歸去來兮，自然慢生活

Samantha

在車水馬龍、喧囂浮躁的當(dāng)下，我們渴望回歸自然，追求一種健康、舒適、簡約的生活萬式。有個(gè)地方，那里有自然萬物的本相——?dú)w來兮有機(jī)莊園。在南京高淳慢城的濃綠深處，歸來兮有機(jī)莊園近乎完美地把自己隱藏在了江南丘陵地貌自然形成的輕微褶皺之中，讓出現(xiàn)在這里的人，不自覺地卸下現(xiàn)代都市生活的重重偽裝，拋下腦后的煩惱與心中的壓力，與大自然和諧共生。

一切回歸簡單

歸來兮有機(jī)莊園位于距南京90公里的高淳椏溪國際慢城荊山竹海風(fēng)景區(qū)，50平方公里范圍內(nèi)無工業(yè)污染，水土各類指標(biāo)全面優(yōu)于國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。歸來兮人都有個(gè)愿望：人們徜徉原野里盡情地呼吸純凈的空氣，不僅可以吃到無任何污染的原味果蔬稻米，也可以在繁星點(diǎn)點(diǎn)中看螢火蟲飄飛、在明月疏竹間聽取蛙聲片。人與自然完全融為體，互相尊重，和諧共生。正是這樣的價(jià)值觀，歸來兮有機(jī)莊園堅(jiān)持有機(jī)，堅(jiān)持健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛，肩負(fù)敬天愛人的責(zé)任。

這樣的價(jià)值觀也深深貫穿于歸來兮有機(jī)莊園的種植方式、生產(chǎn)加工、包裝配送、品質(zhì)口感、售后服務(wù)全過程中。歸來兮有機(jī)莊園重拾古法種植，全程不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，拒絕切轉(zhuǎn)基因品種。莊園精選優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，稻蔬生長全過程人工除草，采用物理手段和符合國家有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的生物制劑驅(qū)蟲防病。從選種、培育、種植到生產(chǎn)加工，盡可能減少人為干預(yù)對(duì)產(chǎn)品的影響，使其保留原始的味道、兒時(shí)的記憶。

在產(chǎn)品生產(chǎn)、采收、加工、包裝、配送整個(gè)流程中，莊園對(duì)每道環(huán)節(jié)都進(jìn)行了記錄、把控、反饋，將健康安全的有機(jī)產(chǎn)品從田頭帶到大家的餐桌。

有機(jī)食材的自然味道

莊園的食材孕育在無污染的土壤中，備受高淳國際慢城陽光和雨露的滋潤。有機(jī)大米采用自然古法農(nóng)耕的方式，種植全程不使用任何化學(xué)合成投入品。一年只生產(chǎn)季，長達(dá)180天的生長期使大米充分吸收水土中的養(yǎng)分。莊園更是種植中國稻田傳統(tǒng)天然綠肥——紅花草滋養(yǎng)大米生長。連同稻殼貯存，采取分批次碾米，最大程度保留稻米的新鮮與營養(yǎng)。歸來兮選擇的優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因品種，榮獲過國內(nèi)食味評(píng)比金獎(jiǎng)、日本食味評(píng)比最優(yōu)秀獎(jiǎng)。其精米口感糯軟，清香宜人；胚芽米保留米粒生命源泉，營養(yǎng)豐富。

有機(jī)鮮蔬菜同樣回歸古法種植，嚴(yán)格遵守有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，采用農(nóng)業(yè)、物理及生物手段防治病蟲害；采用人工除草的方式對(duì)雜草進(jìn)行控制，允許適度草菜共生。采收遵循“鮮凈齊嫩”的總則，全程人工操作，精挑細(xì)選出凈菜。從田間到餐桌不經(jīng)過任何化學(xué)處理工序，選擇專業(yè)的第三方物流進(jìn)行配送。每一口蔬菜都是出自勤勞而有態(tài)度的雙手。

鄉(xiāng)野田園體驗(yàn)農(nóng)夫生活

一年四季，莊園皆有不同風(fēng)情：春來花開成海，夏至瓜果飄香，秋有稻浪泛黃，冬現(xiàn)田野幽靜。美景讓人賞心悅目，美食也在撩撥味蕾與人心。正在打造中的莊園餐廳將會(huì)選用自產(chǎn)的有機(jī)食材，保留安全健康的品質(zhì)，讓大家嘗盡鄉(xiāng)野田園的滋味，聆聽有機(jī)種植的故事，親眼瞧瞧自家吃的蔬菜瓜果在田間的生長狀態(tài)，參與趣味采摘及農(nóng)事勞作，體驗(yàn)日農(nóng)夫生活的悠閑自在，踏實(shí)恬淡。

提上竹籃子，走到果林里，聞聞大自然孕育出來的應(yīng)季新鮮水果，讓果香長留于腦海中。這里部分鮮果采用放養(yǎng)蜜蜂的方式使花朵自然授粉，不使用化學(xué)激素點(diǎn)花。采用黃板粘蟲、人工摘除病斑老葉等方式降低病蟲害，不使用殺蟲劑、殺菌劑。自然成熟的果實(shí)口味純正，營養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，能讓人找回兒時(shí)的味道。果林、稻田散養(yǎng)的禽類以自然的雜糧、菜葉和青飼料為主食，覓食鮮草、蟲子等天然美味，生長全程中不使用激素、抗生素和化學(xué)合成藥物。散養(yǎng)禽類肉質(zhì)緊實(shí)，味道鮮美；蛋類蛋香馥郁，口感細(xì)膩純正。

帶著家人朋友去自然中走走，漫步于綠影婆娑的荊山竹海，流連于碧波蕩漾的仙塘水庫，探幽于歷史悠久的永慶古寺，讓身心回歸自然。