采豆治作醬歲事不可曠

朱子

本期沙龍主題：醬，柴米油鹽醬醋茶的醬。開(kāi)門(mén)七件事，大家寫(xiě)到醬了，對(duì)著電腦抓撓這期前言，真是繃不住，樂(lè)了。您說(shuō)，沙龍的作者們，啥不能寫(xiě)吧，一寫(xiě)還一串兒，主題一脈綿延。生生不息，不就是生活嗎？

醬，是線(xiàn)索，順藤，能從記憶深處，摸出好幾個(gè)圓溜溜的瓜。

首先，我想起一位日本小女孩的名字：未來(lái)醬。

或許，很多人不知道她的名字，但她圓圓的蘋(píng)果臉，不褪色的高原紅，忽略鏡頭的頑劣，想哭就哭、想笑就笑、想吃就吃的天真，很多人都在網(wǎng)絡(luò)上見(jiàn)過(guò)甚至讀過(guò)那本《未來(lái)醬的純真紀(jì)念冊(cè)》。攝影師川島小鳥(niǎo)說(shuō)：“我就只是看著她認(rèn)真集中在自己的人生之上，用力哭，用力玩，用力笑，我不想打斷她，也不想要她制式地面對(duì)鏡頭微笑，我只想在一旁默默抓住她‘努力活著的證據(jù)！川島小島就以這樣溫情的旁觀者心態(tài)，真實(shí)地記錄下未來(lái)醬充滿(mǎn)喜怒哀樂(lè)的成長(zhǎng)足跡。”

我手機(jī)里下載了很多未來(lái)醬的照片，每次看到，都會(huì)傻笑：長(zhǎng)大的我們丟掉了太多孩子的天真，在孩子眼里沒(méi)有批判，只有投入的玩耍，與萬(wàn)物共生長(zhǎng)。

其次，我想起讀過(guò)的蘇東坡的一個(gè)夢(mèng)。

蘇東坡南遷嶺南，有一個(gè)杭州故人寫(xiě)一封信給他。他欣然作詩(shī)《杭州故人信至齊安》：“昨夜風(fēng)月清，夢(mèng)到西湖上。朝來(lái)聞好語(yǔ)，扣戶(hù)得吳餉。輕圓白曬荔，脆釅紅螺醬……”醬爆螺螄，作為故地杭州的菜肴，出現(xiàn)在夢(mèng)境中，只因看了故人的來(lái)信，令人有一種“夢(mèng)里不知身是客，一晌貪歡”的惆悵。

記得在英國(guó)上學(xué)時(shí)，總是很餓，吃不慣的飲食，讓我回國(guó)時(shí)體重只剩41公斤。那時(shí)，最想吃的是一道北京天鵝灣附近的四川菜“福壽螺”。想想而已，聊慰思鄉(xiāng)，回京后，也并未踐行。只緣身在此山中，是因?yàn)槲覀冊(cè)h(yuǎn)離。

再來(lái)，標(biāo)題盜用了陸游的兩句詩(shī)。

南宋陸游寫(xiě)《村舍雜書(shū)》：“折蓮釀作醯，采豆治作醬……咨爾后之人，歲事不可曠。”做醬，是鄉(xiāng)村的歲事，耽擱不得。萬(wàn)物生長(zhǎng)亦有自己的順序，節(jié)奏不僅不亂，還有動(dòng)聽(tīng)的春生夏長(zhǎng)秋收冬藏的自然樂(lè)音。

然后，想起兒時(shí)在農(nóng)村還真見(jiàn)過(guò)做醬的端倪。

那時(shí)是寄養(yǎng)，更多的不是融入，是有稍稍被排斥的孩子的觀察。大約初夏，村里的孩子們有的小口袋里就會(huì)揣著炒黃豆。拿在手里沒(méi)那么香，等這些娃娃把黃豆吃進(jìn)嘴里，再說(shuō)話(huà)，那特有的香味，真是生生地往鼻子里鉆。還有娃，干脆揣著磨好的炒黃豆粉出來(lái)玩。這東西不像黃豆，黃豆粉一口糊進(jìn)去，話(huà)是不能說(shuō)的，會(huì)噴。每當(dāng)這時(shí)，沒(méi)吃到黃豆粉的小朋友就會(huì)“團(tuán)伙作案”，拼命也得把吃黃豆粉的小朋友逗笑、逗噴，最后，黃豆粉大家笑著一起吃，一起噴。至于怎么做醬，我記不清了。就依稀記得，會(huì)把黃豆粉團(tuán)成一個(gè)一個(gè)的窩窩頭模樣，放進(jìn)缸里，要一段時(shí)間才能做成醬。而且，要精心照顧，否則，進(jìn)了細(xì)菌，醬就糟蹋了。

人都有幻想，寫(xiě)到這兒，我就幻想：才不要蘇東坡一樣，苦哈哈做夢(mèng)想醬爆螺螄。最痛快的幻想是抓到未來(lái)醬，和這個(gè)小朋友一起，炒黃豆，磨黃豆粉，偷吃，做一缸醬！

“采豆治作醬，歲事不可曠”，多么美好，就“醬”。