～30cm進行定干，保證嫁接口以上有3～5個健壯芽，當新梢萌發長20～30cm時，每株只留1個強壯的新梢作主干培養，并進行綁蔓，其余新梢抹掉。（2）修剪。生產上一般采用大棚架栽培，水泥立柱長為2.6～2.7m，直徑10cm，埋入地下0.7～0.8m，地上部高1.9m，柱間距5～6m，架面拉10號鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網，鐵絲間距60cm左右，支撐架面并承載產量。整形采用單主干、雙主蔓樹形引綁上架。結果母枝呈羽狀分布。即單干主干上架，在主干接近架面的部位留2個方向相反、沿中心鐵絲伸展的主蔓，在主蔓兩側一般從萌芽期開始，每隔2周進行1次，對結果母枝上萌發過多的芽，將其中每25～30cm留1結果母枝，結果母枝與行向呈直角固定排列在架面上。夏季修剪主要是在5月中旬～7月上旬進行抹芽、摘心、疏剪及綁縛。抹掉弱芽、過密芽。摘心一般在6月上中旬，大多數中短枝已停止生長時開始，對未停止生長頂端開始彎曲纏繞的枝條，摘去新梢3～5cm。冬季修剪在落葉后至1月底前進行，以疏剪為主，適量短截。疏去枯死枝、細弱枝、病蟲枝等，根據長勢強弱，估測留芽量和枝條長度，短截結果母枝，對連續3年以上結果母枝，應更新修剪，回縮到基部有生長健壯的結果枝或營養枝處。

5施肥管理

在施肥時，應同獼猴桃肥水管理情況和預計產量以及品種情況相結合，確定施肥量。一般而言，獼猴桃定植后，每一年要施一次基肥，進行四次追肥。基肥主要為有機肥，并配以其他肥料。測定土壤養分，合理對營養元素進行配比，氮、磷、鉀配比為1∶0.9∶1。此外，要合理施用生物肥料以及微量元素肥料，減少化肥的使用量，果實收后施基肥。追肥在花前、花后、果實膨大期、果實成熟前期施用。

6病蟲害防治

獼猴桃果園常見的主要病害有黃化病、潰瘍病、根腐病、花腐病、褐斑病等；主要蟲害有金龜子、介殼蟲、紅蜘蛛、椿象和葉蟬等。病蟲害綜合防治原則：以農業防治與物理防治為基礎，生物防治為核心，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲害。加強病蟲害預測預報，搞好減災防災預警工作。冬季修剪后，及時清除果園內的病蟲殘枝，減少越冬病蟲源，并全園集中噴施波美5度石硫合劑，春季萌芽前再噴施一次波美5度石硫合劑。4月下旬用殺蟲劑誘殺金龜子，謝花后和采收前各噴一次多菌靈800倍液，預防果實病害發生。

結語

通過科學的栽培技術和合理施肥用藥可以有效地提高獼猴桃的產量，利用先進的管理方法和科學的防治技術可以有效地降低病蟲害對苗木的危害。應該推廣高效可行的栽植技術，并做好病蟲害防治的相應準備，才能有序地推動整個行業健康發展。

[參考文獻]：

[1]莫苗根.獼猴桃無公害栽培技術[J].現代農業科技，2014（08）：106-107.

[2]陸葉.淺析獼猴桃的栽培及管理技術要點[J].農業開發與裝備，2017（6）：150.