正在遠離的蛙鳴

劉國信

每當夜晚，田園一片寂靜，遠近傳來的陣陣蛙鳴，悠揚而動聽。此時此刻，為豐收放歌的蟾蜍、青蛙憑借“火眼”“舌箭”，吞蟲滅害，大顯身手。

可如今，“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”的情景很難再現了。近年來，在食野風潮盛行之下，垂涎于蛙肉的鮮美，對青蛙大開殺戒者有之；受利益驅使，獵捕野生蟾蜍的活動愈演愈烈。這些非法獵捕行為嚴重危害了農田生態系統的平衡，導致蟲害肆虐，農民不得不增施農藥進行防治，而農藥的濫用又造成環境污染，給青蛙、蟾蜍的生存帶來威脅，最終形成了惡性循環。

農田生態的重要一環

蟾蜍和青蛙均屬于無尾目的兩棲綱動物，二者體形相似，成體基本無尾，頸部不明顯，無肋骨，前肢的尺骨與橈骨愈合，后肢的脛骨與腓骨愈合，因此，爪不能靈活轉動，但四肢肌肉發達。

無尾目是生物從水中走上陸地的第一步，比其他兩棲綱生物要先進，雖然多數已經可以離開水生活，繁殖仍然離不開水，卵需要在水中經過變態才能成長。其成體主要用肺呼吸，但多數動物的皮膚也有部分呼吸功能。它們的瞳孔水平，舌尖分兩叉，舌根在口的前部，倒著長回口中，能突然翻出捕捉蟲子。頭兩側有聲囊，可以產生共鳴，放大叫聲。

在我國，蟾蜍俗稱癩蛤蟆，主要分為中華大蟾蜍和黑框蟾蜍兩種。蟾蜍科的眼睛后方有耳下腺，可分泌蟾蜍毒素。一般來說，蟾蜍科比蛙科更適應陸地生活，其中一個重要原因就是，它們的皮膚角質化程度更高，能阻止體內水分的散失，所以人們感覺蟾蜍的皮膚更干硬、粗糙。蟾蜍主要生活于水田、水溝、池塘、小河等靜水水域附近的農田或雜草叢中。幼蟾入土冬眠，成蟾在池塘和河溝水底冬眠。

文中的青蛙主要指的是黑斑蛙，它除了肚皮是白色的以外，頭部、背部都是黃綠色的，上面有些黑褐色的斑紋，體形較苗條，多善于游泳。青蛙等蛙類由于皮膚裸露，不能有效防止體內水分蒸發，因此它們一生離不開水或潮濕的環境，具有光滑潮濕的皮膚，大部分生活在熱帶和溫帶多雨地區，怕干旱和寒冷；肢大而且有力，后足趾間蹼發達，腰部纖細，屬日行性動物。

對人類來說，青蛙和蟾蜍都是消滅農田害蟲的能手?？茖W研究顯示，在消滅農作物害蟲方面，蟾蜍甚至要勝過漂亮的青蛙。它捕食的對象包括蝸牛、蜘蛛、隱翅蟲、象鼻蟲、蝗蟲和蟋蟀等。青蛙與蟾蜍都是農田生態系統中不可或缺的一部分。

另一方面，青蛙和蟾蜍所代表的兩棲動物是天然的環境變化指示劑。它們有滲透性的裸露皮膚，無鱗、無發、無羽毛，卵無硬殼，很容易吸收環境中的物質。許多物種一生都暴露于水體和陸地上的有毒物質中。兩棲動物具有冷血動物的特征，它們對溫度的改變、降水和紫外線的增加尤其靈敏。因此，從一個地區青蛙和蟾蜍的數量，就可以看出當地環境的好壞。

此外，青蛙與蟾蜍還有很高的藥用和科研價值。蟾酥和蟾衣是我國傳統醫藥中的重要藥材。蟾酥是蟾蜍表皮腺體的分泌物，干燥后可以入藥。蟾酥成分復雜，最早提出的有效成分被稱為蟾酥精，其藥理作用與洋地黃相似，后來人們又從中分離出數十種有效物質，皆有強心等作用。

青蛙在發育時，其胚胎直接浸泡于水中，更容易受到致畸物的影響，因而更脆弱。對于人類來說，盡管其胚胎在發育時，受到多重保護；但是，通過激素致青蛙畸形的途徑，也可以影響到人。因此，蟾蜍和青蛙均被列入國家保護的有益或者有重要經濟、科學價值的野生動物名錄。

濫捕濫食危害無窮

2017年春季，一位姓陳的浙江人因抓了114只蟾蜍而被警方刑拘，不少人對此大為疑惑：難道逮癩蛤蟆也犯法？這一方面反映出我國對野生動物保護與健康教育的知識普及還很不夠，公眾不知道什么動物捉不得、吃不得；另一方面也折射出食野、食雜與非法濫捕在一些地方已成風潮。蟾蜍的重要性少為人知，它悲劇的命運也就難以避免。其實，陳某抓捕的蟾蜍只不過是餐桌上的冰山一角。當前，過度捕捉、進行商業貿易和開發利用是造成兩棲動物受威脅的主要原因。

