葛劍雄：讀懂地域文化

2017年12月27日，著名學者葛劍雄在即墨古城大講堂重磅開講，他從概念、特點、產生原因、價值和前景五個方面對地域文化進行了豐富生動的闡述。

今天，本土文化面臨著不少挑戰。一方面，我們要靠“自覺保存”“積極保存”等方式保護物質或精神層面的，特別是優先保存瀕危、很難“自然保存”的本土文化。另一方面，要繼承傳統、堅持正確的立場和觀點，吸取外國文化的精華，確立我們自己的文化自信。

什么是地域文化

首先，為什么要講地域文化呢？我們講的文化，到底是什么？關于這一點，其實馬克思早就做了研究和說明。馬克思去世以后，恩格斯在他的墓前發表了著名的演說，他講道，一個人如果能對人類貢獻出一種思想，那就是非常了不得的，而馬克思貢獻了兩種。一個就是社會價值的理論，還有一個是歷史唯物論。恩格斯非常形象地總結了馬克思的歷史唯物論，即馬克思在紛繁復雜的事物中注意到一個簡單的道理，就是人首先要吃、喝、住、穿，然后才能從事政治、科學、宗教、藝術等活動。說明我們講的文化無論是物質文化還是精神文化，它的基礎都是人的吃、喝、住、穿，它是人的長期生活、生產、生存過程中間，提升出來的生活方式、行為規范、價值觀念、意識形態、社會制度等等，所以文化的基礎還是人類本身的日常生活，這就是唯物論。再杰出的藝術，再了不得的天才，之所以最后能夠創造出杰出的文化成果，它的基礎也是廣大民眾的日常生活、生產、生存的過程。

所以從這個角度來講，地域文化是最能體現空間范圍內特點的文化類型。比如即墨文化，是最能體現即墨空間范圍特點的文化類型，即它和周圍區域存在比較明顯的差異。你說即墨也穿這個衣服，青島市區也穿這個衣服，那這是我們的特點嗎？這就不是什么特點了。所以簡單說，講哪一種地域文化，它應該有自己跟周圍不同的特點，如果是一樣就帶有普遍性，就不叫你的文化。

為什么有這個現象呢？司馬遷在他的《史記》里面引用了當時的一個諺語——“百里不同風，千里不同俗”。可見中國人對于地域文化的自覺與關注可以追溯到比司馬遷所在時代更加久遠的年代。“風”是一種流行，是多變的；“俗”即習俗、習慣，比較穩定。二者不同之處在于，小范圍的變化是“風”，大范圍的變化是“俗”，而“俗”時間久了就成了傳統。一種地域文化能不能沉淀下來成為傳統，在于其本身的內容和價值。

地域文化怎么來分呢？按空間分，可大可小。大到比如說華夏文化區、漢文化區。再小一點，一般都會用古代的國、古代的地名來命名，比如山東有齊文化區、魯文化區。還可以以通用的地名劃分，比如閩南文化區、西南文化區。再小一點，還可以是文化亞區，比如齊文化區里面可以再分，魯文化區也可以再分。

另外，還一種特殊的現象，叫作地域文化島。什么叫文化島呢？就是這個文化區跟周圍都不同。比如在西南有些地方，稱為“屯堡”文化。明朝時期，在西南地區建立衛所，規定不用本地人做將士，而是從外地調過來。比如天津，當時建了衛，天津衛的將士是江淮一帶調過來的。這些將士無論是死亡還是逃跑，凡是缺少的，必須到來源地找人替補。他們來自同一個地方，集中居住，不跟周圍的民眾通婚、交往，有自己的生活方式，所以盡管這個制度到了清朝已經取消了，但因為是在屯堡里面長期形成的一種文化，延續到了今天，形成地域文化島。近代某些租界與外僑區也是如此，某種程度上講，青島曾經也是一個文化島。為什么呢？因為它有很多文化不是本地產生的，是外來的，跟本地文化結合后，形成一種不同于周圍其它地方的文化。比如青島的啤酒文化，它是外來的。山東周圍哪有喝啤酒的？青島人很多生活習慣，也受到西方人的影響。盡管租界早已取消了，但是這種文化有一部分還留著，所以這是一種地域文化島的現象。

地域文化反映在哪里呢？我們現在一講文化，都往往拿出一些我們認為最高的、最美的、最好的普遍特點。比如我們老是講一個地方歷史悠久、文化發達、人民勤勞勇敢、禮儀之邦、尊老愛幼，這個沒有錯。但是請問，哪一個地方的人不勤勞勇敢？哪個地方的人不承認自己是尊老愛幼、講禮儀呢？這些當然是文化，但是這不是地域文化的特點。我前面講了，一種文化，要說跟你有區別，區別在哪里，得有你的特點。所以我認為一個地方，講到地域文化，就像馬克思講的，它更多反映的不是形而上的、高大上的，而恰恰是一般民眾都具有的，而且正是在這些方面必不可少又有區別的。

地域文化的特點：方言

第一個特點是方言。比如你到南方去，會有各種方言，往往有時候城里人跟城外人說話，非但不同，且都聽不懂，山這邊和山那邊的話也是不同的。北方呢？我們南方人聽來，好像你們山東人講話都差不多，但你們自己都明白，這個縣跟那個縣講話是有些不同的，有些內行一聽就知道這是哪里的話。我曾經講過一個故事，當時英國人招了一批威海青年到香港做警察，效果特別好，之后專門招威海人。招的標準是什么呢？第一關，就是會不會講威海話，不會講就不要。

為什么方言這么重要呢？因為人際交流，主要的手段是講話。書面，一方面速度比較慢，另一方面，以前中國古代知文識字的人比例很低，不僅中國這樣，世界其它各國都是如此。有人說可以用肢體語言，這個也可以，但是最有效的是講話。所以方言是人際交流最重要的工具。這樣一來，時間長了，同一個區域講同樣方言的，就形成一種共同的心態。我連他的話都聽不懂，怎么對他了解？除非有其它手段，不然還是有隔閡。古代的人際交流圈很小，所以講話就顯得更重要了。

