百香果種植技術要點分析與研究

鄧光超

摘要：百香果又被稱為“雞蛋果”，百香果盛產(chǎn)于亞熱帶及熱帶，除了口感香濃，可以直接食用之外，還能榨取果汁，制作飲品，其經(jīng)濟價值不言而喻。近年來，百香果種植項目正在不斷增多，百香果種植技術也得到了進一步的改進與完善。在百香果種植的過程當中，種植人員要結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，采取合理的種植方案，明確種植技術要點，才能保證百香果的高產(chǎn)。

關鍵詞：百香果；種植；技術：要點

百香果俗稱“雞蛋果”、“西番蓮”，盛產(chǎn)于熱帶及亞熱帶地區(qū)[1]。百香果樹四季常青、葉片形狀獨特，花色艷麗，具有極高的觀賞價值，其果實為橢圓形漿果，單果重量可達60—120 kg，果汁呈淺黃色，果香濃郁，且含有豐富的維生素及纖維素，可切開直接食用，也可以榨取果汁進行飲用，放入冰箱冷凍口感更佳。在市面上，我們隨處可見百香果花茶、果露、果醬、蜜餞等產(chǎn)品，其經(jīng)濟價值十分可觀。由于百香果喜好陽光，且一次種植，可連續(xù)收益長達十年左右，近年來，我國南方地區(qū)不斷擴大了引種范圍，甚至部分北方地區(qū)也開始實施溫室栽種，其種植技術自然而然得到了人們的廣泛重視。

l 百香果種植環(huán)境

種植環(huán)境對于百香果的高產(chǎn)栽培來說具有重大意義，良好的種植環(huán)境能夠有效提高百香果的種植質(zhì)量及產(chǎn)量。由于百香果是一種熱帶水果，其生長習性偏好陽光，對溫度也有一定的要求，因此，在正式開展百香果種植項目之前，種植人員要首先對種植地點進行考察及選擇，檢測種植土壤土質(zhì)、水分、采光，還要結(jié)合當?shù)氐臍夂驐l件，進行全方位的綜合考量，確保種植環(huán)境優(yōu)良。通常情況下，百香果的種植溫度應當控制在20到30℃之間，降水量應當維持在1500mm以上[2]。若當?shù)赝寥婪饰?，土質(zhì)良好，有機質(zhì)含量豐富，且坡度適中，那么選擇種植便再合適不過了。

2 百香果繁殖技術要點

百香果是雌雄異花的植株，因此，需要通過雄花進行授粉來實現(xiàn)繁殖。由于百香果一般只有l(wèi)d左右的開花時間，在花朵張開時，雌蕊在上，雄蕊在下，花絲通常還不到花柱的一半，花粉則生在底部，因此，百香果的授粉成功率極低，即便授粉成功，也難以保證3個雌蕊柱頭授粉均勻，從而影響果實外形及質(zhì)量。因此，在百香果的授粉過程當中，種植人員通常會采用人工輔助授粉的方式，其具有操作步驟如下：首先用毛筆將花粉從花藥上輕輕刷下，然后在均勻刷到雌蕊的3個柱頭之上，人工授粉一般在百香果開花半小時后進行，在花朵下午重新合攏之前完成整個流程，以保障授粉效率，提高果實產(chǎn)質(zhì)量。此外，百香果的繁殖方式主要包括扦插和種子播種兩種，種植人員要確保密植合理，嚴格控制植株之間的栽種距離。

3 百香果品種選擇要點

要想保障百香果種植質(zhì)量及果實產(chǎn)量，種植人員在選擇種植品種的過程當中，要尤其加強重視。百香果的品質(zhì)一般集中在紫色、紫紅色以及黃色三種上面，其中，以紫色百香果的種植最為普遍[3]。一方面，由于紫色百香果顏色艷麗，觀賞價值較高，具有較好的美觀作用。另一方面，紫色百香果的種植效果也表現(xiàn)的最為理想，且種植方式相對簡單，幼苗生長速度快，生長效率高，因此，在產(chǎn)量方面具有十分重大的優(yōu)勢。當然，在實踐當中，種植人員要深入結(jié)合當?shù)氐牡乩憝h(huán)境、氣候條件、生長環(huán)境等各種要素，選擇最為適合百香果生長的品種進行種植，這樣才能夠保障種植效果最優(yōu)，從而實現(xiàn)種植效益。

