企業環境成本管理評價研究
——以蒙牛乳業為例

□（東北石油大學石油經濟與管理研究所 黑龍江大慶163318）

一、蒙牛乳業環境成本管理現狀

蒙牛乳業于1999年8月成立，目前已建立了20個生產基地并分布在全國15個省市區，蒙牛乳業主要有五大系列產品，包括液態奶、酸奶、冰激凌、奶品、奶酪。因為品質的優良性已經在國內有很大的市場，并出口多個國家和地區。蒙牛乳業一直以來重視企業品牌價值，關注企業長遠發展，在環境保護方面投入了大量的資金，累計環保資金投入近4億元。從蒙牛乳業的2016年可持續發展報告中可以得到以下數據：

能源管理方面：蒙牛乳業完善能源管控中心建設、配備計量設施設備。2016年，環保技術改造投入1 237.7萬元，節能專項行動共節約標煤5 344噸，減排CO213 320噸，減排SO2400.8噸，減少NOx 200噸。利用北方冬季溫度低的特點，采用風冷節能技術進行冷卻降溫，減少電能消耗。風冷節能項目年節電量2 000多萬度。以上措施的實施使單噸產品能耗下降率2.5%。

水資源管理：蒙牛乳業使用3U水資源管理策略，提高水資源利用率。2016年，節約用水51.6萬噸。蒸汽冷凝水、設備冷卻水、中水等進行循環利用，提升水資源利用效率。2016年，單噸產品水耗下降2.6%，中水回用率達11.38%。

綠色包裝：蒙牛乳業采用了通過FSC或SFI森林體系認證的可再生無菌環保包材，2016年使用了30億包環保包材，相當于種100萬棵樹。另外回收的包裝材料用于生產工業托盤、室外地板、相框等多種優質產品。

三廢管理：在線實時監測鍋爐煙氣排放情況，嚴格控制溫室氣體的排放。淘汰燃煤鍋爐，使用生物質成型燃料替代能源，減少燃氣排放，截止到2016年底，建設生物質鍋爐8臺共110蒸噸；對一般固體廢棄物和危險廢棄物進行分類，并將危險廢棄物交有資質的相關單位處理。所有工廠的危險廢物均實現合規處置；采用污水全過程管理模式，從源頭進行污水治理，2016年，污水排放總量達2 065萬噸。累計配套建設32個污水處理廠，確保所有污水排放符合國家各項標準。引進無磷清洗劑等技術，2016年，CO2減排量為1 403.75萬噸。

實施“產地銷、銷地產”的倉儲布局，減少運輸路程，降低能源消耗和污染物排放。完善托盤管理機制，對托盤進行集體回收。有效降低托盤的損耗程度，提高托盤的循環利用率；運輸實行聯合配送，減少配送工具數量，降低能源消耗，對在途車輛全程監控，實現運送途徑可視化，減少物流里程及碳排放，降低運輸隊環境的影響。

二、企業環境成本管理評價指標體系構建

基于企業環境成本管理下的可持續發展理論，結合蒙牛乳業及其環境成本管理的現狀，本文選取投入效益、利用效益、成本效益、形象效益這四個指標對企業環境成本管理進行評價，形成包含4個一級指標、11個二級指標的企業環境成本管理評價指標體系，如表1所示。

表1 企業環境成本管理評價指標體系

三、蒙牛乳業環境成本管理評價與分析

為了科學地評價企業環境成本管理水平，本文采用層次分析法確定指標權重，采用模糊綜合評價法進行企業環境成本管理評價。

（一）確定指標權重。本文邀請了15名高層管理人員來打分，通過閱讀蒙牛乳業的可持續發展報告，對一級評價指標和二級評價指標進行內部兩兩比較按照層次分析法確定權重，計算出一、二級指標的權重，得出企業環境成本管理指標體系與權重，如表2所示。

表2 指標權重體系表

（二）環境成本管理綜合評價。選取企業內部一線技術人員5人，各部門管理人員15人作為隸屬度評分小組，對企業環境成本管理評價的相關指標給出評語。根據隸屬度公式，V1=10/20=0.5，V2=6/20=0.3，V3=2/20=0.1，V4=2/20=0.1，V5=0/20=0。因此根據各評價因素的隸屬度分別得出投入效益、利用效益、成本效益、形象效益指標的模糊關系矩陣：R1、R2、R3、R4。得出投入效益、利用效益、成本效益、形象效益權重系數矩陣 P1、P2、P3、P4以及企業環境成本管理的權重系數矩陣P。利用模糊綜合評價的計算模型，得出一級評價指標的模糊評價向量Bi。

1.投入效益的模糊綜合評價向量B1，根據計算公式B1=P1×R1，即：

2.利用效益的模糊評價向量B2為：

B2=（0.4260 0.3328 0.2000 0.0410 0）， 則利用效益的得分為：

3.成本效益的模糊評價向量B3為：

B3=（0.30000.30000.20000.20000），則成本效益的得分為：

4.形象效益的模糊評價向量B4為：

B4=（0.5000 0.3000 0.1667 0.0333 0），則形象效益的得分為：

然后將投入效益、利用效益、成本效益、形象效益的模糊評價向量作為環境成本管理的綜合模糊關系矩陣R，計算企業環境成本管理的模糊層次綜合評價向量B：

所以該企業的環境成本管理的最終得分為：

通過上述計算評價可以得出蒙牛乳業的綜合評價結果，如表3所示。

表3 企業環境成本管理及一級指標的綜合評價結果

（三）綜合評價結果分析。通過計算可知，在對蒙牛乳業的環境成本管理模擬評價中，投入效益指標和利用效益指標地位類同，成本效益地位次之。投入效益指標中環保預防預案非常重要；利用效益指標中能源資源節約是非常重要的；成本效益指標中三廢處理成本/收益處于重要的地位；形象效益指標中一個積極向上、充滿正能量的企業環保形象是非常重要的。

從表3綜合評價結果來看，其中形象效益的得分最高，說明企業進行環境成本管理帶來了良好的社會形象，同時蒙牛乳業在環境保護方面的資金投入，減少了企業對資源的浪費。但成本效益的得分最低，說明環保費用的增加往往會影響企業的成本效益。

綜上所述，在本文的模擬評價中，蒙牛乳業環境成本管理綜合評價值為80.728分。根據本文采用的評價體系評語等級及相應的評分值，因為80＜80.728＜100，所以蒙牛乳業環境成本管理為“優”的級別，說明蒙牛乳業在環境成本管理方面做得較好，值得其他企業學習。

四、結論

基于企業環境成本管理下的可持續發展理論，結合乳品企業及其環境成本管理的特點，本文選取投入效益、利用效益、成本效益、形象效益這四個指標對企業環境成本管理進行評價，并運用模糊層次分析法對蒙牛乳業的企業環境成本管理水平進行了綜合評價，得出蒙牛乳業環境成本管理綜合評價值為80.728分，為“優”的級別，說明蒙牛乳業在環境成本管理方面做得較好，值得其他企業學習。