奶茶3D定制打印的可行性探索研究

王子涵 張語墨 孫子舒

摘 要：讓3D科技廣覆蓋經濟生活，科技與潮流結合的一層階梯，應當由大學生這一充滿活力與創意的群體來嘗試。為此，團隊將3D打印與傳統奶茶相結合，以大連外國語大學為試點，開展了對奶茶3D定制打印的可行性探索研究，借此進一步帶來科技生活的體驗。

時代的變遷賦予了我們當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也是不一樣的。眾所周知，在大學校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練、展現自我、增加能力。校園里更大社團和學生會對我們這些即將面臨畢業的學生已經沒有什么進步的空間，所以我們需要自主創業來為自己鋪路。

奶茶3D打印技術屬于先端技術，目前在市場里屬于比較新的項目，未來發展前景突出，加之現代人對生活水平及品質的不斷發展的需求，所以未來該項技術發展前途廣大，市場需求量也會增多。目前，3D打印應用涉及消費品及電子、汽車、醫療牙科、航空航天等眾多行業，廣泛應用于產品原型制造，大幅提升產品開發速度；擁有復雜產品制造能力，顛覆傳統設計理念，能夠加工出傳統制造無法完成的特殊結構加工；改變傳統生產模式。并且國家大力扶持3D技術的發展，奶茶等新時尚飲品也一直是市場的寵兒，這類飲品屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場 需求都極大。進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的奶茶行業在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升。餐飲行業是市場最大，現金周轉最快的行業，資金的利用率最高，投入產出比是合理的，回報是比較有保障的。國內的餐飲業仍普遍處于低端經營和低端消費，這就有著巨大的需求和成長空間，在這樣一個充滿了活力與機遇的市場里，只要定位準確經營得法，仍就可以大有作為。無論是中西餐飲菜品還是咖啡茶莊酒水每一種業態都己經發展得非常成熟，每一種產品都有難以愈越的眾多品牌，資源和市場都基本分割完畢，想要擠入進去的機會十分渺茫，若要強行介入代價是十分巨大的，也是非常不明智的，所以新興的產業就會比較適合大學生創業人群。奶茶的消費市場很大而且還有著巨大的潛力，從1996年算起，奶茶僅僅只是用了15年的時間在中國就超越了咖啡消費量的5倍 ，而咖啡進入中國已經130年，并且奶茶的消費還在不斷的增長當中。但是奶茶行業市場規模在不斷增大，消費者最近幾年喝奶茶的數量呈上升趨勢，奶茶行業市場容量也在不斷擴大，市場競爭非常激烈，所以單純投資奶茶飲品已經無法適應時代的需求。所以3D奶茶打印就是一個集新型與過去大眾了解于一身的好項目。市場需求量極大，且是新興發展的產業，市場競爭較小，國家大力支持大學生創業以及3D打印技術的成熟都為我們的創業提供了保障。

基于3d技術，我們的團隊于2017年9月開始對此實驗進行研究和探討。我們選擇了以大連外國語大學為主要研究試點，經過一段時間的努力，我們的奶茶店進行的如火如荼，盡管遇到小問題，整體進行順利。現在在市場上已經得到了一定的認可，得到了一些回頭客。但是我們的顧客有限，尤其是年齡限制比較大，我們要及時解決這個問題。另外，我們的售貨人員的銷售做法也吸引了一部分人前來觀看，觀看的同時也帶來了許多的人流，人流就意味著市場和銷售量。同時我們采取了線下和線上結合宣傳的方法，做活動降低價格來博取大家的注意。由于資金問題，我們沒有租賃學校攤位，而是在宿舍內部和外部相結合進行奶茶定制項目，在宿舍內部制作好奶茶成品和動漫人物形象以后，統一進行紙杯打印，由顧客領取或者配送上門。目前操作順利。經過管理團隊的討論和鉆研和一年的實驗測試，前期出現了一些明顯的痛點。

