淺談油用牡丹高產栽培技術

王納新 孫輝 徐紅霞

摘要：銅陵牡丹素有“國色在洛陽，天香在銅陵”之美譽。自千萬畝森林增長工程將牡丹列入造林樹種以來，銅陵油用牡丹種植迅猛發展。為此，本文通過銅陵市義安區栽培油用牡丹實踐，探究油用牡丹豐產栽培技術，旨在更好地服務于油用牡丹產業。

關鍵詞：油用牡丹；高產；栽培技術

鳳丹（paeonia ostii），又名銅陵牡丹、銅陵鳳丹，系芍藥科芍藥屬灌木。據《中藥大辭典》記載：“安徽省銅陵鳳凰山所產丹皮質量最佳”，故稱銅陵鳳丹，屬我國三大牡丹品種群（中原牡丹、紫斑牡丹和江南牡丹）中的江南牡丹，已有1600余年的栽培歷史。現在全國牡丹種植區域中鳳丹種植面積約占到80%。2013年，銅陵市進一步加快牡丹產業發展步伐，深度開發銅陵牡丹油用價值，著力扶持油用牡丹規模種植。目前，義安區油用牡丹栽培面積達10886畝。

一、造林地選擇和整地

（一）林地選擇

選擇海拔 50m 以下、坡度 0～15，交通方便、光照充足、排水良好、無危害性病蟲源的沙壤土為造林地，且石礫含量小于20%、pH值6.5～7.5。

（二）精細整地

適時細致的整地能改善林地土壤條件，保持水土，提高苗木成活率，促進苗木生長。為有利于土壤充分熟化，每年6～7月份，采用全墾方式進行整地。首先清理雜灌雜草，深翻土壤50～60cm，清理樹根、草根和石塊，每畝施入辛硫磷顆粒劑10～15kg，然后將造林地筑成壟狀，壟寬220cm、壟中部高40～50cm，壟兩側高20～30cm，壟溝底寬40cm。

二、品種選擇

通過銅陵牡丹品種栽培試驗，遴選出以結籽量大、出油率高、品質好、抗逆性強、生長勢旺盛的“鳳丹”品種為造林樹種。

（一）苗木標準

造林苗木選用一級油用牡丹苗，具體苗木規格：苗齡2年，地徑0.5～0.6cm、苗高30～40cm的實生苗。牡丹苗木力求做到根系完整，莖干通直，充分木質化；苗木主根發達，側根或須根較多；苗木發育良好，無病蟲害，沒有機械損傷。

（二）苗木來源

油用牡丹苗木以本地生產為主，避免苗木長途運輸導致苗木失水，苗木短途運輸也要做好保濕工作，保證栽植成活率。

三、造林密度

參照《安徽省造林技術規程》的要求，根據造林目的、樹種特性確定油用牡丹初植密度為3000～3300株/畝，即株行距為40×50cm。

四、栽植要求

（一）栽植時間

油用牡丹造林應選擇秋季，一般以9月上旬至10月上旬為宜，最遲只可延續到11月中旬。在造林地壟上，人工挖油用牡丹栽植穴，規格為20×20×30cm，挖穴時，表、心土分別放置。

（二）栽植方法

1.苗木處理

油用牡丹苗木系肉質根，根系含水量高、易斷。苗木分級時要檢測苗木根系，如果苗木根系過長、過多，可剪除一部分長根和斷根，避免栽植后出現苗木窩根現象。栽植前所有造林苗木都要用800倍福美雙溶劑浸泡5～10分鐘，置于陰處1-2d晾干，待肉質根變軟后及時運送到造林地塊。苗木如不能在當天全部栽完，應及時選擇地勢較高、背風背陰、排水良好的地段開挖深度30cm以上假植溝，將苗木均勻排列碼放，每碼放一層苗木覆蓋一層濕土踩實壓緊，覆土厚度達到蓋住苗莖下部即可，覆蓋用的土壤濕度達60%（手握成團、松開即散）為宜。

