首屆全國(guó)咖啡師職業(yè)技能大賽拉開帷幕

文 /商 迅

由中華全國(guó)供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心共同主辦、中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)咖啡分會(huì)承辦的2 0 1 8年中國(guó)技能大賽—首屆全國(guó)咖啡師職業(yè)技能大賽近日在北京啟動(dòng)。

本次大賽旨在打造一個(gè)國(guó)家級(jí)的競(jìng)技平臺(tái)，為全國(guó)的咖啡師提供一個(gè)展示技能、比拼技能的舞臺(tái)，為優(yōu)秀的咖啡師提供一個(gè)脫穎而出的機(jī)會(huì)，充分發(fā)揮優(yōu)秀技能人才的引領(lǐng)作用，提高整個(gè)咖啡行業(yè)從業(yè)人員技能水平和職業(yè)素養(yǎng)。

本次大賽順應(yīng)了中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展對(duì)人才隊(duì)伍建設(shè)的需求，以此次大賽為契機(jī)，形成咖啡行業(yè)國(guó)家級(jí)競(jìng)技體系，建議健全咖啡行業(yè)人才培養(yǎng)和評(píng)價(jià)體系，提升人才培養(yǎng)的數(shù)量和質(zhì)量，為咖啡行業(yè)的發(fā)展做好人力資源服務(wù)，助力中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。

本次大賽由中華全國(guó)供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心共同主辦、中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)咖啡分會(huì)承辦。

本次咖啡師職業(yè)技能大賽是中國(guó)咖啡行業(yè)第一次舉辦的國(guó)家級(jí)行業(yè)技能大賽，這次大賽要吹響咖啡行業(yè)人才競(jìng)技、職業(yè)人才培訓(xùn)發(fā)展的沖鋒號(hào)，為咖啡行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展壯大提供重要的保障和支撐。

據(jù)了解，大賽由咖啡沖煮賽、咖啡杯測(cè)賽、咖啡拉花賽及咖啡館評(píng)級(jí)賽四個(gè)賽程組成。總決賽前三名，經(jīng)核準(zhǔn)后，將由國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部授予“全國(guó)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，頒發(fā)證書、獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)牌，由中華全國(guó)供銷合作總社晉升技師，已經(jīng)具有技師職業(yè)資格的，可以晉升高級(jí)技師。

中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)咖啡分會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜紅國(guó)介紹，“本屆大賽重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)賽事公平、公正和行業(yè)廣泛參與的原則，在賽制裁判體系、公平仲裁方面做除了全新的運(yùn)行機(jī)制，在選手減負(fù)、廣泛參與方面依照人力資源與社會(huì)保障部規(guī)定形成了本次賽事的參與機(jī)制，已形成全國(guó)北京、陜西、海南、山東、云南、四川、江蘇、東北等八大賽區(qū)的基本布局。”

當(dāng)前，中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)正處在加快發(fā)展、加速崛起的關(guān)鍵時(shí)期，據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)咖啡行業(yè)每年持續(xù)保持2 5%的消費(fèi)增速，超過(guò)世界平均水平的1 0倍，隨著我國(guó)消費(fèi)升級(jí)，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)將逐漸成為全球咖啡消費(fèi)主力市場(chǎng)之一，但是與之不符的是咖啡行業(yè)從業(yè)人員隊(duì)伍現(xiàn)狀，無(wú)論是從業(yè)人員的數(shù)量、質(zhì)量還是技能水平均不能支撐中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，人才尤其是技能型人才缺口明顯。時(shí)代呼喚技能人才，技能人才推進(jìn)事業(yè)發(fā)展，加快打造一支具有工匠精神、匠心為本的技能人才隊(duì)伍，對(duì)支撐中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大意義。

據(jù)悉，目前大賽進(jìn)入運(yùn)營(yíng)階段，人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中華全國(guó)供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)咖啡分會(huì)及共設(shè)大賽組委會(huì)，大賽預(yù)計(jì)將于2 0 1 8年8月正式拉開帷幕，9月進(jìn)入賽事階段，年底完成本次大賽決賽，其他賽事信息將于發(fā)布會(huì)后詳細(xì)披露。

2 0 1 8年7月2 7日，由中華全國(guó)供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心共同主辦、中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)咖啡分會(huì)承辦的2 0 1 8年中國(guó)技能大賽—首屆全國(guó)咖啡師職業(yè)技能大賽新聞發(fā)布會(huì)在北京召開。大會(huì)主辦方代表中華全國(guó)供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心楊榮主任及其他相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議并發(fā)表講話。依照人力資源和社會(huì)保障部的相關(guān)規(guī)定，2 0 1 8年中國(guó)技能大賽—首屆全國(guó)咖啡師職業(yè)技能大賽屬于國(guó)家二類大賽。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，2 0 1 8年以來(lái)，國(guó)務(wù)院多次發(fā)文確定推行終身職業(yè)技能培訓(xùn)制度的政策措施，同時(shí)對(duì)職務(wù)科技成果轉(zhuǎn)化獲得的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)行個(gè)人所得稅優(yōu)惠，使創(chuàng)新成果更好服務(wù)發(fā)展和民生。尤其是近期頒布的《關(guān)于推行終身職業(yè)技能培訓(xùn)制度的意見》是實(shí)行全民性職業(yè)技能培訓(xùn)制度，構(gòu)建新時(shí)代終身職業(yè)技能培訓(xùn)體系新突破的重要標(biāo)志，而職業(yè)技能大賽作為促進(jìn)咖啡行業(yè)從業(yè)人員技能發(fā)展的重要抓手，在職業(yè)教育發(fā)展中意義深遠(yuǎn)。