所好未衰惟飲茶

文 /麗 紅

人物名片徐立萍，上海朗士立商貿發展有限公司總經理，上海茶葉行業協會大眾茶葉審評員。癡迷飲茶，瘋狂到無茶不歡的境界，進而將這種愛好演繹到極致，專門開了一家品茶兼銷售茶葉的鋪子，成為滬上茶葉界的美談。

認識徐立萍，緣于上海市茶葉行業協會秘書長王木根的介紹。 那天，在市茶協召開的2017年度上海大眾茶葉審評員表彰會上，一位身材修長，容貌姣好的女子，作為獲獎代表上臺發言。王木根指著她，推薦道：徐立萍，上海朗士立商貿發展有限公司總經理。她從不愛喝茶到癡迷飲茶，進而將這種愛好演繹到極致，專門開了一家品茶兼銷售茶葉的茶行，其中經歷，一波三折，充滿故事，值得采訪。

晴窗細乳戲分茶

2001年2月，春寒料峭。時年23歲的徐立萍，用她的話來說，那時自己有點二。憑著一腔熱血，辭掉家鄉海寧一家建筑公司的工作，獨自一人到上海尋找夢想。

初到上海的那段日子，舉目無親，工作之余有點孤獨，好在還有書相伴。她說自己是一個金庸迷。那段時間，沒日沒夜地閱讀金庸的著作，將金大俠寫得十五本武俠書，基本都翻爛了。

23歲，正是多愁善感的歲月。徐立萍是一個很感性的姑娘。她常常會為金大俠筆下的人物動情。有一段時間，她很為李莫愁傷感。李莫愁是《神雕俠侶》中的人物，是一個為情所傷，很悲情的女性人物。李莫愁原本是個好人，她傾心陸展元，曾不顧男女之嫌為其療傷。因為不肯聽師父的話，立誓不離古墓而被師父逐出師門，本想與陸展元共浴愛河，卻沒想到被陸展元狠心拋棄。

當她將為李莫愁抱不平的想法，告訴附近茶葉批發市場的一位朋友時，朋友卻說，這是“茶涼又見負心人”。見她一臉懵懂，朋友詮釋道：李莫愁豆蔻年華時，在大理邂逅了陸展元，兩人相戀，如新茶初泡，清新而濃郁，茶芽在杯中緩緩舒展，茶香四溢。

陸展元返回江南后，又結識了何沅君。于是茶涼，清冽與甘甜淡去，嫩葉慘白，異化成蓮子心，原本美麗的女子成了殺人魔頭，手刃何拳師一家二十余口。

愛恨這么強烈，未免恐怖。可是李莫愁跌入烈火之中，心中所思的仍是“問世間情為何物”，不免又讓徐立萍覺得心酸。

金庸先生曾說：理想的愛情是一見鐘情、從一而終、白頭偕老。一如好茶，長在云霧繚繞的山上，在最佳的時間采摘，經過精心烘焙。有懂茶的人來擇水選器，然后，芳香四溢，回味無窮。徐立萍將此奉為圭臬。

朋友說，“采茶之候，貴及其時，太早則味不全，遲則神散。”兩個人的相遇也是這樣，早了，在年少還不懂愛情的時候；晚了，心酸的浪漫，縱然萬般柔情又如何。所以李碧華說在對的時間遇到對的人；張愛玲說沒有早一步，也沒有晚一步，剛巧趕上了。

人生如茶。愛屋及烏的徐立萍，因金庸迷上了茶道。她經常去茶葉批發市場串門，喝茶，聽他們講茶經、茶道。她記憶猶新的是，那一年，清明過后的一天傍晚，朋友給她泡了一杯新茶。是很普通的玻璃高杯，淡綠色的茶，卷縮葉瓣，清晰脈絡，在茶水中忽上忽下，簇擁著來回游動。

茶有點燙，她輕吹杯口，起漣漪的茶渦，茶葉四處散去，呷一小口茶，苦澀在齒間蕩漾，一陣茶香在肺腑間蔓延。朋友說，即使性格暴躁的莽漢，喝了這杯茶后也會安靜下來。

朋友告訴她，當你懂茶了。泡茶的人，也就自然懂得了喝茶的你。誠如《鹿鼎記》中九難師太所說的，來生，你若不認得我。我就說，你的茶涼了，我再去給你續上。你便知，那人是我。

有段日子，無論在家還是出門，徐立萍隨身都帶著茶葉，之后瘋狂到無茶不歡的境界。

忽一日，沉迷于茶道不能自拔的徐立萍，突發奇想，何不自己創辦一個茶行，天天與茶在一起。在她看來，無論是艷陽高照，還是陰涼細雨天，一壺茶，一個人，就足夠對得起時光了。

2004年8月，徐立萍不顧家人的極力反對，做起了茶商。

筋點瓊花我自珍

如果品茶是種樂趣，那么對徐立萍來說，做茶商則是種磨練。創業伊始，她是一個光桿司令。從總經理到送貨的伙計，里里外外都是她一個人：一個人進貨，一個人送貨，一個人跑銀行，一個人跑業務，一個人包裝，一個人開發聯絡客戶。

那時候，她幾乎是一天穿破一雙襪子，一周要跑破一雙球鞋。不管烈日酷暑，還是寒冬臘月。她總是穿梭在上海的大街小巷，談業務、送茶樣。

她說，彼時自己年輕氣盛，認為自己是懂茶之人，然而真正深入其中，卻只剩嘴角上揚，一陣唏噓，終究還是不懂。就像一個人初學游泳，在池子里還能撲騰幾下，到了大江大海就露餡了。

