《中國旅游客源國概況》課程教學改革探討

林瓊利

摘要：隨著我國與世界各國之間的進一步深入合作，以及我國在世界政壇上以及世界經濟格局中越來越舉足輕重的地位，我國的旅游業將會持續加大貿易順差，這也意味著我國將迎來新一輪的外國游客入境游高峰期。作為旅游專業的學生，《中國旅游客源國概況》這門課的學習則顯得尤為重要。作為教授這門課的老師，深切感受到必須要轉變傳統的授課方式，對本門課程進行重新定性，既要注重知識掌握，也要注重能力培養，并通過多樣化的授課方式、改革考核方案等方式來培養學生的專業素養和綜合能力，以期學生畢業后能迅速勝任工作，在對外旅游接待崗位上發揮出自己的專業才華。

關鍵詞：旅游；客源國概況；課程教學改革

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）06-0042-02

隨著全球一體化的推進，各國間的經濟、文化等合作愈加密切，而旅游合作是國際合作的一個重要方面。據國家文化和旅游部2018年2月在《2017年全年旅游市場及綜合貢獻數據報告》中顯示的數據：2017年全年，入境外國游客人數4294萬人次（含相鄰國家邊民旅華人數），亞洲占74.6%，美洲占8.2%，歐洲占13.7%，大洋洲占2.1%，非洲占1.5%，其他國家占0.0%。2017年全年，中國公民出境旅游人數13051萬人次，比上年同期增長7.0%。通過以上數據不難看出，未來出入境旅游人數仍然會持續增長，這也意味著旅游收入的持續不斷提高。那么面對這一旅游發展大趨勢，旅游專業人才的需求自然是更為緊缺，對旅游專業人才的出入境旅游相關知識的要求也會凸顯出來。而旅游專業課中的《中國旅游客源國概況》則顯得比以往任何時期更為重要。那么如何講授好這門課，讓學生在課堂上所學到職場上能夠迅速轉為工作能力呢？筆者通過自身的教學實踐，淺談一下這門課的教學改革思路。

1 《中國旅游客源國概況》的課程定位

《中國旅游客源國概況》是一門以中國主要旅游客源國家和地區的自然地理、歷史人文、政治經濟、節慶習俗、旅游業發展情況等為主要內容的學科。本門課程通過對主要客源國家及地區的基本情況介紹，讓學生熟悉、掌握不同國家、地區的基本國情及人文習俗等相關內容，為未來旅游實際工作做好知識儲備及能力儲備。在大多數高校的旅游專業課程設置中，這門課程都被定為旅游管理專業學生的必修專業基礎課，且這也是旅游管理專業本、專科學生學習、了解中國海外客源市場基本知識的唯一課程。

2 《中國旅游客源國概況》的課程教學現狀

本門課程的內容涉及六大旅游區的30多個主要客源國情況，既要介紹自然條件，又要介紹風土人情、政治經濟等方方面面的情況，內容龐雜且知識點細碎，講授這門課程的老師也往往將這門課定性為一門理論知識傳授課，因而忽略了這門課中對學生專業能力的培養。也正因為如此，講授這門課的老師大多以傳統的講授法加上圖片及短視頻的方式來講授，授課效果則是意料之中的“老師講完，學生聽完，下節課提問全部忘完”。很顯然這種老師“滿堂灌”的教學形式，不能有效調動學生學習積極性，激發不了學生的學習興趣，更談不上培養學生相應的專業技能。此外，該本課程的考核方式大多是卷面考試的方式，也不利于對學生日常學習情況的督促，能力培養的考核也完全得不到體現。

很顯然這樣的授課模式培養出的學生，在進入到真實的工作環境中，是很難靈活運用所學知識對入境的外國游客提供良好的接待服務的。因此我們必須對此門課程的教學模式進行有意識的大膽改革，以期培養出更為合格的學生，在國家需要接待更多入境游客時能從容走上工作崗位、游刃有余地完成工作任務，實實在在地為我國旅游事業做出更大貢獻。

3 《中國旅游客源國概況》改革思路

3.1 科學定位課程目標，設計、調整授課過程

如何才能幫助學生在未來的工作崗位上更順暢的“學以致用”呢？這就要求老師在課堂教學中就解決好這個問題。這也就意味著此門課程的課程目標既要有知識目標，更要有能力目標。老師要根據旅游企業對涉外工作崗位上工作人員的能力要求、知識結構要求、素質要求等具體的崗位要求進行教學目標的重新制定，并根據這一目標進行合理的課程設計，讓學生通過課堂教學既牢固地掌握理論知識，同時也能運用所學知識進行實踐操作。