為什么有方言呢？一個老祖宗生下后代，如果集中在一起，不會產生不同的語言。但是如果分開了，時間長了，最早一點細微的差別，慢慢慢慢就會擴大。因為自然環境的阻隔，在古代，交通條件很不方便，所以大多數人分散了以后就不來往了，原來沒有什么差別、甚至細小的語言差別，就演變成各種方言。比較閉塞的地方，相對比較開放的地方，方言要更多。因為自然環境的阻隔，中國南方的方言要比北方多。以前村子里，很多人一輩子沒有離開過，沒有進過縣城，更不要說進省城，這種現象很普遍，因此跟外界的語言差距會越來越大，就產生了各種方言。

人口遷移了，隨著人口的流動，移民又會形成新的方言。比如說闖關東，很多人都是山東過去的，就把山東話帶到了東北，所以東北好多地方，特別是遼東、吉林，它們的話跟山東話差不多。當然慢慢它也會演變，又形成新的方言。

方言區為什么這么重要呢？歷史上往往以方言為基礎，形成一種地域政治集團，甚至形成一個行政區。比如漢高祖劉邦是如今江蘇沛縣人，他的祖上是江蘇豐縣，所以他以豐沛兩地的老部下為骨干形成了西漢初年的統治集團，就是所謂“豐沛故人”。劉邦將他的庶長子劉肥封為齊王，當時齊國的界限，就是根據百姓是不是講“齊言”來劃分的。

唐朝有一個“關隴集團”，皇帝的老家是甘肅東部，隴西，這個宗族講的都是關中方言，這批人成為唐朝初年統治集團的骨干。

宋朝，曾經有“南人、北人”的概念。宋朝人認為北方人可靠，南方人靠不住，甚至有這種說法：“南人不能當宰相”。什么原因呢？他們總覺得南方人的方言聽不懂，就認為不是一條心，沒有辦法共事。有一次皇帝看中一個人，要提拔他，大臣們反對，說南方話聽不懂。但皇帝還是提拔了這個南方人。過段時間，皇帝把這個人罷免了，還是因為他說話皇帝聽不懂。語言聽不懂，在這個過程是會產生懷疑的。比如皇帝問你什么，你回答不了或者回答錯，皇帝就認為你能力太差或者認為對他不是忠心耿耿。還比如王安石變法，王安石是江西人，所以反對他變法的人以北方人居多，說北方人忠厚老實，南方人靠不住。后來王安石重用呂惠卿，更麻煩了，呂惠卿是福建人，北方官員齊說這個人說話像鳥語一樣，更靠不住。所以宋在用人上的地域矛盾一直存在，后來都城遷到南方了，時間長了被南方同化了，這個概念才慢慢消除。

明清時候更顯著。明朝權臣嚴嵩是分宜人，就稱他嚴分宜；張居正是江陵人，就稱他為張江陵；李鴻章是合肥人，就稱他李合肥，段祺瑞也是合肥人，稱為段合肥；張之洞是南皮人，就稱他張南皮。同樣，他們在任用下屬的時候，下屬如果會講他們的方言，就格外重用。清代，因為滿洲皇族長時間在北京，就都講北京話了。你要做太監，必須會講北京話，不會的話怎么伺候呢？有次我回到故鄉紹興去，人家送我一本紹興的名人辭典，里面有“李蓮英”，我就納悶了，李蓮英伺候慈禧太后，怎么會是紹興人呢？后來一查，他祖籍是紹興，一直在北京生活。所以說明朝、清朝，要送小孩子進宮做太監、宮女，必須到河北獻縣或者找河北獻縣的人來調教，據說宮里講的話最接近獻縣的口音。

被稱為“兩朝帝師”的清代名臣翁同龢，雖然是江蘇常熟人，當地的方言很難懂，但其祖上四代早已遷至北京，不存在語言障礙，所以才能擔任帝師。

民國時期的直系、皖系、奉系等軍閥，就是按照地方來分的。直系軍閥是今天的河北、天津、北京。皖系是指安徽一帶，段祺瑞任用的人，基本來自安徽。奉系就是今天的遼寧，當時叫作奉天，其組成也基本都是奉天或者東北人。到了蔣介石時期，當時有一種說法叫作“湖南人當兵，廣東人出錢，浙江人做官”。這是因為蔣介石是浙江寧波奉化人，這個地域特點更明顯，民國時候有句話叫作“湖州的中統，江山的軍統，奉化的侍衛官”，中統由湖州人陳果夫、陳立夫兩兄弟掌控，中統系統里面的主要人物以及他們信任的人都是湖州人。“江山的軍統”，是指戴笠所掌控的軍統，因為他本身是江山人，所以他任用的人以江山人為主，特別是管電報來往的，這個很重要，如果聽不懂他的話，電報寫錯、發錯，就會出問題。戴笠的手下沈醉雖然是湖南人，但是他聽得懂江山話。“奉化的侍衛官”則因為蔣介石本身是奉化人，他的侍衛或者警衛，基本都是寧波人甚至是奉化人。曾經發生過這么--@故事，有一天蔣介石早上出門，忘了帶手帕，手帕用奉化人講叫“卷的”（音譯），侍衛聽不懂拿了塊磚頭，鬧了笑話。在方言盛行的時候，方言往往成為一個地方地域文化很大的特點。

