無(wú)公害水稻生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用與推廣研究

吳水亮

摘? ?要：水稻是我國(guó)的主要糧食作物之一，種植面積非常廣泛。近年來(lái)，水稻的科學(xué)種植方法逐漸受到人們的重視。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，利用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)無(wú)公害水稻越來(lái)越普及。對(duì)無(wú)公害水稻生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用與推廣進(jìn)行了研究，希望為相關(guān)水稻種植者提供參考。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害水稻;生產(chǎn)技術(shù);應(yīng)用;推廣

文章編號(hào)： 1005-2690（2018）12-0045-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

隨著生活水平的提高，人們對(duì)于健康食品的要求越來(lái)越高。水稻作為我國(guó)人口的主要糧食作物之一，對(duì)于無(wú)公害水稻種植技術(shù)的應(yīng)用與推廣刻不容緩。只有應(yīng)用了合理的種植技術(shù)，才能保障我國(guó)無(wú)公害水稻種植業(yè)朝著可持續(xù)方向發(fā)展。

1? ?合理選擇種植基地

要想種植出無(wú)公害水稻，首先要為其選擇合適的種植基地。應(yīng)選擇環(huán)境良好、在一定范圍內(nèi)不含有污染源和污染物的地區(qū)，且種植基地附近的水源也應(yīng)該是無(wú)工業(yè)污染、生活污染的清澈水源。另外，種植基地還要避開(kāi)主要的交通路線。

2? ?選用優(yōu)質(zhì)稻種

選用優(yōu)質(zhì)稻種是種植無(wú)公害水稻的關(guān)鍵。對(duì)于稻種的選擇，應(yīng)該選擇產(chǎn)量高、生長(zhǎng)周期適宜的抗逆性品種。根據(jù)安徽省太湖縣的地理位置和自然環(huán)境來(lái)看，適合種植的無(wú)公害水稻品種主要有揚(yáng)兩優(yōu)6號(hào)、皖稻149及川香優(yōu)6號(hào)等[1]。

3? ?無(wú)公害水稻生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用

3.1? ?出苗期控制好溫度

從播種到出苗期，要注意保持合適的溫度，在秧苗長(zhǎng)到1葉1心時(shí)開(kāi)始對(duì)幼苗進(jìn)行通風(fēng)，防止溫度過(guò)高產(chǎn)生燒苗的現(xiàn)象。要在27 ℃左右至少進(jìn)行3 d煉苗，才可以對(duì)幼苗進(jìn)行移植。

3.2? ?合理插秧施肥

對(duì)秧苗進(jìn)行插秧時(shí)，注意前一天要把田間水層調(diào)整到1 cm左右，這樣有利于插秧機(jī)作業(yè)。田面水過(guò)少，插秧機(jī)行走困難，會(huì)導(dǎo)致供苗不均勻、不整齊，造成秧苗缺失嚴(yán)重;田面水過(guò)深，立苗不正，插秧機(jī)行走過(guò)程中容易推苗、壓苗，不能保證插秧質(zhì)量。插秧時(shí)對(duì)于田面硬度要進(jìn)行檢查，方法是將食指伸入田面一節(jié)深度進(jìn)行劃溝，如果周圍的泥層在劃開(kāi)后處于緩緩合攏狀態(tài)，此時(shí)插秧最適宜。

在水稻插后3～5 d，秧苗返青之后即刻施蘗肥，施肥量控制在氮肥總量的30%左右，其中，蘗肥總量的80%在插秧后4～5 d全田施入，另外20%在7～9 d后看田施肥，哪里長(zhǎng)勢(shì)弱在哪里施肥，促進(jìn)秧苗早分蘗、多分蘗，減少無(wú)效分蘗。為了延長(zhǎng)肥效期，可以用硫酸銨和尿素混合使用，具體配比為3 kg硫酸銨可代替1 kg尿素。分蘗期水稻植株內(nèi)3種主要元素的臨界量是氮2.5%、五氧化二磷0.25%、氧化鉀0.5%，當(dāng)葉片含氮量為3.5%時(shí)為分蘗旺盛期，當(dāng)含鉀量為1.5%時(shí)分蘗可以順利進(jìn)行。生物硅肥全部用在蘗肥上，用量為5 kg/667 m2，與第一次蘗肥一起施用。

