微言天下

“Instock runs a free collection service to ‘rescue leftover fruit， veggies， bread and dried food from Albert Heijn， but surplus（剩余的）fresh fish and meat come directly from suppliers. This helps to find a home for fish that doesnt meet other restaurants sizing requirements or excess meat from a supermarket order.”

食物浪費是一項世界范圍內(nèi)的重大問題，據(jù)統(tǒng)計，世界上被浪費掉的食物總量高達所有食物的三分之一。最近，一家名為“存貨”（Instock）的荷蘭連鎖餐廳受到人們的追捧，因為這里所有的菜肴都是由從各大超市、市場和餐館運來的剩余食物做成的。這家餐廳的創(chuàng)始人曾是荷蘭最大的連鎖超市Albert Heijn的店員，由于目睹了每日超市里大量剩余食材無法賣出所造成的浪費，他產(chǎn)生了開一間這樣的餐廳的想法。他們還在當?shù)氐男@里發(fā)起了“剩余食物計劃”，為學生普及剩余食物的來源和去向，提高大家對食物浪費的重視。由于每日收集到的剩余食物的數(shù)量和種類都是無法預測的，“存貨”并沒有固定的菜單，菜品都來自當日臨時的創(chuàng)意，因此令顧客充滿驚喜。如今，歐美許多國家都開始重視起食物浪費問題，并通過一些創(chuàng)意項目來將剩余食物“變廢為寶”。

“Robert Capa knew that ‘you cannot photograph war， because it is largely an emotion. He did photograph that emotion by shooting beside it. He could show the horror of a whole people in the face of a child.”

羅伯特·卡帕（Robert Capa）是20世紀最著名的戰(zhàn)地攝影記者之一，也是瑪格南圖片社（Magnum Photos）的創(chuàng)始人之一。他一生的攝影創(chuàng)作多取材于戰(zhàn)爭，把照相機作為揭露戰(zhàn)爭的武器。卡帕說：“照相機本身并不能阻止戰(zhàn)爭，但照相機拍出的照片可以揭露戰(zhàn)爭，阻止戰(zhàn)爭的發(fā)展?！比欢?，即使在戰(zhàn)爭中，卡帕的相機也幾乎沒有記錄過尸體或暴行。他主要關心的是生者，而非死者。作為戰(zhàn)地攝影師，卡帕想要傳達的主題是人類精神能夠戰(zhàn)勝最可怕的逆境，盡管他也曾拍攝過一些令人心碎的畫面，描述那些因悲劇性的苦難而精神坍塌的瞬間。在41年的短暫生命中，他經(jīng)歷了西班牙內(nèi)戰(zhàn)、臺兒莊大戰(zhàn)、諾曼底登陸戰(zhàn)等戰(zhàn)爭，跑遍二戰(zhàn)各個戰(zhàn)場，留下了《最后的戰(zhàn)士》（The Falling Soldier）、《D-Day》等偉大的攝影作品。他的朋友、美國作家約翰·斯坦貝克（John Steinbeck）這樣評論卡帕：“在他看來，你永遠無法拍攝戰(zhàn)爭，因為它主要是一種情感。他通過近距離接觸戰(zhàn)爭來捕捉這種情感。他甚至可以在一個孩子的臉上，展現(xiàn)出全人類面對戰(zhàn)爭的恐懼。”

“Critics say the countrys highereducation institutions should focus on ensuring more native students to get four-year degrees， but college presidents highlight the benefits of global diversity on campus.”

教育國際化是如今國內(nèi)外大學教育的總體趨勢。近年來，中國高校開始越來越多地接收國際學生，同時，以美國為首的海外學校每年也會錄取大量中國留學生。有人擔心接收留學生會降低本地學生的教育質(zhì)量，擠占本地學生的教育資源，他們認為大學應減少國際學生的數(shù)量，致力于讓地區(qū)內(nèi)學生獲得學歷。但是，美國伯克利大學校長回應稱，國際化的教育和多元的校園文化有助于學生打破區(qū)域壁壘、培養(yǎng)國際視野，以地方保護為由反對國際學生是在犧牲大學教育的最終目的。瑞典隆德大學校長也曾在開學典禮致辭中說道，希望自己的學生能在一生中，至少結識一位與自己成長文化、政治觀念、宗教信仰完全不同的朋友，以此來認識世界的多彩以及人性的相通。

“Does our name decide our fate？ While we may brush these cases aside as coincidence， some surprising new studies would suggest that in some small way， it does， influencing our behaviour in school， our job prospects， and our popularity.”