我國食品行業企業社會責任信息披露研究

胡雅嫻

【摘要】現在，隨著社會的發展，企業社會責任信息披露水平受到更多關注。由于利潤最大化的企業目標導致了大量的問題，由此可見，企業應該更多的追求各種相關利益最大化。企業不僅對股東，同時也對其他利益相關者負責，所以社會責任信息披露應該更加全面。企業社會責任信息的披露具有重要的理論與實踐意義：在理論上，信息披露有助于理論的發展，也使得企業社會責任度的提高；在實踐中，企業社會責任信息的披露可以加快轉變經濟發展方式，促進社會的和諧。

【關鍵詞】食品行業；社會責任；信息披露

在研究思路上，本文首先介紹了研究背景與意義，在此基礎上，筆者以我國的食品行業為例，闡述了企業社會責任信息披露的現狀，并分析了目前存在的問題及其原因。最后，提出了如何提高食品行業企業社會責任信息披露一些建議。

一、研究背景與意義

隨著經濟發展，企業逐漸出現了一系列問題：環境污染，食品問題等。近年來發生的食品安全事件表明，中國的食品制造業缺乏基本的社會責任。因此，為了保障公眾的自身健康以及對生活的質量，企業必須開始考慮社會利益，承擔社會責任。社會責任的披露已經成為企業提升發展的一個重要手段。企業社會責任信息披露有利于我國企業對于相關問題的科學決策，促進企業實現雙贏的經濟和社會目標。

二、我國食品業企業社會責任信息披露的現狀分析

（一）食品安全是食品業核心

食品行業最低限度的社會責任就是食品安全，這是由于食品自身的特殊性。食品的特殊性主要表現：①食品質量的后驗性，②食品效用的雙重性。

（二）利益相關者數量規模大，涉及面廣

民以食為天，我們每個人每一天都需要一定的食品來補充日常消耗所需，所以食品業的消費群體是所有人，其利益相關者也便是所有人，其涉及范圍很廣，因此食品安全問題至關重要。

三、我國食品業社會責任信息披露存在的問題

（一）整體水平較低

據我們了解，通過對我國食品業社會責任水平較高的部分企業社會責任報告的分析得知在中國食品行業的社會責任指數為25.3，在2017企業社會責任的評價中位居第十。相比2016有略微下降，尚為起步階段。在排名前九的公司中，無一家五星級企業；只有中國鹽業總公司（77.0分）是唯一的四星級企業。由此可見，當前食品行業處于較低的位置，企業的社會責任信息披露水平有較大提升空間。

（二）整體處于被動階段

根據《食品企業的社會責任報告》資料整理得出，企業社會責任的履行可分為被動履行、主動履行和引領履行階段。根據數據顯示，僅有7.44%的企業十分認同并將履行社會責任付諸于實踐，進入引領履階段。然而有71.35%的企業仍然屬于起步者，履行社會責任十分被動。因此，在當前形勢下，發展到主動履行階段的企業很少，大多數企業仍是被動履行階段。

（三）社會責任各議題披露弱

企業社會責任的議題分為股東權益、科技創新、依法經營等幾大類別，然而不同類別議題所反映的內容也不同，所被披露的比重也不相同，通過《企業社會責任藍皮書》中的調查可知，其中股東權益屬于追趕者；其他議題皆處于起步者階段；此外，責任管理、員工關懷得分相對較低，仍然被歸于旁觀者。因此，食品行業各議題的信息披露工作需要進行加強。

（四）食品安全問題嚴重

自20世紀以來，食品安全的關注度增加，根據2010年6月《小康》雜志的公共安全調查顯示，食品安全問題所占比重達到75%。食品安全問題已經成為一個社會熱點問題，這對人民的生命安全和正常的生活有很大的影響。

四、食品行業社會責任的信息披露問題的分析

（一）相關法律制度不健全

在法治社會，運用法律手段來規范義務的履行是十分需要的。但就目前而言，企業社會責任的成本比經濟效益更高，企業很難自愿的履行社會責任。因此，要是的企業積極地履行其社會責任就必須依靠法律的制約，但是我國目前在這一方面，法律制度還不健全，仍存在很多缺憾。

（二）社會責任意識淡薄

目前，企業社會責任意識普遍薄弱，企業信息披露主要是由于社會外界的委托，屬于被動披露。造成企業社會責任意識薄弱的主要原因有：第一，企業本身缺乏對責任的概念。第二，信息披露會給自身造成一定的利益風險。

（三）企業提供了較高的社會責任相關信息的披露成本

企業社會責任披露是一個龐大的信息工程，需要進行市場調查，采集各種信息，花費大量的人力物力和時間來完成，導致成本高，信息披露給企業的利益更多的是無形的，不是立竿見影。

（四）企業的社會責任會計體系尚未建立

企業社會責任會計的相關理論起步較晚，社會責任會計制度尚未建立。目前相關信息的計量引入了替代評價法、調查分析法等。然而，對我國而言，企業社會責任信息的測量仍然是一個大問題。

五、食品業社會責任信息披露的改進建議

（一）政府規范及社會監督

目前中國食品行業企業社會責任信息披露的法律制度仍不健全，對于社會責任的信息披露也不強制執行，因此很多企業基礎上都不去進行信息披露。所以政府應發揮其作用：第一，政府應完善相關法律制度，建立更全面的社會責任信息披露制度。第二，政府要發揮強制性的作用，對于一些涉及到企業核心利益但是又必須進行披露的信息，強制其進行披露。第三，充分發揮人們群眾的民主意識，充分利用現代新媒體的力量來進行社會監督。

（二）完善對企業社會責任信息披露的認識和理解

由于我國食品行業存在信息披露形式單一、內容不全、可比性不強等問題，提出以下建議：第一，應該提高企業的社會責任信息披露的宣傳，使企業了解社會責任信息披露的內在意義并不是要增加他們的成本，而是鼓勵企業更好的發展，是一種增值行為；第二，要著眼于提高社會責任信息披露的認識，通過培訓強化社會責任信息披露的認識。

（三）提高信息披露的質量

目前我國存在的食品安全問題十分嚴重，遭受信任危機，為了提高企業自身的競爭力，針對食品安全這一問題，應該做到真實性與及時性這兩點。1.真實性：如果報告不真實，那么所披露的相關信息則毫無意義；2.及時性：如果消費者對于企業新產品的具體情況不甚了解，難以掌握產品的信息，就會導致消費者購買時的疑慮。