3.3? ?及時(shí)做好灌水和曬田

插秧后立即灌溉水保苗返青，水深4～6 cm，以達(dá)到苗高的2/3為宜，不能淹沒(méi)秧苗心葉，促使秧苗早返青、早分蘗、早生快發(fā)。在常溫下地表水呈“花達(dá)水”時(shí)，秧苗返青天數(shù)為9～10 d。水深為2 cm時(shí)，秧苗返青天數(shù)為6～7 d;水深為4 cm時(shí)，秧苗返青天數(shù)為4～5 d。通常水深每增加2 cm，苗高則增加1 cm。水稻返青后要保持3 cm左右淺水層，這樣有利于增加水溫和泥溫，加快水稻分蘗。水稻分蘗最適宜氣溫為30～32 ℃，最適宜水溫為32～34 ℃。若氣溫低于20 ℃、水溫低于22 ℃，分蘗緩慢;氣溫低于15 ℃、水溫低于16 ℃，或氣溫超過(guò)40 ℃、水溫超過(guò)42 ℃，分蘗停止發(fā)生。保持淺水層可以增加泥溫，縮小晝夜溫差，提高土壤營(yíng)養(yǎng)的有效程度，有利于促進(jìn)分蘗;無(wú)水或深水層容易降低泥溫，抑制分蘗發(fā)生。

在水稻分蘗、孕穗直到抽穗期之前，都應(yīng)該保持田內(nèi)水分充足;到了水稻抽穗期，仍然要采用3 cm以下的淺水層，這樣有利于增加溫度、保持濕度，利于水稻開(kāi)花和受精，提高水稻產(chǎn)量。在水稻收割前7 d進(jìn)行撤水曬田，防止早衰[2]。

3.4? ?有效預(yù)防病蟲(chóng)害

插秧后及時(shí)進(jìn)行病蟲(chóng)害情況調(diào)查，水稻潛葉蠅發(fā)生期在5月末至6月上旬，發(fā)現(xiàn)潛葉蠅危害時(shí)應(yīng)及時(shí)噴藥防治。調(diào)查的方法是選擇插后8～10 d，秧苗靠近水面并平鋪在水面上的葉片，用手輕輕捋葉片，發(fā)現(xiàn)葉片中間有小顆粒，其為潛葉蠅的幼蟲(chóng)，應(yīng)立即噴藥防治。

3.5? ?正確地進(jìn)行收獲和儲(chǔ)藏

收獲的無(wú)公害水稻要和普通水稻分開(kāi)堆放，不能在有污染的地帶進(jìn)行晾曬，以防止無(wú)公害水稻被晾曬環(huán)境所污染。無(wú)公害水稻進(jìn)行儲(chǔ)存要選擇空氣流通、環(huán)境清潔、干燥、無(wú)蠅蟲(chóng)和鼠害的地點(diǎn)，并且在儲(chǔ)存之前要對(duì)儲(chǔ)存場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理，所用消毒藥劑應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

4? ?結(jié)論

正確地運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)，能夠使農(nóng)業(yè)技術(shù)在種植無(wú)公害水稻方面更加完善。實(shí)施對(duì)無(wú)公害水稻種植技術(shù)的應(yīng)用與推廣，符合當(dāng)前的社會(huì)需要，適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，有利于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 蔣艷美，鄧興凱，葛玉環(huán).無(wú)公害水稻生產(chǎn)技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2018（01）：60-62.

[ 2 ] 李振杰.無(wú)公害水稻生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2017（05）：57-58.

（收稿日期：2018-11-12）