那時，她在聯絡客戶時，經常被客戶反問得目瞪口呆。有一次，一位客戶考量她，說，徐經理，白茶、綠茶、紅茶、黃茶的功效區別在哪里？她張口結舌，面紅耳赤，答不上來，整個人石化了。

那位客戶笑著解頤道：白茶明目保肝護肝，綠茶防癌降脂降壓，紅茶暖脾胃消疲勞，黃茶益脾胃助消化。“中國有悠久的茶文化，喝茶不僅能修身養性，而且還可起到養生的作用。喝茶成為很多人的一種習慣，但喜歡喝茶不一定就會喝茶。比如，什么時間段適宜喝茶、哪些人不宜喝茶，喝茶是有很多學問的。你作為茶商，這些起碼的知識，必須掌握。”客戶語重心長地說。

痛定思痛。從此以后，徐立萍扎扎實實從頭開始學茶。她買了好多有關茶知識的書籍，利用一切時間開始自學。為了學用一致，她每天沖泡不同品種的茶葉，進行品鑒。看它們的湯色，茶形，滋味有何不同。然后，再翻書查閱它們的產地和特點。強記博聞，一點點積累茶的知識。那時，因為每天喝得茶太多，不僅反胃，還經常茶醉。

換來的喜悅是，她掌握了許多茶的知識。知道：綠茶是沒有發酵的茶，龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶，特點是清湯綠葉；白茶是輕微發酵茶，白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶，民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，古人稱之是治麻疹之圣藥，特點是綠葉紅筋；黃茶是輕發酵茶，君山銀針、溫州黃湯、廣東大葉青都是黃茶，特點是黃湯黃葉；紅茶是全發酵茶，正山小種、大吉嶺、斯里蘭卡等都是紅茶，特點是紅湯紅葉。還知道，空腹喝茶易傷胃，會引起頭暈乏力，也就是俗稱的“醉茶”。飯后不能馬上喝茶，以免加重腎臟負擔，最好在飯后1小時左右喝茶。過度喝茶，會讓鐵流失，影響身體健康。

她說，濃茶解烈酒，淡茶養精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也;烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南平鐵觀音，北長齊山云，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也;茗品呈六色，甘味任千評，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。

隨著茶葉知識的不斷積累，加之為人誠懇，守信用，慢慢地市場被打開了，客戶也逐漸增加了。經商的第一年，徐立萍就打破了茶商一般頭一年虧本的窠臼，成為滬上茶業界的一大新聞。與此同時，徐立萍也從不懂茶，到初級評茶員，再到二級審評師。她由衷地說，茶讓我一路快速成長。

膩綠長鮮谷雨春

對徐立萍來說，以茶會友，遠比單純做茶商來得有趣。她將每一位客戶都當成茶道中人。在她的心目中，佛能洗心，茶能滌性。愛茶人的品性，一般不會太差。

有一位西北客戶，冒昧打來電話說，她是個一日須臾不可離開茶的愛茶之人。因為愛茶，而開了一個茶鋪店。得知徐經理是同道中人，想訂購十幾個品種的茶葉，但是需要貨到付款。

一個遠在千里之外素不相識的人，要求貨到付款，有違第一次交往必須款到發貨的行規。然而，徐立萍毫不猶豫答應了對方的要求。有人不解的問她，萬一對方貨收下了，不肯付款怎么辦？徐立萍幽默地說，“此地千古茶國，滿城都是君子”。

“尋味君子知味來，伴香雅士攜香去”。那位西北客戶果然沒有辜負徐立萍的期望，在收到貨后，立馬將貨款付清。并成為徐立萍的長期固定客戶。

滬上一家著名的五星級賓館，需要舉辦一個龍井茶系列特色菜肴展。按照勾畫，特色菜所需的龍井茶，必須是剛采摘下來的新鮮葉子。他們慕名尋找到徐立萍，徐立萍滿口應諾，并立即親自帶隊趕赴西湖龍井村采購，當天采摘當天送往賓館。

賓館方很是感動，意欲與徐立萍建立長期合作關系。但是，原有的供應商不高興了，鬧得賓館方很為難。徐立萍得知后，善解人意地說，你們還是維持原來的供貨渠道。做生意和氣為先，如需要我們幫助的，我們會盡力而為。

桃李不言，下自成蹊。經商14年來，徐立萍秉承規規矩矩、和和氣氣做生意宗旨，贏得了無數客戶的好評。口口相傳，使她的單位客戶群，如滾雪球般的越滾越大，達到近百個，各行各業都有。以至寬敞的店堂里，終日人滿為患。不得不在浦東，又新開了一家店鋪，來緩解接待難的矛盾。

徐立萍說，“茶如隱逸，酒如豪士;酒以結友，茶當靜品。”喝酒可以熙熙攘攘呼朋喚友，喝茶是一件清靜的事。她喜歡一個人靜靜地品著茶，興之所至時，隨手涂鴉，畫幾張速寫。這種生活淡雅、寧靜，充滿情趣。

她感悟道：人生就像一杯茶。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。一壺好茶，是每一片茶葉共同創造的凈土。要善待人生，善待他人，首先要學習在社會這壺茶里，做一片甘于奉獻的茶葉。她意味深長地說，當我們這樣想時，喝茶的時候，就特別能品出其中的清香。