前面講的是影響到政治，其它呢？影響到地方的文化藝術。一個地方的藝術，往往主要反映在曲藝上。但這個如果不拿本地方言來表演，本地人根本聽不懂，該笑的地方笑不起來，該悲的時候悲不下去。我們看地方曲藝，如柳琴、快板，必須用地方的方言。往往離開這個方言區以后，人家也欣賞不了。比如在南方，上海有滬劇，浙江嵊縣有越劇，寧波有甬劇，蘇州有南昆，無錫有錫劇，還有更多的曲藝、山歌等等。為什么這些戲都能到上海演呢？因為上海有這些地方來的移民。為什么現在地方戲曲都衰落了？因為好多方言講得越來越少，而且趨同，大家都差不多了，小孩子都講普通話了，有的都跑到外地去了。郭德綱在北方很火，但是到上海去效果就很差，因為他用北方話講相聲，他諷刺在哪兒人家都不知道，等大家知道笑的時候已經過去了。同樣，上海的曲藝節目幾次到春晚都沒有成功，就是因為全國的觀眾能聽懂的很少。離開方言區，必須產生新的劇種，如果還是保留原來的劇種就不行了。比如全國流行的京劇，兩百多年前都沒有，當時徽州戲班叫作徽班，后來為了給乾隆皇帝祝壽，把全國各地的戲班調到北京演出。一年以后，比較好的徽班就被留下來了，慢慢改變適應了北京，特別是適應皇帝和皇親貴族的需要，從而形成了京劇。所以京劇跟原來的徽班已經不同了，但是京劇也不是標準的普通話，是以徽班為基礎演變的。

地域文化的特點：飲食

第二個特點是飲食。什么飲食呢？要注意，它是民間的日常飲食，不是官方的、富人的、特殊場合的飲食。什么原因呢？因為民間的飲食，是以當地物產為基礎。古代的運輸條件困難，不像今天早餐可以吃到海南產的西瓜，中午可以吃到澳洲的龍蝦，即使當時能夠做到，也不是一般老百姓能夠承擔得起的。所以以前的民間飲食，主要是以當地的物產為基礎，不大可能從外面運過來。比如說海鮮，海鮮在沒有保鮮技術、沒有冷凍鏈的情況下就只能是沿海地區的食物，而且往往一上岸就撒上鹽。還有一個特點，要適應當地的環境，比如寒冷的地方，當地飲食必定有比較高的熱量。

所以中國民間的飲食，有的以米為主，有的以面為主，有的是乳制品為主，有的是魚，有的是肉，味道反映在辛、辣、酸、甜、咸、腌、臘、干，這些都是廣大勞動人民長期生活的必需。比如說辣，現在說四川自古以來都吃辣，又說湖南、四川、貴州三個地方一個是不怕辣，一個是辣不怕，一個是怕不辣。其實辣椒不是中國自古就有的，是明朝后期才從美洲通過海上傳播進來，一般是到清朝才開始傳播開來。因為辣椒是可以廣泛種植的，再加上很適合西南、貴州、四川氣候條件的需要，所以這幾個地方吃辣椒就比較厲害，成為當地的特點。以前窮人家里哪有錢買菜、做菜呢？一串辣椒放在那里，腌一腌，就飯吃，連菜都有了，逐漸適應了辣之后，就在辣上面做文章了。比如說現在很多肉制品，有臘的，有風干的，不是說有意這樣，最早是因為你宰了一頭豬，你舍得一下子全吃掉嗎？就給風干或者做成臘肉。還有一些民間的小吃，比如很多地方，肉是比較貴的，肉里面就放很多其它東西，放粉條、干菜什么的，甚至放米粉蒸，目的就是為了節省一點肉，客人來了都吃肉怎么吃得起呢？我們從小都教育“到別家吃飯不要揀肉吃”。我第一次跑到溫州，他們一上來給一大盆米粉、炒飯，這是因為溫州人以前很窮，就先讓客人先吃飽，再拿點肉上來，客人就吃不了多少了。這都是一種生活方式，都能找到它的道理。

比如喝茶，南方一般喝清茶，北方喜歡喝花茶，什么道理呢？我開始也以為是花樣，茶農說好的茶葉做清茶，花茶是不太好的茶做的。但北京都是喝花茶，真正的原因是北京的水礦物質比較多，泡清茶味道不大好，但如果放點花在里面，味道就好了。你到牧區，都是喝奶茶，有的放上很多糖，什么原因呢？喝茶的同時要增加熱量。我到阿里地區，那里有很高的山，當地人說多喝奶茶，有利于應對高原反應，我本來一杯也不喝，但是后來喝了覺得也不錯，可以看出真正有地域特點的飲食，一定要適合當地的條件，既能夠就地取材，又能夠對生活各方面有所幫助。

不僅進食內容不同，連進食方式也是有地方特點的。用餐時，大多地方都是坐著，但是有些地方喜歡盤膝坐在炕或者席子上。有的地方因為生活拮據，甚至連凳子都坐不起，蹲著用餐，到現在也是這樣。有家報紙曾經報道過，前幾年建設新農村，工作組到四川梁山，因為當地人依舊習慣蹲著吃飯，于是給每一家先送兩把凳子，這也是一種地方特點。

人遷到外地去，能不能再保持原來的飲食方式呢？這就要看地理環境了。有的時候能夠保存，但代價太大就保存不了。比如公元四世紀初，大批的北方人因為受戰亂影響逃到了南方，包括后來東晉的皇帝，還有山東人，他們都逃到南方了。剛到南方，他們不習慣吃米。這里有個故事，皇帝跟賓客在外面喝酒，開始喝得愉快，后來感慨：這個地方雖然風景好，但是跟我們老家不同。喝著喝著大家都很傷感、掉眼淚，我想另外一個原因，是因為拿上來的飲食不是面食而是米食了。怎么辦呢？皇帝于是下令在今天浙江北部種小麥，但是種下來后，效果不好。時間長了，這批北方人只好改食米食了。

為什么這種地域文化現在不容易保持呢？因為現在交通條件好了，特別是改革開放以后。以前，在北京如果吃到小青菜，那是很了不得的事情，現在你到超市什么都有了。所以移民能否保持原來的飲食方式，是要看不同的地域環境。在古代，一般情況是保持不住的，所以只好入鄉隨俗改變了。飲食作為地域文化的特點，就是因為在古代是不容易保持的。