4 百香果種植管理要點

在百香果種植的過程當中，種植人員要結(jié)合實際情況，對種植項目進行合理的規(guī)劃及管理。首先，種植人員要對種植區(qū)域?qū)嵤﹪栏竦暮Y選，保證種植區(qū)土地平整，不受污染，盡量選擇種植效果較好，坡度合理的地段進行種植，還要充分的考慮到排灌設施的布置，為種植項目的實施及升級創(chuàng)造良好的基礎條件。其次，在定值的過程當中，種植人員要對植株的種植環(huán)境進行系統(tǒng)管理，對比分析苗穴大小，并進行均勻填土，加入適量的農(nóng)家肥及復合肥作為基肥.確保果苗生長質(zhì)量。一般定值最佳時間在清明節(jié)前后，因為此時期，百香果會在溫度的升高和陽光刺激之下，長出新的根系和苗芽，此時定值利于百香果的快速生長。此外，在定值的時候，種植人員一定要具備熟練的操作能力，在保持百香果根系周圍土球不受影響而松散的前提下，將果苗整株挖出，避免根系受傷導致果苗死亡。果苗根系周圍的土球應當與穴土充分結(jié)合，且不易過深，直至泥土能夠完全覆蓋根本2至3cm即可。定值完成之后，要用腳輕踩泥土進行壓實，堆起30cm左右的土壟，避免其受到水淹影響，并用稻草對種苗根本位置進行包裹，再結(jié)合土壤的實際干濕情況，進行澆水處理，確保種苗根部能夠及時獲取充足的水分，提高種苗存活率[4]。

5 百香果水肥技術要點

在百香果種植項目當中，水肥管理是至關重要的環(huán)節(jié)。種植人員必須結(jié)合實際情況，制定科學的水肥管理方案，對百香果苗半月實施一次澆水，提升定值操作時效性，同時，種植人員還需結(jié)合土壤的變化情況，對澆水方式、澆水時間以及澆水量進行相應的調(diào)整。在百香果植株長出第二葉片時，要每隔半個月進行尿素施肥，每株施肥量應當維持在100克左右，對于首次開花的百香果，要每隔半個月進行3次左右的磷酸二氫鉀施肥處理，每株施肥量約為30克左右，種植人員要盡量選擇農(nóng)家有機肥，采用挖坑埋土進行覆蓋的方式加以施肥處理，提高施肥質(zhì)量，為果苗的生長提供更加優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)分。在新苗種植當中，要嚴格把控好有機肥、尿素、磷肥以及鉀肥之間的施肥比例，采用淋施的方式進行澆灌，以滿足百香果基本生長需求。

6 百香果病蟲害防治要點

百香果在生長的過程當中，容易受到附近寄主的病蟲遷移感染，為進一步提高百香果種植質(zhì)量和果實產(chǎn)量，在種植當中，種植人員就要建立完善的病蟲害防治處理機制[5]。通常來說，百香果易感染莖基腐病以及花葉病這兩種病蟲害，種植人員要加強對果苗的細心觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲害現(xiàn)象產(chǎn)生，就必須采取相應的措施對癥下藥，解決病蟲害問題。在日常工作當中，要做好養(yǎng)護工作，確保土壤濕度、及時清理病苗，落實預防手段。在生產(chǎn)方面的主要措施便是做好排水工作，防止積水在低洼地區(qū)囤積過深，導致百香果根部被浸泡爛根，誘發(fā)病害。在秋季果實采收完畢之后，種植人員要及時的將病果、病苗進行處理，清除病源。為此，還需定期進行農(nóng)藥噴灑處理，在發(fā)現(xiàn)病蟲害問題時，要采取相應的手段進行防治。比如針對根腐病，可用適量的甲基托布津，按照一定的比例進行稀釋噴施，有效減少病蟲害影響。

7 結(jié)語

綜上所述，百香果不僅具有較高的營養(yǎng)價值，食用口感極佳，還具有十分可觀的市場經(jīng)濟價值。在百香果的種植過程當中，種植人員要結(jié)合當?shù)氐膶嶋H氣候條件及土壤情況，制定合理的種植方案，選擇利于百香果生長的地理環(huán)境進行栽種，并不斷提高自身的專業(yè)知識水準，增強技術操作能力，完善種植管理體系，落實病蟲害防治措施，從而確保百香果的高質(zhì)、高產(chǎn)，實現(xiàn)項目種植收益。

參考文獻：

[1]謝維漢.百香果高產(chǎn)栽培管理技術[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（11）：9+11.

[2]易德和.百香果高產(chǎn)栽培技術淺析[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（08）：28+30.

[3]黃志.百香果栽培技術分析與管理要點闡釋[J].農(nóng)業(yè)與技術，2018，38（07）：111-112.

[4]張文娟.百香果種植技術[J].河北果樹，2016（01）：41-43.

[5]吳秋行，陳媛.關于百香果高產(chǎn)栽培技術要點的探討[J].農(nóng)技服務，2017，34（02）：52.