基于交易營(yíng)銷 的現(xiàn)代酒店?duì)I銷模式研究

李旻暾

摘 要 交易營(yíng)銷是一種重要的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)觀念，在現(xiàn)代酒店有著廣泛的應(yīng)用。本文首先闡述交易營(yíng)銷在現(xiàn)代酒店的應(yīng)用研究，然后分別從營(yíng)銷哲學(xué)、營(yíng)銷戰(zhàn)略和營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)三個(gè)層次對(duì)現(xiàn)代酒店的交易營(yíng)銷模式進(jìn)行設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞 交易營(yíng)銷 現(xiàn)代酒店 營(yíng)銷模式

一、交易營(yíng)銷在現(xiàn)代酒店的應(yīng)用研究

自20世紀(jì)50年代以來，有形產(chǎn)品和貨幣之間的交易在發(fā)達(dá)國(guó)家中一直是營(yíng)銷中最重要的活動(dòng)。交易營(yíng)銷觀念就是在這一階段產(chǎn)生并迅速發(fā)展起來的。交易營(yíng)銷是指廠商著眼于一次的交換或交易，分析的單位是一次的市場(chǎng)交易，注重短期的利益，它的基礎(chǔ)是4P（price，product，place，promotion）模型。交易營(yíng)銷是一種重要的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，在現(xiàn)代酒店有著廣泛的應(yīng)用。本文將分別從營(yíng)銷哲學(xué)、營(yíng)銷戰(zhàn)略和營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)三個(gè)層次對(duì)現(xiàn)代酒店的交易營(yíng)銷模式進(jìn)行設(shè)計(jì)。

二、交易營(yíng)銷酒店的營(yíng)銷哲學(xué)

交易營(yíng)銷型酒店的營(yíng)銷哲學(xué)與關(guān)系營(yíng)銷型酒店的營(yíng)銷哲學(xué)截然不同。關(guān)系營(yíng)銷型酒店的營(yíng)銷哲學(xué)是通過各種各樣的方法來吸引、維持和增強(qiáng)顧客關(guān)系；交易營(yíng)銷型酒店的營(yíng)銷哲學(xué)是盡一切可能吸引顧客來完成一次性交易，并努力在這一次交易過程中使雙方都實(shí)現(xiàn)利益最大化。

阿布扎比皇宮酒店的營(yíng)銷哲學(xué)是專注為高端旅游消費(fèi)者等社會(huì)階級(jí)較高的這類人提供“如國(guó)王一般”的奢華酒店服務(wù)。

安縵酒店是一家創(chuàng)辦于1988年的小型奢侈酒店集團(tuán)，它的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)是讓入住酒店的顧客體驗(yàn)“一生僅有一次的低調(diào)奢華經(jīng)歷”。

野奢酒店在最原始或最荒蕪的地方創(chuàng)造最奢華的住宿條件，它的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)是讓顧客對(duì)于大自然的親近和依賴、追求天人合一的極致夢(mèng)想得以成真。

圓和園佛禪客棧的營(yíng)銷哲學(xué)是致力于為熱衷佛禪文化的顧客提供一次精神與心靈的體驗(yàn)之旅。

漢斯·布林克爾酒店的營(yíng)銷哲學(xué)是針對(duì)人們的逆反心理創(chuàng)造出世界上最差、最糟糕的酒店，讓顧客體驗(yàn)一回終生難忘的入住經(jīng)歷。

三、交易營(yíng)銷酒店的營(yíng)銷戰(zhàn)略

在交易營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)模式下，現(xiàn)代酒店最關(guān)注的是吸引新顧客，提高市場(chǎng)占有率以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。以交易營(yíng)銷為經(jīng)營(yíng)哲學(xué)的酒店著眼于一次的交換或交易，因此更需要通過科學(xué)系統(tǒng)的市場(chǎng)細(xì)分找到獨(dú)特的細(xì)分市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)從而獲得成功。

交易營(yíng)銷型酒店的目標(biāo)營(yíng)銷選擇策略主要有差異化營(yíng)銷策略、無(wú)差異性營(yíng)銷策略和集中性營(yíng)銷策略。其中，像迪拜帆船酒店、阿布扎比皇宮酒店和香港迪士尼樂園酒店選擇差異化營(yíng)銷策略，通過提供高端豪華、與眾不同的酒店服務(wù)吸引顧客，并通過會(huì)員制來留住顧客，獲得成功；膠囊旅館和集裝箱酒店則選擇無(wú)差異性營(yíng)銷策略，通過提供簡(jiǎn)化的酒店產(chǎn)品，依靠低成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而獲得成功；英國(guó)Hintlesham Hall酒店則采用集中性營(yíng)銷策略，通過向新婚夫妻提供英倫貴族婚禮而獲得成功。