地域文化的特點：民居

第三個地域文化的特點就是民居。注意，這不是指官方建筑、公共建筑或者祭祀性的建筑，因為那些建筑可以不惜工本，而且有一定的功能要求。比如縣衙，有幾個基本功能必須要滿足，除了辦公的地方，還要有官員住的地方、監獄，這些不能少。祭祀性建筑，如寺廟以及家廟，這些都有一定規格，不惜工本。但是一般老百姓住的，像飲食一樣，--+是只能就地取材，第二個是要適合當地的環境，要平民能夠承受，所以這樣才有強烈的地方性。你看西式的花園洋房等傳到中國以后，為什么老百姓都不學呢？學不起。如果盲目學外來的風格，則不可能持續。改革開放后各地房地產剛興起時，很多開發商盲目照搬發達國家，在中國北方城市也建造了很大的陽臺，結果后來全都封掉了，因為保暖性差不適應中國北方。

所以中國當地的民居最有特色，比如干欄式房屋、吊腳樓、廣東廣西的騎樓；還有窯洞、石屋、板屋、碉樓，福建的土樓，客家族的圍屋，皖南的徽派建筑，上海的石庫門，北京的四合院等等。很多地方不一定是本土產生，是外來的，但是外來以后，一定要結合本地的條件，這樣才能長期為老百姓所接受，主要是解決物質生活，同時兼顧精神生活。正因為這樣，它的地域特色就很強。

開平的碉樓申報了世界文化遺產，他們讓我評價，為什么它能夠成為世界文化遺產呢？我答是因為“不中不西、不倫不類”，結果當地人很不高興，說我貶低他們。我說我不是貶低你們，這就是贊揚你們，如果你是純西式建筑，輪得到你嗎？為什么說你“不倫不類”呢？其實遺產不是說它什么都好，而是因為它有自己的特點。碉樓有什么特點呢？我們首先要了解碉樓是怎么來的。原來是沒有碉樓的，一批廣東人到了外國，有了一點錢以后，遵照當時的觀念，是要回來葉落歸根、光宗耀祖的，最好的辦法就是回家造一棟房子。造什么房子呢？如果按照傳統方法，造一個大的住宅，一個是造不起，另外也沒有那么多的地，因為廣東很多地方地少人多。但又要顯示自己成功富裕，就干脆從外國畫個圖紙或者把自己看到的外國元素放在上面，有的上面放著羅馬柱，有的像塔樓一樣。但是一方面要宣揚名聲，另一方面當地的盜賊橫行，自然條件也比較惡劣，怎么辦呢？所以就把房子建得像碉堡一樣，底層有很厚的墻，有的底層沒有窗，甚至設計了槍眼，如果有強盜過來全家人都躲在底下。當時容易發洪水，所以碉樓都比較高，一般是三四層，底層基本用來防衛，上面才住人。其實廣東建的碉樓很多，怎么只有開平留下這么多，其它地方沒有呢？因為解放以后，要土地改革，很多地方是華僑的地產，不能動，再加上開平這個地方沒辦什么鄉鎮企業，所以都留下來了。物以稀為貴，它是集中的、唯一的，因而成為世界文化遺產。

現在經常講上海石庫門，有的說是我們的傳統文化，其實錯了。上海本來是沒有石庫門的。是因為太平天國的時候，很多富人都逃到上海的租界。租界一方面很高興，來了很多人，有的還帶銀子來了，但是另一方面也犯愁，這么多人來了怎么住呢？如果按照中國傳統，每家都要建大住宅，但沒有土地怎么辦呢？就從英國引進聯排式建筑。到了上海，要適應上海的特點，英國的聯排建筑，本來前后都是大草坪，但中國的富人不習慣，就給前面加了墻門，涂上黑漆，放上門環，幾平方的一個院子，看上去是很大的住宅，很受歡迎。后面封起來，廚房放在后面，傭人都走后門，就形成了上海的石庫門。因為很適合中國特點，就延續下來了。上海把它作為一個文化符號。再比如北京的胡同和四合院，都不是自古以來就有的，真正的北京四合院是明清時才形成的。

地域文化的特點：婚喪節慶

維持一種風俗或禮儀需要物質條件和經濟實力。平常舍不得，到了婚喪節慶的時候就不惜工本，窮人也會盡力而為。折個窗花，也要紅紙的，自己不會也要去買。再比如有些儀式，以前很多地方人去世出喪要摔掉一個罐子，平時是舍不得摔罐子的，小時候碗用破了還專門補一補。但到了喪事，大家都摔盤子，你敢不摔嗎？所以到了婚喪節慶的時候大家千方百計維持，就延續下來了。在這種情況下，只要是與精神生活和民間信仰有關的，一旦形成傳統，就得以長期保存了。

為什么很多節慶的禮數大家都一樣呢？因為人都有基本的祈求，過年要圖吉利，不吉利的不能做，有的不能開火，有的不能動刀，有的不能倒垃圾，但是目的是一樣的——圖吉利。中國是這樣，外國也有，外國有些地方，過年以前把東西扔光，本質上都是一樣的，人都要祈求一種美好的生活。很多菜，比如有的菜過年不能吃，有的菜非要過年吃。在上海，那些家庭主婦以前過年一定要吃一種豆制品，上海話叫“烤麩”，什么意思？靠夫，靠的是丈夫。還有一種菜“脫苦”，就是脫離苦日子，這個菜要有。餃子要做出花樣，就是反映一種寓意，反映一種愿望。所以在婚喪節慶的時候，往往會不顧自己的經濟能力也要把它辦好。因為這樣一種觀念，有些風俗習慣禮儀得以延續。

甚至離開了故鄉，離開了祖國，還這樣做。我們到一些華人社區，看到還保留著清朝時候的很多習慣。那年我到吉爾吉斯斯坦，參觀東干人的村落。清朝時陜甘混亂，曾經有一萬人向西撤退，逃到吉爾吉斯斯坦，現在在當地已有十多萬人，當地人稱他們為東干人。他們給我看嫁娶的錄像，有兩個多小時長，從梳頭穿衣服到上花轎，全是清朝時期陜西的風俗，比今天陜西當地的還要豐富和完整。我說你們怎么都保存得了呢？他們說我們人多，一萬多人里，有裁縫，有專門給出嫁的女兒家梳頭的等等，所以整套習俗都得以傳承。

