夏喝啤酒有講究

彭永強

炎炎夏日，酷暑難熬，人們出汗增多，需要補充水分。這個時節，啤酒是很多人尤其是男人們的杯中尤物。啤酒中富含二氧化碳，對人體熱量排放有較好的促進作用。此外，啤酒清涼味美，方便飲用，在夏季尤其受人青睞。

適量飲用啤酒對人體有不少好處。然而，夏季喝啤酒也有不少講究，如果飲用不當，不僅對人體無益，甚至會損害健康乃至引發急性疾病。

很多人喜歡喝冰凍啤酒，覺得冰凍過的啤酒更利于消暑止渴，其實并非如此。夏季儲存啤酒最適宜的溫度是5-10攝氏度，冰凍啤酒不僅減少了其中的泡沫，啤酒的營養成分也受到破壞。更值得注意的是，由于冰凍啤酒溫度過低，與人的正常體溫相差很大，大量飲用會造成腸胃溫度急驟下降，血流量急劇減少，容易引起腸胃不適，導致消化不良等，嚴重者甚至會引起痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等急癥，病情特別嚴重者甚至會危及生命。

不少人喜歡大汗淋漓時喝啤酒，這種做法也不可取。因為人們在出汗時毛孔擴張，此時大量飲用啤酒特別是冰鎮啤酒，毛孔會因為突然遇冷而急劇收縮，造成排汗過程非正常終止。這樣，人體的熱量無法通過排汗正常散發出來，很容易誘發感冒。此外，大汗時喝啤酒還會導致人體血液中的尿酸含量快速升高，從而造成尿酸排泄困難：過多的尿酸在人體沉淀，容易導致痛風、關節炎等疾病。尤其值得注意的是，運動量越大，飲酒量越多，引起痛風、關節炎等疾病的概率也就越大。

事實上，夏天喝啤酒解暑的效果并不理想，因為啤酒中含有一定的酒精，如果飲用啤酒較多，進入人體的酒精量也會增加，再加上夏天人們出汗較多，體力消耗大，由于酒精刺激，很容易讓人感覺渾身燥熱、口渴，出汗也會更加厲害。

夏季人們在適當飲用啤酒的同時，不可忽視對水分尤其是白開水的攝入。因為飲用白開水才是消暑解渴的最佳方法。