人類最輝煌的發明之一——微波爐

侯婷婷

微波爐的發明者是美國的斯本塞

1939年，斯本塞參加了海軍，半年后因傷而退役，進入美國潛艇信號公司工作，開始接觸了各類電器，稍后又進入專門制造電子管的雷聲公司。由于工作出色，1940年，他由檢驗員晉升為新型電子管生產技術負責人。天才加勤奮的結果，他先后完成了一系列重大發明，令許多老科學家刮目相看。其時，英國科學家們正在積極從事軍用雷達微波能源的研究工作。伯明罕大學兩位教授設計出一種能夠高效產生大功率微波能的磁控管。但當時英德處于決戰階段，德國飛機對英倫三島狂轟亂炸。因此，這種新產品無法在國內生產，只好尋求與美國合作。

1940年9月，英國科學家帶著磁控管樣品訪問美國雷聲公司時，與才華橫溢的斯本塞一見如故，相見恨晚。在他努力下，英國和雷聲公司共同研究制造的磁控管獲得成功。

在一個偶然的機會，斯本塞萌生了發明微波爐的念頭。1945年，他觀察到微波能使周圍的物體發熱。有一次，他走過一個微波發射器時，身體有熱感，不久他發現裝在口袋內的糖果被微波溶化。還有一次，他把一袋玉米粒放在波導喇叭口前，然后觀察玉米粒的變化。他發現玉米粒與放在火堆前一樣。第二天，他又將一個雞蛋放在波導喇叭口前，結果雞蛋受熱突然爆炸，濺了他一身。這更堅定了他的“微波能使物體發熱”的論點。

雷聲公司受斯本塞實驗的啟發，決定與他一同研制能用微波熱量烹飪的爐子。幾個星期后，一臺簡易的爐子制成了。斯本塞用姜餅做試驗。他先把姜餅切成片，然后放在爐內烹任。在烹任時他屢次變化磁控管的功率以選擇最適宜的溫度。經過若干次試驗，食品的香味飄滿了整個房間。

1947年，雷聲公司推出了第一臺家用微波爐。可是這種微波爐成本太高，壽命太短，從而影響了微波爐的推廣。1965年，喬治·福斯特對微波爐進行大膽改造，與斯本塞一起設計了一種耐用和價格低廉的微波爐。1967年，微波爐新聞發布會兼展銷會在芝加哥舉行，獲得了巨大成功。從此，微波爐逐漸走入了千家萬戶。由于用微波烹飪食物又快又方便，不僅味美，而且有特色，因此有人詼諧地稱之為“婦女的解放者”。

“入得廚房，出得廳堂”的現代廚房家電

現在，隨著高新技術在微波爐研制和生產中的應用，各種性能優良、功能獨特的微波爐不斷推出。有可以自動控制加熱時間和溫度的智能微波爐，有可以上網瀏覽的網絡微波爐，有具有炒、炸、烤、拌等功能的多功能微波爐以及變頻微波爐、便攜式微波爐等等。

目前，技術升級的新型微波爐已能教我們做菜了，今后的微波爐將會變得更加便利。家電產品正在全面e化。在今后10年中，隨著微電腦更廣泛的應用，更加智能化、人性化、健康、節能的微波爐將名副其實地成為“入得廚房，出得廳堂”的現代家電。

此外，隨著家居裝修更趨個性化，家電產品單一傳統的外觀與部分家庭家居環境難以協調，精致裝修和時尚家電的搭配是未來構筑舒適家居生活空間必不可少的元素，配套個性化裝潢的微波爐更受歡迎。

科技的日新月異和迅猛發展使任何事情的發生都成為了可能，未來的微波爐也將渾身綴滿科學的亮麗姍姍向人們走來。微波爐以及所有的家用電器，都將逐漸向著更人性化、更方便快捷、高科技含量更濃的方向發展，隨著時代的發展將給人們帶來更美好的生活。