地域文化的特點：民間信仰

再一個是民間信仰。外國人往往說中國人沒有信仰，如果說信仰只是指一種單一的宗教，的確中國沒有普遍的宗教信仰。但是實際上中國有廣泛的民間信仰，這種民間信仰比宗教信仰更加世俗化，更加關注現實。

比如以前北方經常鬧蝗災，那時候沒有什么農藥，知識也不夠，滅蝗的辦法，就是建兩個廟。一個是劉猛將軍廟，一個是金龍將軍廟。甚至有些地方兩個廟都有。我們曾經考慮研究中國古代蝗災的分布，沒有資料怎么辦？什么地方有這些將軍廟就知道哪里是蝗災地區。

水災多的地方，會建二郎神的廟，據說二郎神是李斌的兒子，善于治水。還有的地方是河神廟。最早是拿婦女扔到河里祭祀，以后是用物品祭祀，目的就是為了不要鬧災。清朝皇帝曾經派人尋找黃河的源頭，我們現在把它稱為地理學。是清朝皇帝多么重視地理調查嗎，其實不是，是因為那時候黃河一直鬧災，皇帝就找大臣商量，每年祭河神那么隆重，怎么還不領情跟我們過不去呢？有大臣就跟皇帝講，我們祭的地方不對，河神老爺一般在河的源頭。所以皇帝就命令尋找黃河的源頭，最后找到了，到那里去祭，當然祭了以后河神還是不領情，還是有災，但至少證明當時人的祈求，信仰就是得到它的現實利益。

又比如說，江西經常山洪爆發。古人認為山洪爆發是蛟龍出世，所以江西到處造許真君廟。后來江西人遷到了四川、重慶、貴州，他們還是造許真君廟，但是那里不大有山洪，所以許真君廟就改成了萬壽宮，成為江西的會館。所以民間的訴求信仰有非常強烈的地域性。比如江南，往往是養蠶的，就產生“蠶花娘娘”這個神。再比如北方很多漁民出海，每年出海以前要祭海神，就是保航海平安的。

福建人祭媽祖，保佑出海。等到福建人遷到了臺灣，臺灣幾乎每個地方都離海不遠，都需要打漁出海，所以媽祖在臺灣的崇拜超過了福建。等到福建人遷到了上海，上海也建媽祖廟，但是到了上海這個廟就改名“天后宮”或者是“天妃宮”，到了天津也叫“天后宮”。福建人到了越南，為了適應當地就改成“天母廟”“林母廟”。

所以民間的信仰，更多不是來世、彼岸或者是天堂，它關心的是現實，更加有強烈的地方性。所以如果你們看某一種民間的崇拜，它分布的范圍，往往正好是一個地域文化圈。

另外的特點還有服飾、生活方式、生產方式、器具、工藝、民風。

弘揚地域文化的優勢，要找到具體指標、具體措施

大家說你講的怎么都是具體的呢？倫理、道德、觀念、制度，這些有沒有地方特點呢？就是我前面講的，不能是沒有，但是這些慢慢就趨同了，有的到現在還沒有辦法做出認真研究。所以比如講民風，有的說這個地方民風純樸，那個地方民風浮華，問題是，這些都是過去的，我們怎么研究呢？過去的研究，只能根據只言片語，有沒有事實根據呢？比如這個地方的民風純樸，它的指標是什么？所以不是說這些地方文化不存在，而是現在沒有辦法復原和研究。同樣的，現在如果講地方文化的特點，你可以這樣表述，但是得有具體指標和說服力，要有比較。

前段時間我到淄博，當地在進行儒學普及，辦了講堂，效果很好。我說我也相信效果很好，但是我希望你拿出具體的指標來，這樣才有說服力。什么指標呢？比如這里學了儒家文化，城市市民素質提高了，怎么提高了？不是描述，也不是找個典型，你要定個指標來比較。比如兩個村，一個村沒有開展儒學普及，一個村開展了，那這兩個村的比較，或者是跟其它外地的比較，比如跟濟南、曲阜做個比較，城鎮比城鎮，農村比農村，如果比出來效果是好的，我才承認效果好。

所以我們以前研究地域文化，為什么缺少說服力呢？就是缺少這樣的比較。怎么比較呢？要拿出具體指標，要用社會學的方法，用人類學的方法，這些科學長期積累下來是有用的，我們叫借鑒。比如有人曾經做過實驗，拿出一千部手機，故意放在世界上不同城市的公眾場所，實驗結果表明：有的手機很快還回來了，有的是在一定條件下還給你，有的從此沒有下落。以此說明當地的誠信程度。

我前面說的這幾種比較具體，但不是說后面的不重要，就是前面幾種比較容易研究、了解、表示你這個地方文化特點的，至于意識形態、價值觀念，還有我們講的民風這些，往往缺少具體的指標。我們今天如果在這些方面要挖掘它的地方文化，弘揚地方文化的優勢，就得找到具體的指標，具體措施，而不是停留在一般的贊美或者批判上，這是沒有作用的。

地域文化是怎樣產生的

首先是因為地理環境。中國有句古話，叫作“一方水土養一方人”。在古代，因為交通不方便、生產力不發達，往往一方水土在很多時候會起到決定性作用。

春秋時候，古人已經認識到這個道理。比如在語文課本里的課文《晏子使楚》，齊國大臣晏子出使楚國，楚王認為晏子是齊國善于言辭的人，要想辦法拉攏他。等晏子進來剛剛坐定，楚王就讓人押了一個犯人進來。楚王問這個犯人做了什么？近侍回答，偷東西。楚王又問，哪里人？近侍回答，齊國人。楚王就開玩笑說，齊國人本來就善于偷竊嗎？晏子不慌不忙地說，我聽說橘子生長在淮河以南就是橘子，生長在淮河以北就變成枳了，只是葉子的形狀相像，它們果實的味道不同。原因是什么？是水土不同。現在老百姓生活在齊國不偷竊，到了楚國就偷竊，莫非楚國的水土使得老百姓善于偷竊嗎？楚王回答，我真是自討沒趣。這個故事說明無論是楚王還是晏子，都已經承認“一方水土養一方人”的道理。