交易營(yíng)銷型酒店的市場(chǎng)定位可以是迪拜帆船酒店、阿布扎比皇宮酒店和香港迪士尼樂園等酒店的商端定位，也可以是膠囊旅館和集裝箱酒店的大眾化經(jīng)濟(jì)型市場(chǎng)定位。阿布扎比皇宮酒店是迄今為止最為奢華、最貴的酒店，是世上唯一的八星級(jí)酒店，市場(chǎng)定位于“為國(guó)王而建的”超豪華酒店；香港迪士尼樂園酒店的市場(chǎng)定位是五星級(jí)主題酒店市場(chǎng)，以獨(dú)特的迪士尼童話主題、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、完備的設(shè)施逐步占領(lǐng)高端主題酒店市場(chǎng)；膠囊旅館和集裝箱酒店則以低價(jià)一次性交易的市場(chǎng)定位獲得認(rèn)可。

四、交易營(yíng)銷酒店的營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)

交易營(yíng)銷型酒店的營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)主要體現(xiàn)在產(chǎn)品策略、定價(jià)策略、分銷策略和促銷策略上。

交易營(yíng)銷型酒店在產(chǎn)品策略上主要是通過創(chuàng)新性推出新、奇、特的產(chǎn)品來吸引顧客。瑞典冰酒店結(jié)合了瑞典的旅游資源以及尤卡斯耶爾維嚴(yán)寒季節(jié)漫長(zhǎng)、冰雪資源豐富的特點(diǎn)，吸引顧客無(wú)數(shù)。旅館除了外面，里面所用的門窗桌椅、床榻燈具，包括飲水的杯子都是冰制的。位于卡帕多奇亞的多家洞穴酒店是擁有體現(xiàn)原始卡帕多奇亞的民居的優(yōu)雅和舒適的奢華設(shè)備的特色酒店，非常適合想要尋找獨(dú)特住處的情侶，或者是想要尋找奇妙但又居家的旅行者。入住卡帕多奇亞洞穴酒店會(huì)體驗(yàn)到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，被其美麗的小鎮(zhèn)的精神和舊世界的魅力所深深吸引。扎扎酒店內(nèi)部就設(shè)有名為“扎扎藝術(shù)工坊”的藝?yán)取２还苁菚r(shí)裝秀、攝影展、繪畫展、雕塑展，還是新興藝術(shù)展，這座現(xiàn)代藝?yán)瓤倳?huì)帶給顧客獨(dú)特的文化體驗(yàn)。成都圓和園佛禪客棧是中國(guó)首家以佛禪文化為主題的精品酒店。客棧充分遵循禪宗意境并結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)審美，設(shè)計(jì)“左右逢緣”“峰回路轉(zhuǎn)”，讓顧客在喧囂的都市文明中拾得禪意靜謐。

大多數(shù)交易型酒店在定價(jià)策略上走的都是高端路線，價(jià)格都會(huì)比較高，因?yàn)榘霜?dú)特的設(shè)計(jì)，高標(biāo)準(zhǔn)的裝修以及設(shè)施布置，還有不同的酒店個(gè)性服務(wù)。較高的價(jià)格包含了高質(zhì)量的服務(wù)承諾，讓顧客花錢去體驗(yàn)一次，覺得難得的這一次：值了。也有極少數(shù)的交易型酒店，如膠囊旅館和集裝箱酒店以低價(jià)策略獲得成功。

交易營(yíng)銷型酒店在分銷策略上主要靠獨(dú)特的地理位置，與當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)的搭配結(jié)合，以及旅游代理商的宣傳幫助來進(jìn)行分銷活動(dòng)。皇家驛棧選擇性分銷重點(diǎn)選擇線下渠道：攜程、booking等國(guó)內(nèi)外知名旅游一站式服務(wù)平臺(tái)。

交易營(yíng)銷型酒店促銷是在酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)、定價(jià)、分銷等策略的基礎(chǔ)上進(jìn)行促銷。交易營(yíng)銷型酒店利用自身獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)特色、環(huán)境特色等為主打進(jìn)行廣告宣傳。酒店每個(gè)服務(wù)員都處在人員促銷的位置上，服務(wù)員直接與顧客接觸，開展促銷。營(yíng)銷推廣的特點(diǎn)是新鮮、有趣，推廣方法是論壇、博客、微博等線上線下網(wǎng)絡(luò)。酒店公共關(guān)系活動(dòng)有許多形式，支持慈善事業(yè)或贊助等類似活動(dòng)就是其中之一。香格里拉酒店通過耗資3000萬(wàn)元，大手筆承攬謝娜張杰的婚禮獲得巨大成功。

（作者單位為廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)商學(xué)院）

參考文獻(xiàn)

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