3.2 授課方式多樣化，調動學生學習積極性

目前“滿堂灌”的教學方式仍占據課堂，而我們都知道這種傳統的填鴨式教學中“老師說學生聽、老師講學生記”，過多的理論灌輸和枯燥的內容使學生興趣大減，上課打瞌睡，甚至逃課的現象時有發生。所以要想課堂有實效，必須在授課方式上下功夫，變單一形式為多樣化，將理論學習與實踐操作相結合，使學生成為課堂的主角。以下幾種授課方式是我在教學實踐中感到授課效果比較好的。

1）角色扮演法

角色扮演法就是老師根據教學目標出示題目，題目中設定好某種情境，讓學生扮演一定角色，學生在課程中因角色充當而必須積極探索、分析并解決問題的一種教學方式。

角色扮演法的操作過程是：提出問題，確定角色，布置場景，明確任務，進行表演，分析評論，提升概括。比如講解旅游客源國之日本，就可以在老師講完基礎知識后，給學生出題目進行角色扮演。題目如下：鄭州某旅行社要接待一批來自日本的自由行游客，請做好為期三天的接待工作。角色分別是：全程導游1人，地陪導游1人，飯店工作人員1人，游客若干。游客提出問題的數量要不少于游客人數。其他具體情況請各小組自己任意補充。那么學生接到這個角色扮演題之后，自然會進行分工，各成員為了扮演好各自角色，就會主動學習、主動記憶、靈活運用理論知識，并在運用知識過程中將知識轉化為能力。角色扮演法這一教學方式也需要團隊成員間的彼此配合，這也無形中培養了學生的合作意識和團隊精神。

2）項目教學法

項目教學法就是在老師的指導下，將一個相對獨立的項目交由學生分組處理，信息的收集、方案的設計、項目的實施及最終評價，都由學生自己負責，學生通過自主學習以及對所掌握知識的靈活運用完成任務，最后由老師進行專業指導的教學方法。這種教學法更多地采用小組工作的方式，即共同制定計劃、共同或分工完成整個項目。項目教學法一般可按照下面4個教學階段進行：（1）確定項目任務：通常由教師提出一個或幾個項目任務設想，然后同學一起討論，最終確定項目的目標和任務；（2）制定計劃：由學生制定項目工作計劃，確定工作步驟和程序，并最終得到教師的認可；（3）實施計劃：學生確定各自在小組的分工以及小組成員合作的形式，之后按照已確立的工作步驟和程序工作；（4）評價總結：先由各組學生自評、互評，然后師生共同討論、總結在項目工作中出現的問題、學生解決處理的方法以及老師給予的專業建議。此教學法極大地調動了學生的學習積極性，可以很好地鍛煉學生分析問題、解決問題的職業能力，且有利于學生記憶細碎的知識點。

3）試講評議法

試講評議法就是將講臺交給學生，師生角色互換，安排學生收集客源國的自然、人文情況等相關資料，制作幻燈片（PPT）進行小組展示交流，將全班同學以4至5人為單位進行分組，每個組承擔不同客源國家的風采展示。本門課程課時有限，老師可以選一些次重點客源國，讓學生嘗試自己來講解，從而對相關知識收集的更全面，記憶也更深刻。

3.3 要知識與職業能力并重，大膽改革課程考核方案

在具體的教學實踐中，課程考核方案發揮著直接的引領作用，對提高課程實施水平和課堂教學質量具有重要意義。因此筆者認為本門課程考核時，要樹立職業能力為本位的理念，建立過程性考核與結果性考核相結合的評價體系，課程總成績按照“334”模式進行，即：學習態度30分，日常學習任務考核30分，期末書面考試40分。這樣的課程考核既能考察學生的知識掌握水平，也能考察出學生的職業素養以及解決問題的能力。

課程考核方式的改變，必然促進學生對課堂以及日常學習中的表現給予重視，對學生到課率、課堂回答問題及任務或作業完成情況都會有正面的影響。以這樣的考促學生主動積極的學，以這樣的考促學生職業能力的有效提升。

參考文獻：

[1] 葉玲.高職院校《中國旅游客源國概況》課程教學改革的初探[J].北方文學，2012（8）.

[2] 周鑫蓉.高職《主要旅游客源國概況》課程教學改革初探[J].科技咨詢，2012（2）.

[3] 郭海燕.雙語教學：基于《客源國概況》課程的實踐研究[J]山西農業大學學報：社會科學版，2011（10）.