一種地方的文化如果離開了特定的自然環境，就不能長期保存，或者不得不做出相應的改變。比如有一個事例，劉邦做了皇帝以后，把父親接到皇宮供養，讓他做太上皇，但是父親經常悶悶不樂。劉邦問，怎么回事？父親說，我以前在老家的路上溜達玩耍，看看人家斗雞斗狗，大家都說家鄉方言，日子過得很舒坦。你現在把我關在宮殿里，聽不到家鄉話，看不到左鄰右舍日常的生活，我有什么好快樂的。劉邦明白了，下令把老家豐縣整座縣遷移到關中的新城一新豐，也就是今天的山西臨潼，甚至百姓家里面雞窩、狗窩也照原樣制作。那些移民把帶來的雞、狗一放，它們就找到了自己的窩，可以說是百分之百復制。但是建筑可以復制，人、雞、狗可以遷移，原來的地方文化保存得了嗎？保存不了。所以西漢以后，人們再也不提新豐跟周圍的城市有什么區別，相反以后新豐成了一個新的皇宮貴族聚集的地方。為什么？因為它的建筑如果不適合關中的氣候條件，肯定不久之后就要被改造。雞狗如果不適合那里的生活條件，就被淘汰了，人們會飼養其它品種的家畜。皇帝可以免除他們的賦稅，但是可以保證供應家鄉的食品嗎？時間長了，新豐的特點就消除了。所以一種文化離開了特定的自然環境，是不容易保存的。改變了以后，相應的文化也就不存在了。

我們講的精神生活，包括民間信仰等方面，其實都是對應具體的物質條件的。所以往往在不同的物質條件下，會有不同的精神生活。比如我國西藏地區最崇拜高山、湖，山比較容易理解，西藏有很多高山。但是西藏沒有海，只有各種各樣的湖，給人變幻莫測的感覺，所以藏族對山的崇拜到了極點。它們那里有神山、圣山，人們相信山能給人帶來幸福，山都有它獨特的屬性。比如今年是這座山的生日，所以今年到這座山去轉一圈勝過平時轉十圈。對湖也是這樣，有神湖、圣湖，圍著湖轉一圈也是積了功德。以前每次經過山口的時候，藏民都要祈禱，現在開汽車經過山口，駕駛員照樣要祈禱。我幾次到西藏，藏民到了山口就會祈禱，在山口掛風馬旗，請山神保佑，這是一種長期崇拜。至于漢族地區、華夏地區，為什么崇拜山？因為他們認為山離天最近，所以什么事情向老天匯報，就要到山上去。山東泰山的海拔只有1500多米，但是周圍沒有高山，而且當時它又最接近文化發達的地方，孔子說“登泰山曉天下”，當時他不知道還有華山、嵩山。盡管到了漢朝以后，人們知道了華山、嵩山等，但已經形成了傳統，所以漢武帝還是會到泰山祭天。

其次是移民。古代沒有電視、互聯網，信息傳播不發達，當時文化傳播最重要的載體就是人，所以移民是最重要的文化傳播方式。

一個地區移民的來源往往決定一個地區的原始文化形態，比如東北，現在東北人主要是從山東移民過去的，它的原始文化從哪里來？往往是山東移民傳播過去的。后來俄國人、日本人來了，也把它們的文化帶過來，所以東北就形成這樣一種局面。

什么情況下移民會對當地文化產生比較大的影響呢？移民與當地文化的形成具體有以下幾種情況：一是土強客弱，本地人居多，移民人數少，移民的人沒有勢力，就很難影響本地文化，就以本地文化為主。二是客強土弱，本地人弱，移民成為主流，客文化取代本地文化。三是土客相當，這種情況會產生不同文化共存的現象，最后有可能形成新的更富有活力的文化，或者繼續保持多種不同文化共存，最理想的情況是多元文化共存。比如改革開放以后，浙江蒼南縣新形成了一個城叫龍港，龍港不是政府規劃建立的，完全是農民做買賣掙錢了，自發建起來的，比縣城經濟還發達。龍港移民主要來自四個地方，所以講四種方言，互相聽不懂，結果就產生新的現象，城里人全部講普通話，但他們在自己家里又保留原來的方言。

比如上海，上海跟天津同樣都是移民城市，但是上海移民比例高，占到70%以上，天津大概是60%。上海的移民很豐富，主要以江蘇南部、浙江北部的人為主，近一千年來這兩個地方是中國經濟文化最發達的地區，相對來說，移民的文化素質、市場觀念都比較先進，而且上海的移民是多元的，每一種移民往往都能發揮自己最合適的作用。比如以前上海警察很多是山東人，因為山東人個子高、忠厚老實、文化程度比較高。上海方言也吸收了很多文化，甚至吸收了很多英文詞匯。最后中西文化匯合，對上海經濟文化產生比較大的推動作用。

外來文化跟本土文化結合以后，會發生新的變化。比如上海歷史上外國人比較多，特別是租界地區，講英文的人比較多。很多英文詞匯慢慢跟本地結合，變成了上海話。比如有人研究上海話，發現好幾百個日常用詞，其實都是英文轉化的。比如上海人說這個人不好，叫“盎司”（音），開始不懂，其實所謂“盎司”（音）就是英文的“On Sale”。比如上海人稱說閑話為“鋼塞五”（音），后來發現來自英文的“Gossip”。比如上海人說這個女人很“嗲”，就是源自英文的“My Dear”。還有沙發、麥克風等，都是上海人用英文翻譯過來后才普及到全國各地的。

