不同方法秸稈處理對肉牛育肥效果研究

唐玉婷，張勇

（1.甘肅農業大學動物醫學院，蘭州 730010；2.甘肅省武威市涼州區清源鎮畜牧獸醫站，武威 730000）

0 引言

粗飼料的加工調制與肉牛的生長育肥效果密切相關，是養殖肉牛的重要基礎。涼州區地處河西走廊中段[1]，農作物播種量大、秸稈飼料資源豐富，傳統的不加工調制直接飼喂，造成秸稈利用率降低，嚴重影響飼喂效果。為此采用青貯、氨化、微貯不同處理方法的秸稈對育肥牛的飼喂效果進行觀察，為探索適宜的秸稈加工調制方式提供一定的參考。

1 材料與方法

1.1 供試牛的選擇

選擇經臨床檢查健康，2～3歲，體重250～300 kg的西雜牛32頭，按體重、年齡、膘情等相近、性別均等的原則分為4組，每組8頭牛。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗分組與設計試驗

2016年9月15－29日為預試期，主要對參試牛進行編號、分組、驅蟲、健胃、適應環境等。2016年9月30日經空腹稱重后進入正式試驗，試驗于2016年12月29日結束，試驗期90 d。依照粗飼料調制方式不同設青貯、氨化、微貯和麥秸4個處理，處理組日糧配方設計見表1。

1.2.2 試驗牛的飼養管理

試驗在開放式敞棚圈舍進行栓系飼養，分組飼喂，每日早晚喂精料2次[2]，粗料自由采食喂后2 d清掃剩余草料，每日飲水2次。日糧中粗飼料以青貯、氨化、微貯和麥秸為主分為4個組分別制定4種日糧，分為4個試驗組。每頭均日飼喂精料2 kg，粗料6.5 kg（風干物計）。

1.3 數據測定

主要測定采食量和稱重，采食量每日飼喂稱重，活重于參試牛試驗始、末及每月定期稱重一次。

表1 飼料配方及營養水平 單位：%

2 結果與分析

2.1 飼料消耗與采食量情況

根據試驗記錄，精料4個組全部吃完。粗飼頭均日采食量見表2。

表2 粗飼料采食量表

2.2 對增重效果的影響

從表3可得，試驗2組增重速度最快，日增重達1.07 kg，比1組的0.98 kg，3 組 的 0.87 kg，4組 的0.81 kg分別提高9.81%。（P＞0.05），22.99%（P＜0.05），32.1%（P＜0.01）；試驗1組比3、4組提高9.19%（P＞0.05），17.28%（P＜0.05）；試驗3組比4組提高7.41%（P＞0.05）。

表3 各組增重情況 單位：kg

2.3 飼料轉化率及成本

從表4可得，每增重1 kg活重，試驗1、2、3、4組消耗精料分別為5.86 kg、5.32 kg、5.83 kg、6.78 kg，粗料消耗分別為12.36 kg、12.63 kg、12.79 kg、14.12 kg。其中第2組飼料轉化率最高。

表4 飼料轉化率及成本 單位：kg，元

2.4 經濟效益分析

從表4可以看出每增重1 kg活重，試驗組1、2、3、4增重收益（每kg增重按6元計算）分別為3.53元、3.32元、2.95元、2.71元。試驗1組即青貯飼料組效益最高。

3 結論

試驗2組精粗飼料搭配適當，飼料轉化率高，日增重顯著地高于其他試驗組，且飼料原料量廣價廉[3]，試驗1組成本最低效益最高，與試驗2組同樣具有大力推廣的應用價值。

秸稈經青貯、氨化、微貯處理后，均可提高秸稈利用率和飼料轉化率，日增重、經濟效益均高于麥秸組。