第一，由于我們的團隊屬于個人運營攤位，宣傳力度和推廣力度未能達到預期效果，沒有取得更好更普遍的市場認可，銷售業績并不理想。

第二，技術掌握不夠熟練，有時會出現紕漏，如奶茶密封灑漏，如3d打印沒有較好使用。

第三，成員課余時間較少，課業負擔較重，一起經營和討論的時間比較緊張。定制奶茶的配送有時候也不能急時，沒有達到很好的服務效果。

由此證實“私人奶茶定制”這一創意的可行性以后我們進行了改變策略，①價格策略。價格高于市場10%左右；前半月給予新品滿減折扣，鼓勵多購，促成多銷。

②產品策略。形成有效的校園內4P（product， promotion， place， price）組合。目前可變的組合形式有四種，團隊計劃以成熟的奶茶打印技術，網絡平臺，校園，快銷方式為主。

③銷售渠道。線上線下兩者結合；利用手中的人際網構建銷售群，把學校當做試點；努力與同樣市場目標的商家合作，（比如寶潔正在以校園市場為目標指定銷售策略）；在能力所及的情況下，利用科技開辦活動。

④宣傳策略。主要是創新。

定位不僅是“定制奶茶”，在其后面還要加上更多元素，只有這樣才能在幾近飽和的校園奶茶市場開辟一條新的道路，占領一定的市場份額。

制定好傳統的（宣傳冊，傳單等）開辦新穎的（趣味活動，VR科技體驗等）。

經過不懈的努力與付出，前期出現的痛點，在后期的到了一定的解決。我們所采用的臨時雇傭員工的方式得到了顯著的效果。從宣傳方面到運營方面都從中獲益，銷售前景也越來越樂觀。

綜上所述，不論是現實意義中3D技術的成熟，科技與潮流的接軌，團隊創業可喜的結果；還是數據分析上充滿巨大消費潛力的市場，未來3D的應用趨勢等等，都能夠充分說明奶茶3D打印項目的可行性與可復制性。

我們的奶茶3D定制項目，每一個詞都是關鍵。“3D”是科技，“定制”既是它的性質也是個性化的時代要求，“奶茶”則是它們的承載者。這一理念更像是先行者，把3D技術從云端接下來，一只手小心翼翼地抱著，一只手往前探，怕一不小心踏進懸崖。讓科技服務社會，讓3D從云端走下來，需要我們在其實現低成本，廣覆蓋和高質量的經濟價值過程中做一個過渡。在這一過渡中，如何讓消費者更快接受并認可是前期的核心問題。要解決我們面臨的痛點，要求在借鑒同類產品經驗的同時，因地制宜拓寬道路。比如我們團隊在大連外國語大學的試點過程中，利用動漫印象這一特色，從宿舍逐步打開市場。同時，這個認可的過程是新興與傳統的競爭融合過程。每個新興產業都幼小柔弱，但卻有蓬勃的生命力，所以3D奶茶定制打印的理念需要廣大創業者飽含耐心，在實踐中探索出一條道路。在這條道路上誓不兩立是不可取的，水乳交融才是正確方式。

我們有理由相信，前期問題的解決必定伴隨著3D打印技術的廣泛應用。隨之而來的是市場的爆炸性擴張以及競爭產業的爆炸性增長。這時候才是真正的3D繁榮，定制繁榮，自我探索的繁榮。可能5年或8年后，這時候的3D打印奶茶定制項目，可能已經深藏功與名遍布各個城市，成為奶茶行業的翹楚。

最后，在奶茶3D定制的基礎上，除了“3D打印”和“定制”（也就是科技和個性化），我們更想貫徹的理念是一種嘗試新事物的好奇，接受新事物的勇氣，以及接受之后推廣普及它的行動力。有了這三種特質，才有我們這個項目，才會有更多的科技低成本覆蓋的應用，才是當代大學生創新精神的體現。

*指導老師：林宇項目編號：201710172000079項目名稱：私人定制奶茶快速打印

項目資助經費來源：大連外國語大學大學生創新創業研究項目 R00401