而天津，一是移民比例沒有上海高，二是天津60%的外來人口主要是河北和山東的農民，文化多元的特色沒有上海強，而且移民的來源主要是相對比較貧困落后的地方。最后導致天津移民文化總的特色不如上海，天津經濟社會發展相對來講也不如上海。所以哪怕有了先進優秀的移民，也要考慮怎么發揮它的作用，來形成新的、優越的地域文化。

移民中的杰出人物，特別是同時擁有政治、經濟、社會、文化優勢的人物，往往能夠對當地文化發展起到重大作用。比如古代的一些地方官，來自先進的地區，他就有各方面的優勢，來推動某種文化。比如今天的成都，有一所重點中學叫石室中學。學校前身可追溯到西漢時期，當時一個安徽人到四川出任地方官，他發現四川經濟已經開始繁榮，但是當地風氣還不行，所以他就想辦法大力提升當地文化。第一，他規定辦一個學校，就是石室學校，富家子弟必須經過念書才能做官，所以富人們都送孩子上學讀書。第二，他派人到首都長安去留學。但留學沒有經費，他又去解決經費問題。當時地方官每年要派一個代表團到首都去匯報工作，他就每次帶上一些本地的小商品、工藝品，順便帶到首都去賣掉，用這個錢供養一些人到首都留學。經過他的努力，使蜀地文化得到了極大提升，現在有句話叫“文公化蜀”。后來他也不回老家安徽，留在了蜀地。

比如東北，當時的工業發展走在了全國前列，但應當承認東北的文化發展不足，因為東北的移民文化不夠強大。所以張學良要辦東北大學，教師幾乎全部是從外地聘請。到了近代東北就出了幾個作家，沒有全國性的大學者。所以一直到改革開放初期，我到東北的幾所大學考察學習，像人文最強的東北師范大學的教授幾乎全部是從其他省市引進的，沒有本地人。所以移民的素質和地域文化是有密切關系的。

還有一個原因，中國古代的地域文化跟行政權力相關。古代中國是中央集權制國家，由政權推行的主流文化和地域文化是通過政治權力加強的。這個行政權力會滲透于社會、經濟、文化各方面，逐步形成以行政區劃為界限的地域文化。比如一個縣跟另一個縣往往有區別，府之間的區別更大。什么原因？比如考科舉、辦學校、做交流，往往是以一個府為單位，時間長了就對周圍影響比較大。所以如果對古代歷史文化有興趣，你會發現往往明朝、清朝的一個府，就構成一個文化小區。現在我們想打破行政區劃的界限，但實際上還是免不了受其影響。比如山東跟江蘇交界的地方，即使去對方那里交流更方便，但往往還是要到各自的行政區，時間長了，兩個地方的文化區別就比較大了。官方主流的文化，往往是通過行政制度強制來推行。

還有一些特點對地域文化的產生影響不是很大，不具有普遍性，比如民族、宗教、外來文化。--+民族遷移的時候，往往盡量保存本族的文化。還有一些宗教，因為中國沒有特別強大的本土宗教，佛教、道教也是與本土文化結合，所以外來宗教對我國地域文化影響比較小。但是在特殊地區，比如新疆、河西走廊、青藏、蒙古和歷史上云南南部的大理國等，這些地方往往受宗教的影響比地域文化的影響還大，所以相應的地域文化都帶有宗教特點。

地域文化中蘊含著豐富的價值

地域文化有什么價值？為什么我們今天要重視地域文化？

第一，地域文化構成了豐富多彩的中國文化，體現了中國文化的偉大生命力。其實中國的文化，從精神層面上講，基本上都是同樣的。但是在物質層面，恰恰反映了地域文化豐富多彩的特點，體現了中國文化偉大的生命力。歷史上中國文化不僅包含本土，還包括朝鮮半島、越南北部、琉球、緬甸北部等，當時這些地方都是通行漢字，都是中國文化的一部分。它們的內部是怎么構成的？就是豐富多彩的地域文化。

第二，地域文化更真實反映了中國文化的實際，特別是民間的、底層的實際。往往很多抽象的、上層的，并不能反映實際。比如同樣講勤勞勇敢，具體而言怎么體現呢？恰恰是靠民間的、底層的具體表現。比如中國人的艱苦奮斗，如果不了解具體的文化，你就不能夠想象可以艱苦到這樣，這么頑強地生存發展。

第三，地域文化更適合各地的自然環境和人文環境，有利于因地制宜地發展生產，改善生活。過去民間有些飲食，今天我們說它富有營養又環保，但在當時是因為沒有辦法為了生存，把很多一般其它地方不能利用的東西都利用起來。這樣形成的文化，肯定是更適合本地的生產生活。

第四，民間文化、地域文化有利于保存和延續中國傳統的文化。正如孔子曾說“禮失求諸野”，我們的禮儀制度到哪里去找？到“野”。因為很多在中心地帶、經濟發達的地區、交通方便的地方，禮儀制度往往已經被破壞。但是在落后的、經濟不發達的、交通不方便的地方，恰恰還保留著。我們現在也碰到了這種現象。一些瀕危的傳統文化在全國都已經找不到，但是在一個比較偏僻的地方還存在著；甚至有的在國內已經找不到了，在國外卻找得到。

比如滿人入關以后，要求漢人剃掉頭發，留辮子。清政府在當時的朝鮮也下令實施剃發令，但朝鮮人進行抵制，堅決不改，后來清政府只好網開一面，容許它們保存。所以今天講的華夏衣冠，明朝跟明朝以前的服飾，在中國大陸上幾乎找不到了，但是在朝鮮，到近代還保留著。就因為這樣，我們恢復祭孔，原來只能恢復到清朝時期。有人問能不能恢復到再早些時候呢？在中國找不到，在韓國找到了，那里完整保留了反映明朝以前祭孔的服飾、禮儀、音樂、舞蹈，我們重新引進了這個文化遺產。

