速度與激情：當生鮮遇上物流

閆寧

江蘇順豐速運銷售部負責人吳國瑞在2017江蘇電商大會農村電商峰會上分享了速遞行業對農村電商助力的觀點。

從田頭到餐桌，農產品尤其是生鮮讓不少電商犯了難。作為難以標準化的商品，運輸與物流是其中難以回避但又極其重要的環節。如何縮減交易后從商家到消費者物流時間、在運輸中保證生鮮的新鮮度一直都是生鮮互聯網化的一大難點。順豐近年來在生鮮物流上做了許多有益的探索與實踐，不僅在包裝、流程、冷鏈等物流運輸環節推出標準化、規范化的做法，還積極參與農產品所在地互聯網化的進程中。

江蘇順豐速運銷售部負責人吳國瑞表示：“順豐打造從源頭到舌尖的多樣特色經濟，深入了解農產品銷售環節多、流通成本高的特點，切實關注農產品新鮮度及包裝品質。江蘇順豐將聯合農產品打造集推廣、銷售、金融于一體的共贏模式，從包裝保障、運輸保障、派件保障和售后保障四個方面提供農產品寄遞解決方案。”

布局冷鏈系統

電商、微商銷售的新模式層出不窮，讓農產品線上銷售占比趨勢持續走高，發展空間巨大。但如何能在激烈競爭中脫穎而出？眾所周知，生鮮食品具有保鮮要求高、易腐敗等特性，這對物流的時效性有嚴格要求，同時作為食品，對安全性也有很高的要求。這在一定程度上決定了生鮮物流在貨物流通環節要比一般物流付出更高的代價，這其中冷鏈運輸的重要性不言而喻。

作為物流行業的佼佼者，無論在速度還是可靠性上，順豐都有很強的優勢。這與順豐多年來的布局不無關系。

首先，順豐在全國布局專業溫控冷倉、陸運干線網絡，讓生鮮食品在全程冷鏈的呵護之下確保新鮮優質。據吳國瑞介紹，順豐在全國擁有56個城市網絡、71條食品干線、12條醫藥干線。

其次，全程專業冷藏車讓遞送過程更有保障。目前，順豐自有專業冷藏車497輛，其中269輛食品冷藏車，外包儲備冷藏車12352輛。自有專業冷藏車車廂可多溫區控溫，實時監控在途溫度，可實現溫、濕度追蹤。

第三，定制化包裝讓非標準化的生鮮產品有了標準化的可能。據悉，順豐早在2015年就成立了“冷運包裝實驗室”，研制出多款獲批國家專利的包材和冷媒，追求包裝方案的完美。包裝方案獲知識產權保護，堅持控溫、保鮮、防污染設計，為提供定制化冷鏈運輸包裝。吳國瑞表示，順豐已申請國家專利36項，食品鮮活類包裝方案60余套，醫藥包裝方案42套。

順豐的投入與布局讓其在生鮮物流領域成為當之無愧的佼佼者，更為重要的是，這些“大動作”最終指向的是商戶成本的降低。速度保障、包裝講究、冷鏈可靠的順豐無疑能夠降低生鮮在運輸過程中的損耗。更為重要的，生鮮到達用戶手中的新鮮度直接決定了體驗感的優劣。

生鮮從商戶發出時還是新鮮可口的樣子，可是用戶收到的卻是已有腐爛的壞果，這樣的體驗顯然很糟心，用戶的回購率可想而知。于商戶而言，運輸和損壞成本是固定成本，是看得見的；客戶損失成本和信譽成本是機會成本，是不可見的。但機會成本對于商戶而言更為重要，影響品牌未來的發展。

“網售生鮮最大的痛點在于如何保證商品到達客戶手中時依舊保持新鮮。新鮮度決定商品的品質，決定客戶滿意度及店鋪評分。作為物流環節，一要保證速度，二要在包裝上下功夫。”吳國瑞表示，順豐對生鮮采取針對性包裝，這樣不僅能最大化地保證生鮮的品質，還能通過包裝識別，實現特有生鮮的快速遞送。“比如我們的海鮮快件就有特殊的中轉識別，遇到這樣的快件順豐會優先派送，以確保海鮮的新鮮度。”

