畜牧獸醫專業實踐性教學體系的創新模式

摘 要 高職畜牧獸醫專業實踐性較強，對實踐教學的要求較高，因此在教學中對應當注重理論教學與實踐教學的結合。由于多種因素的影響，傳統畜牧獸醫專業實踐教學中還存在諸多問題，本文針對這一問題進行分析，并探討畜牧獸醫專業實踐性教學體系的創新模式。

關鍵詞 畜牧獸醫專業 實踐性教學體系 創新模式

在新農村建設工作的開展下，各個地區畜牧業得到了迅速發展，在城郊、農村等地，建立了多個大型農場，畜牧業的發展離不開專業化人才的支持。由于多種因素的影響，現階段高職畜牧獸醫專業的教學質量不甚理想，學生的操作能力較差，雖然掌握了必備的理論基礎，但是在工作中無法做到活學活用。之所以出現了理論與實踐脫節的問題，正是由于傳統教學理念滯后，實踐性不強，只有將理論與實踐結合起來，才能夠培養出高素質人才，為畜牧產業的發展提供服務。

1傳統畜牧獸醫專業的教學問題分析

1.1缺乏實踐環境

近年來，國家對高職農業類專業提供了一系列的幫扶政策，但是大多集中在經濟方面，忽視了硬件建設。畜牧獸醫專業對學生的吸引力本身就不高，在學生看來，這項工作又臟又累，加上硬件設施陳舊，導致學生產生了不同程度的排斥心理。為了解決這一問題，必須要為學生提供實踐環境，強化理論和實踐之間的結合。以《動物解剖與生理》教學為例，不能紙上談兵，而是要為學生提供實踐環境，讓他們在真實的環境中操作，由于高職院校的場地條件不佳，設備不完善，導致實驗工作無法順利進行。久而久之，學生就容易產生不同程度的厭倦心理，教學質量大受影響。從學生角度來看，在校生學習成績不理想，許多學生甚至拿不到及格的成績，成績突出的學生更是少之又少；從教師和教學方面來看，教師能力水平較差，教學質量不高，基礎教學設施不完善，不能給學生提供好的實習條件。

1.2教學內容滯后

高職畜牧獸醫專業的課程種類繁多，包括動物遺傳與育種、動物解剖與生理、動物遺傳與育種、動物飼料與營養、動物藥理、動物內科病、中獸醫基礎、動物病理、動物外產科技術、動物內科病等等。要確保教學質量，需要根據學生的邏輯特點來建立完整的教學體系，幫助學生進行歸納和總結，降低學習壓力，解決學生在心理上的壓力。但是，在這一方面，缺乏科學的教學措施，面對復雜的內容，很多學生都存在排斥心理，加上教學內容聯系性不足，學生學習難度高。

1.3教學模式呆板

農業類專業在高職院校中有著悠久的歷史，教師年齡普遍較大，教學理念陳舊，在知識的講授時，忽視了學生的主觀能動性，單一的理論教學讓學生感到厭煩。高職階段的學生，處于思維發散能力、動手能力的高速發展階段，傳統的理論授課模式顯然無法滿足他們的發展需求，強行灌輸只會適得其反。許多高職院校仍然沿用過去理論與實踐不能相互結合的教學方式進行教學。有的學校是先把一個知識點的理論課程教授完畢，再花幾節課來做實驗；有的是把理論課全部學會后再安排實踐課。這樣就會造成實踐環節缺乏理論性指導。

2畜牧獸醫專業實踐性教學體系的創新模式研究

2.1明確學生的主體地位

畜牧獸醫專業是為了更好地服務畜牧業而設立的應用型專業，特別要注重在實踐方面的教學。要確保畜牧獸醫專業教學質量的提升，必須要尊重學生的主體地位，實施“以人為本”的原則，創新教學模式與教學理念，了解學生的學習能力、認知水平、求知欲望等，力求因材施教，讓每一個學生都能積極接受所學內容。在備課環節，教師要做好準備工作，備學生所需、想學生所想，達到“教”與“學”之間的雙贏。在課堂上，不僅要注重理論的講解，還要根據畜牧獸醫專業學生未來的發展需求，拓展教學內容，包括就業范圍、就業前景等等，讓學生可以從各個角度了解自己的專業內容，樹立起積極、健康的心態，為自己日后的發展做出努力。