辯證看待地域文化的保存和保護

我們這一代人的物質生活，已經極大超出了上一代人的夢想。但是精神生活、精神境界呢？未必后來居上。今天人們的道德、倫理、素質，難道一定超過了孔子時代嗎？特別是一些杰出人物、天才人物，他們所達到的精神境界，也許今后再也沒有人能夠超越。所以我們對待精神文化，采取最好的辦法是先保存下來，不要輕易地毀掉。有的還分不清楚精華糟粕的，就盡可能保存，而不要輕易任它自然消亡，因為不保存就等于破壞。

比如有的文化通過人來傳承，就把這個人列為傳承人，給他的任務不是帶人參觀、掙錢，是讓他帶徒弟，把手藝傳承下來。因為這些是反映我們歷史上曾經發生過的精神生活，即使是糟粕也沒有關系，我們并沒有擴大弘揚，如果你把這些過早去掉的話，后人就不能理解古代、前人曾經有過這樣一種精神生活。現在集中營被列為世界文化遺產，這當然是惡的文化，但是如果不保存下來，我們的子孫后代能相信以前曾經出現過這么喪失人性、這么惡的罪行嗎？現在很多年輕人都不相信，但這是事實。

拿中國來講，裹小腳是從宋朝開始形成的惡俗，一直延續到清朝，到民國年間廢除。本來孔子時代是沒有的，到宋朝開始成為普遍。這很殘酷，一個女孩子，大概五六歲的時候，就人為地把她的腳骨折斷，包扎起來讓它永遠長不大，形成所謂三寸金蓮。而且認為腳小就是人美，一些文人寫了很多詩歌歌頌這種畸形的美，這當然是糟粕了，但有關的文字和資料要不要保存？如果不保存，不要說今后就是現在的人們能夠想象到以前的中國婦女必然要經過這一關嗎？這樣你們才理解為什么滿族進關以后，下令滿族婦女不纏腳。再比如經過口述記錄下巫婆、神婆的一些特殊表演方式，這樣后人才能完整地了解這個社會。

所以首先要把這些地域文化保留下來，將來慢慢消化理解。如果有的真是文化糟粕，那么保留一個品種，保留一段歷史，也是有益的。如果其中有一些我們今天所不能達到的境界、不能了解的智慧，保留下來會讓它們在未來發揮更大的作用。

地域文化的前景不容樂觀，因為隨著生產力的發展、交通運輸的改善、人口流動的加快、信息手段的進步，應該承認一部分地域文化消失了，地域文化的趨同也不可避免。比如以前一個村里的某些人終身不進縣城，縣里的某些人終身不進省城，方言得以保留。現在從小學普通話，再加上人際交流廣泛，有些方言消失了，這沒有辦法，保護不了。

以前很多地域文化能夠保存下來，大多屬于消極保護。一個古建筑，因為人們不知道其價值，因為當地人窮、改造不起，因為古董商人沒有看到而保留下來，這都是因消極保護而幸存。今后要變消極保護為積極保護，才能避免它的滅絕，不保護實際上就是加速地域文化的滅絕。

地域文化并不都是先進的，現在往往是一把它列入文化遺產，我們就強調它怎么先進，地域文化跟傳統文化一樣，本身也存在著糟粕。如果過分強調地域文化，會產生地方主義，產生地域歧視，造成文化封閉的傾向。比如方言有它的重要性，但是如果為了保護方言不推廣普通話，對整個社會的發展是不利的。又比如學習繁體字、異體字當然是很重要的，但是如果因此而不推廣規范的漢語書寫，不用簡體字，那對整個文化是有不良影響的。

當年秦始皇下令“書同文”，要求書寫標準統一，可以說如果沒有這樣的命令，今天中國很可能不會存在。為什么？因為當時各地方言大量存在，人際交往間缺少一種規范的交流工具。但秦始皇統一了文字后，原先很多地方的文字都消失了。又比如秦始皇以前，各國過年的時間是不統一的，有的是九月初一，有的是十月初一，有的是十二月初一，秦始皇將其定在十月初一，到了漢武帝時，又統一全部改到正月初一。過年時間的統一使得某些地域文化消失了，但是哪一個更有作用？當然是統一更有作用。比如現在有些地方規定當地不講普通話，這也是不對的。所以現在國家一直限制某些方言只能用于一般范圍，不能在更大范圍內推廣使用。

所以過分強調地方文化或者把糟粕的東西認為是先進的，要考慮到它的消極作用。有些文化是要保護的，但不等于需要推廣。當然反過來不是因為這些文化不值得推廣或者沒有積極作用就不保護了，要兼顧這兩方面。

另外，新的地域文化還是會形成的，有生命力的地域文化，會很快為中國和世界其它地方所接受，成為人類共同文明的一部分。中國文化在世界上的影響，之所以沒有我們大家想象得那么大，一是，因為中國歷來不愿意把自己的文化推廣傳播到世界。所以中國歷來沒有真正的開放，以前是開而不放，容許外國人到中國來，但不許自己的人到外面去。二是，中國對自己的文化傳而不播。唐朝時，日本人、朝鮮人、越南人會到中國留學，但是中國文化沒有主動傳播出去。中國歷史上從來沒有在外國辦過孔子學院，從來沒有派過文化使者。比如宋朝，甚至限制書籍出口，不讓其他國家看，逼得它們創造文字，結果文字比漢字還復雜。有宗教信仰的國家，它們拼命派傳教士傳達自己的文化，傳達上帝的福音。今天的地域文化，如果是一種先進的文化、一種有生命力的文化，但為保證地域性而不對外積極傳播，那就不會持久。

現在中央明確提出“一帶一路”等倡議，其目標是建成利益共同體，最后要建成人類命運共同體。人類的命運共同體里面，就需要有大家共同接受的文化，需要有相互借鑒對方的文明。所以今后優秀的地方文化，是能夠承擔這個使命的，所以我們對地域文化的發展，不能僅僅局限于它的地方作用，而要立足于它的地方性，積極向世界傳播。