順豐也在加快布局全國農村的物流網絡，采用了雙向商流和物流通吃的戰略。順豐已經在農村領域展開了布局，物流網絡已經覆蓋了全國大約40%的鄉鎮。順豐還積極鼓勵員工回鄉創業，帶動服務網點的下沉，建立鄉村站點，將快遞直接送達農村農民的手中，同時利用鄉村站點為“城鄉購”中土特產的物流運送提供重要的支持。

構建農村電商生態

互聯網已經將原有的商品流通模式加以改造，在非生鮮領域已經日趨成熟完善，生鮮領域近年來也有了飛速的發展與長足的進步。不過對于龐大的農產品市場，線上銷售的空間還很大，未來線上銷售占比將持續走高。在吳國瑞看來，利用互聯網+冷鏈物流配送，無疑能增加產品附加值。在此過程中，新的農村電商生態在順豐逐漸顯現。

對于合作商戶，除了物流，順豐在推廣、銷售、金融等方面都能提供服務。

擁有6000萬會員的順豐會員平臺以及3000萬粉絲的官方微信，再加上支付寶服務窗等平臺的用戶積累，順豐在推廣方面擁有得天獨厚的優勢，能覆蓋千萬人群，精準鎖定需求客戶。

在銷售方面，順豐優選官網、順豐大當家提供線上銷售路徑；超過2000家順豐線下門店以及強大的地推團隊組成線下銷售渠道。除此以外順豐還能聯合諸如有贊平臺、微商、銀行、電臺等多種外部渠道，共同助力合作伙伴的銷售。

值得一提的是此前一直頗為神秘的順豐大當家。2016年順豐大當家上線，相較于此前的順豐嘿客、順豐優選等商業項目，此項目頗為低調。按照順豐官方的介紹，順豐大當家采用的是B2B2C模式，順豐作為上游生產基地與下游B端電商客戶的紐帶，通過為上游生產基地拓寬銷售渠道，為下游電商客戶豐富供貨資源，形成B2B2C的“橋梁式”銷售模式。

在金融方面，順豐推出信用貸和訂貨貸，為合作伙伴的養殖、加工、銷售、運輸提供資金保障。其中，信用貸是基于農戶、農商與順豐的合作關系和交易歷史，提供小額的信用貸款；訂單貸是基于上游供應商的采購訂單，提供一定比例的融資用于訂單向下的商品采購。

完善農產品上行體系

除卻自身積極構建的農村電商生態，順豐亦不斷助力農產品的發展，致力于完善提升農村物流效率。江蘇順豐先后建立惠農云倉、無錫水蜜桃、蘇北小龍蝦等項目，為農村電子商務發展提供了堅實的保障。

2017年9月，江蘇順豐聯合南京電子商務協會、南京電子商務協會農村分會、南京固城湖電子商務（南京館）打造出南京“惠農云倉”順豐高淳螃蟹服務中心，打通線上線下銷售環節，實現從“湖水暫存、預冷、捆扎、裝袋、銷售、運輸、售后”的一站式解決方案。

據悉，惠農云倉項目總占地規模超過10000平方米，建有電商服務中心、訂單處理中心、螃蟹暫養池、分揀區、捆扎區、自動封包區、發貨區、裝車區以及輔材存儲區等專屬區域。螃蟹專屬暫養區域面積近3000平方米，可同時提供3萬公斤螃蟹的醒水服務。此外，惠農云倉率先引入全自動封裝設備，極大地提升了螃蟹配送與服務能力，在滿負荷運營情況下，日處理螃蟹訂單將接近4萬件。

針對固城湖螃蟹的寄運，順豐在祿口機場投入了一架全貨機重點支持，同時儲備散航資源，開辟專屬干線線路，并首次投入高鐵運力，省內同城以及重點一線城市均可實現當日達或次日達，偏遠城市有望實現隔日達。在此基礎上，順豐還啟動了首條固城湖螃蟹冷鏈直配專線，將固城湖螃蟹的電商銷售與配送半徑輻射至深圳、廣州、珠海等地，最快3小時就可飛抵深圳。在包裝上，順豐還特別為通過惠農云倉發出的固城湖螃蟹精心準備了“綠色”外包裝，所有順豐服務網點，只要見到這樣包裝的螃蟹，都會優先安排配送，為螃蟹的鮮、活保駕護航。

可見，農產品電商快速供應鏈與配套服務體系建設對構建完善的農產品上行體系、提升地方優質農副產品銷售速度將起到舉足輕重的作用。