2.施肥栽植

用寬度為20cm的小鐵锨挖出35cm深的栽植穴，施入基肥，肥料以有機肥和復合肥為主，每穴施肥0.2kg，與穴底土壤均勻混合，再回填5cm厚表土，將油用牡丹苗木垂直放入穴中，使根莖部低于地面2～3cm，保持根部舒展，最后填土、提苗、踩實，使苗木根系與土壤緊密接觸。造林完成后，要沿栽植行下方堆成10cm高的土埂，以利保溫保濕。

五、撫育管護

（一）中耕除草

造林后兩年內，每年安排3次撫育除草工作，分別在3月、7月和11月進行。第一次除草，要結合松土將條狀土埂扒平，以便今后田間管理。油用牡丹造林后，第二年就會開花，開花前除草要深鋤，深度可達5cm；開花后除草要淺鋤，深度不超過2cm。造林后第三年，一般結合追肥再安排2次撫育除草工作。

（二）及時補植

對當年造林成活率達不到90%或分布不均勻的造林地塊，于次年秋季進行補植，補植苗木要選用三年生大苗。

（三）合理施肥

油用牡丹造林后第一年，一般不追肥，第二年開始，每年要追肥2次。第一次在春分前后，每畝施復合肥40～50kg；第二次在入冬之前，每畝施餅肥150～200kg或腐熟的廄肥1000～1500kg，并施復合肥40～50kg。牡丹展葉之后，可結合病蟲害防治進行葉面追肥。每15～20d，噴施一次400倍的磷酸二氫鉀或其它葉面肥料，連續噴施3～5次。

（四）病蟲防治

危害油用牡丹的主要病害有根腐病、炭疽病、葉斑病等，主要蟲害有地老虎、蠐螬等。油用牡丹林地病蟲害防治以預防為主。完成造林后，次年2月上中旬，全覆蓋噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，預防炭疽病的發生；3月初開始每畝再撒施辛硫磷顆粒劑10～15kg，消除林地內土壤中的蠐螬；4月中下旬，在油用牡丹花期前7～10d噴施1%等量式波爾多液或代森鋅可濕性粉劑600倍液，預防根腐病的發生。5月中、下旬開始，以后每隔15～20d，交替噴施多菌靈或甲基托布津、百菌清等殺菌劑，直至9月中下旬。在牡丹生長期內，可視病蟲害發生情況調整噴藥次數，但整個生長季噴藥不應少于3次。如發生葉斑病害，應及時剪除帶病的莖、葉，并清掃落葉集中焚燒，連續每隔10d噴灑1%等量式波爾多液數次；如發生地老虎危害，可按每畝用2.5%敵殺死乳油1000倍液于日落后對苗木作常規噴灑，消除其危害。

（五）適時排灌

油用牡丹極不耐水濕，應保證排水設施通暢，避免積水。如遇高溫干旱，應避開高溫時段，于早晚時側溝導水滲透為宜。特別是開花前后或越冬封土前，要保證土壤墑情適中。

（六）清除落葉

10月下旬，油用牡丹葉片干枯后，及時清除出林地，集中燒毀或深埋。

六、修剪整形

油用牡丹高產栽培關鍵技術在于苗木的整形修枝，目的是培育油用牡丹良好樹形，使其充分透光，拓展結果枝，提升品質。

（一）平茬定干

油用牡丹定植后1～3年的修剪措施主要是秋季的“平茬”，即每年的10月前后，進行修剪整形，采取剪除頂端芽體或從近地面3～5cm處的腋芽上1cm處平剪，盡量增加單株萌芽數、枝條數；枝條培植的過程以2年生播種苗定植為例，定植1年的油用牡丹每株留2個枝條，定植2年留3～4個枝條，定植3年留5～8個枝條為宜，保證每株開花結果20個左右。

（二）抹芽疏枝

定植3年后的油用牡丹進入旺盛生長期，地上部也逐漸郁閉，此階段的油用牡丹修剪整形具體措施是春季“抹芽”，秋季“剪枝”；即每年2月上中旬，牡丹萌動后芽體長至3～5cm時，用剪刀或小刀從根莖處抹除細弱和多余新芽；10月前后，剪除弱枝病枝和多余的壯枝。

油用牡丹生長勢強，定植10年的植株可達100cm以上，田間管理、果實采收逐漸困難，因此10年后的油用牡丹應注意保持穩產的基礎上通過修剪更新結果枝條，降低結果部位，利于人工或機械采收。