2.2重構教學實踐課程

在實踐教學計劃的制定上，包括基礎課、專業課兩個內容，突出實踐內容，增加基礎實驗和基本技能操作的比例，提高學生的操作水平，確保理論與實踐能夠齊頭并進。從技能操作實驗、基礎實驗、綜合實驗幾個板塊來開展工作。在學生參與實訓前，制定科學的實訓大綱，將大綱內容與生產實踐相結合，讓學生參與到頂崗實習、社會調查、生產實習、工學交替實習環節。在教學內容上，可以將畜牧獸醫專業課程劃分為獸醫技術模塊、營銷與加工檢驗技術模塊、養殖技術模塊，注重學生個人興趣愛好與職業特長的培養。根據湖南省農業經濟發展的需求，著重講解畜禽相關技術。此外，增加實踐教學比例，改變傳統教學模式中重理論、輕實踐的問題，將理論與實踐教學的內容控制在1：1，鼓勵學生在假期與周末深入養殖場，熟悉動物生產的環節和流程，提高學生的就業競爭力。

2.3建設配套專業設施

畜牧獸醫專業實踐活動的開展離不開配套的專業設施，為此，各個高職院校需要進一步完善現有的實訓基地，完善動物手術、動物病理解剖、動物病診療的化驗設施，為學生提供必備的實訓場所，建立小型校內實訓基地，滿足學生的基本實訓操作要求。例如動物營養、病理藥理、解剖、獸醫等領域，結合社會發展水平，及時更新最新技術和設備，確保學生在校期間習得的技能在走出校門后能夠立即投入使用。此外，還要進一步拓展校外實訓基地，加強與當地養豬場、動物養殖場、養禽場的聯系，簽訂實訓協議，擴展學生的校外實訓平臺，提高他們的操作能力與創新能力。

在實訓完畢后，學生可以根據自己的意愿來選擇自主創業，或者留在該企業中工作，這樣一來，有效提高了學生的實訓能力，打造出良性循環的實訓機制，轉變人們心中對畜牧獸醫專業的錯誤認識，更好的為畜牧業的發展來服務。

除此之外，還要強化師資隊伍的建設，采用“引進”、“培養”相結合的模式，一方面，加強對現有教師的培訓與教育，另一方面，在當期企業聘請經驗豐富的一線技術人才，對現有教師，可以采用掛職鍛煉、職業培訓、頂崗鍛煉的途徑來提高他們的社會實踐能力。

2.4完善現有的評價體系

在實踐教學活動中，評價是一個重要環節，在畜牧獸醫專業的實踐教學中，評價內容包括理論、實踐兩個角度。在專業課程的評價上，可以利用教學做一體化的評價考核體系，針對各個學習情境做出針對性評價，在評價教師上，由專職教師、企業基層管理者、兼職教師負責開展，將其期末考試的比例，控制在30%左右，對于工作過程與業績考核，增加至70%。通過這種評價模式，讓學生深刻體會到了學習、實踐的成果，對于學生各項素質的提升十分有益。此外，任課教師還可以根據考核項目的數量，將模塊中學生與學生技能相關的所有項目羅列出來，學生以抽簽的方式選定項目，這樣能夠大大增強考核的具體性。

3結語

在時代的進步下，社會對于人才綜合質量的要求變得越來越高，高職畜牧獸醫專業傳統教學模式很難滿足學生的發展要求。在畜牧獸醫專業教學中，需要提高實踐教學內容的比例，改善現有的教學設施，強化校企合作，積極落實以人為本的教育理念，鍛煉學生的綜合能力與素養，為他們的成才提供助益。同時，加強對教師隊伍的建設，提高他們的實訓能力與專業素養，只有采用綜合化的措施，才能夠提高實踐教學體系的構建質量。

作者簡介：伍維高，男，1979年生，碩士，湖南環境生物職業技術學院畜牧師，研究方向為畜禽生產及畜牧獸醫專業高職教育教學。

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