北京市延慶區農戶食用玫瑰種植狀況調查與產業前景分析

李春杰，張紅剛，姚進明，董慧明

(1.北京市延慶區農村工作委員會，北京 102100；2.北京市延慶區農村新能源管理站，北京 102100；3.北京雙卉新華園藝有限公司，北京 102100；4.北京市延慶區種植業服務中心，北京 102100)

我國食用玫瑰種植主要集中在山東平陰、甘肅苦水、云南安寧、北京妙峰山等地，食用玫瑰用途廣泛，集美化、綠化、食用、藥用于一體，具有廣闊的市場前景[1-2]。許多學者和技術人員在食用玫瑰施肥技術[3]、種質資源[4]、品種篩選[5]等方面進行了有益的研究，但食用玫瑰產業仍然存在品種老化、產品附加值低、管理粗放、銷售渠道不暢等問題[1]。延慶區自2008年引進食用玫瑰以來，種植食用玫瑰時間已達十年，種植面積近千畝且有增加趨勢，主要分布在珍珠泉鄉和四海鎮，管理粗放、缺乏系統的技術培訓、植株老化等問題逐漸顯現。該研究針對北京市延慶區珍珠泉鄉食用玫瑰種植農戶開展調查研究，以期了解延慶區食用玫瑰種植現狀、農戶收益、產業前景與農戶服務需求，為促進區域食用玫瑰產業持續健康發展提供借鑒。

1 材料與方法

1.1延慶區概況延慶區隸屬北京市，地處北京市西北部(115°44′～116°34′E，40°16′～40°47′N)，平均海拔500 m以上，屬大陸性季風氣候，屬溫帶與中溫帶、半干旱與半濕潤帶的過渡連帶。氣候冬冷夏涼，年平均氣溫8 ℃，年日照2 800 h，是北京市太陽能資源最豐富的地區[6]。該調研選取延慶區食用玫瑰種植典型鄉鎮珍珠泉鄉作為調查地點，2016年珍珠泉鄉總戶數2058戶3897人，其中農業人口1544戶3 231人[7]。

1.2調查問卷設計與實施