專家表示，由于人工養殖蟾蜍存在成本高、效率低、周期長等問題，遠遠不如直接從野外獵捕來得快、利潤大。近年來，在利益的驅使下，蟾蜍、青蛙的非法獵捕已經發展成為一條巨大的黑色產業鏈，僅2017年我國就發生了幾十起中華蟾蜍被盜捕案件，有數十萬只中華蟾蜍遭殃。近年來，蟾蜍在上海被加工為“熏拉絲”，其主要來源也是在滬、江、浙、皖等地捕獲的野生種群。事實上，在我國南方廣大地區，歷來更鐘情美味的蛙肉，對青蛙大開殺戒者不在少數。蟾蜍、青蛙被濫捕濫食，已經嚴重危害到農田生態系統的平衡。

調查發現，非法盜捕蟾蜍大都集中發生在春夏之交。此時，正值它們的產卵季節，蟾蜍大量匯聚在有水草的靜水水域，如河道邊或水庫淺水區抱對產卵，常常靜止不動，不法分子恰恰就是利用蟾蜍的這一生理習性來捕獵。由于不費事，來錢快，人們趨之若鶩，導致大量的蟾蜍被肆意獵捕，成為可悲的“弱勢群體”。

目前，蟾蜍以及青蛙等蛙類數量在全球范圍內迅速減少，除了非法獵捕外，還有環境污染、氣候變化、外來物種入侵、人類過度擴張造成棲息環境的縮小等原因。

其中，農藥與蟾蜍、青蛙等蛙類種群的大幅減少有密切關系。毒死蜱、丁草胺、百草枯等對中華蟾蜍蝌蚪屬于高毒農藥，具有生殖毒性和致突變效應。

專家表示，蟾蜍和青蛙從小就以害蟲為食物，它們在維護生態功能方面具有重要作用。如果蟾蜍和青蛙遭到大量盜捕，自然界的生態滅蟲能力將大大下降，人們不得不施用更多的農藥去消滅害蟲。這樣不僅增加了生產成本，而且容易造成農藥的濫用，進而污染環境，形成惡性循環，破壞自然生態的平衡。

捉不得，也吃不得

雖然很多人都知道捕獵蟾蜍、青蛙不對，但并未意識到這一行為會觸犯法律。近年，我國已將常見的非國家重點動物共1700多種都列入了國家“三有”野生動物名錄，并加以保護?！叭小?，即有益、有重要經濟價值和有科學研究價值。一旦進入“三有”名錄，動物就受到法律保護。非法捕獵蟾蜍、青蛙，不僅破壞了自然生態的平衡，達到一定數量還可能入罪；同時，將其當作美味佳肴，也存在巨大的健康隱患。

《本草綱目》中有這樣的記載：“按《延壽書》云：蛙骨熱，食后令人小便苦淋；孕婦食蛙，其子夭壽（短命）；多食小蛙，令人尿閉，臍下酸痛?！睋Q句話說，吃青蛙肉弊多利少，不吃為好?，F代醫學研究證明，蟾蜍、青蛙肉不但沒有特殊營養，吃多了反而會影響人體健康。近年來，由于農藥的廣泛使用，昆蟲及蛙體內外積聚的農藥殘毒使捕食者發生中毒的事件屢見不鮮；另外，食用青蛙還可能使人感染一種嚴重的寄生蟲疾病—曼氏裂頭蚴病。

裂頭蚴大多寄生在貓類及犬類的腸道中，其蟲卵會隨著動物糞便被排出。如果糞便遺落在水中，它們就可以在水里進一步成長發育為幼蟲，附著在水草上。如果蝌蚪吃了這些水草，并正常發育為青蛙，裂頭蚴就成功寄生到青蛙體上。一旦蛇吞食了青蛙，裂頭蚴就會轉移到蛇身上。

裂頭蚴病是由裂頭絳蟲的幼蟲在人體軟組織、內臟寄生的一種疾病。其幼蟲有很強的移動能力，擅長鉆孔，當它們在人體內潛行活動并產生毒素發揮破壞作用時，即可引起組織發炎、溶解、壞死，形成膿腫、肉芽腫等病變，這種損傷可遍及全身。如寄生眼球，可引起穿孔、失明；經口入腸，穿通腸壁，可致腹膜炎、感染性休克；移行至胸膜腔、肝臟，可引起巨大膿腫；幼蟲還可穿越胎盤，危害胎兒；一旦幼蟲上行入大腦，可引起癱瘓、抽搐或似“癲癇”病樣發作。這種病可遷延數年，對人體健康影響甚大。裂頭絳蟲在發育過程中，會經過三四個宿主。有學者對虎斑蛙進行檢驗發現，160只蛙肉中有383條幼蟲，人類因食用被感染的蛙肉，作為中間宿主，很容易生病。

另外，也有人盲目聽信偏方，以不科學的方法吞食活蛙、活蝌蚪，以治療“關節炎”“風濕病”等慢性病，從而導致幼蟲得以“長驅直入”。還有的生蛙肉能通過污染熟食、涼菜而使裂頭絳蟲的幼蟲進入人體。

青蛙不單單是害蟲的天敵、豐收的衛士。那熟悉而悅耳的蛙鳴，就如同大自然永遠彈奏不完的美妙音樂，是一首恬靜而又和諧的田野之歌。有蛙的叫聲，農民就有收獲的喜悅和歡樂。

為了農田免遭蟲害，為了維護生態系統的平衡，為了生命的健康，請善待它們。