不同比例腐熟咖啡渣混合營養土對4種水果幼苗生長的影響

王燕霞

摘要：采用腐熟咖啡渣部分替代營養土（腐熟咖啡渣與營養土的比例分別為1：4及1：1）作為培養基質，研究四種水果（蘋果、荔枝、火龍果、芒果）的種子在栽種下第10天-第18天的生長情況，并與其在營養土中的生長情況作對比。試驗結果顯示：4種水果在腐熟咖啡渣部分替代營養土的混合培養基質中均有良好的生長態勢，其中2種植物（火龍果、芒果）在腐熟咖啡渣部分替代營養土的混合栽培基質中各方面的生長情況明顯優于在營養土中的生長情況。可采用腐熟咖啡渣部分替代營養土進行種植蘋果、荔枝、火龍果、芒果種子，可取得良好生長及觀賞效果。

關鍵詞：腐熟咖啡渣；四種水果；生長情況；影響

本試驗將人們在日常生活中作為廢棄物的咖啡渣（需經過充分腐熟后才可使用）及4種水果（蘋果、荔枝、火龍果、芒果）種子作為試驗材料，測定不同比例腐熟咖啡渣混合營養土作為培養培養基質對以上4種水果幼苗生長的影響情況，并與在營養土中的生長情況作對比。為腐熟咖啡完全代替營養土測定試驗奠定基礎，為腐熟咖啡渣作可作為綠植盆栽培養基質提供理論依據，從而最終達到為咖啡渣的循環利用提供技術支持的目的。

一、試驗材料及試驗方法

（一）試驗材料

營養土為景縣德沃多肥料有限公司生產的德沃多營養土（通用型）。咖啡渣需要經過充分腐熟才可以使用，此試驗中所使用咖啡渣為巴西進口咖啡豆飲用后剩余咖啡渣。4種常見水果種子：蘋果、荔枝、火龍果、芒果從超市中采購獲得，食用后保留種子。

（二）試驗前準備

1.咖啡渣處理

咖啡渣處理形成腐熟咖啡渣的過程：將咖啡渣置于塑料袋中密封，咖啡渣保持濕潤但不積水，放于溫暖處（溫度高于20℃）。當咖啡渣失去咖啡味道、顏色變淺且體積膨漲，即咖啡渣已腐熟。

2.種子播種前處理方法

①蘋果種子播種前處理：在塑料盒中鋪放3層潮濕紙巾，將清洗干凈的蘋果種子均勻擺放于濕紙巾上，然后上面覆蓋3層潮濕紙巾。保持紙巾潮濕但盒中無積水。3-5天后胚根突破種皮即可進行播種。②荔枝種子播種前處理：塑料盒中倒入清水，將清洗干凈的荔枝種子浸泡于其中。每天換水，5-7天后，種殼開裂露出胚根后即可播種。③火龍果種子播種前處理：火龍果果肉挖出，放于紗布袋內，揉搓且反復泡水可去除果肉，將清洗干凈的火龍果種子置于裝有清水的塑料盒中，浸泡一天后即可播種。④芒果種子播種前處理：塑料盒中倒入清水，將清理干凈的芒果種子浸泡于其中。每天換水，5-7天后，種殼側面開裂，掰開種殼后取出種仁。

（三）試驗方法

①將3種培養基質，即營養土（A1）、腐熟咖啡渣：營養土=1：4（圖1.4）、腐熟咖啡渣：營養土=1：1（A3）裝于小花盆中，并用噴壺噴灌培養基質。②將蘋果種子（B1）、荔枝種子（B2）、火龍果的種子（B3）、芒果種子（B4）分別栽種于3種基質（A1、A2、A3）中，即獲得12個處理，每個處理設置5個重復。③將4種水果種子置于通風透光且沒有陽光直射處，試驗室溫度在30℃左右。每兩天用噴壺澆水一次，同種植物種子澆水量相同。

（四）指標測定與數據處理

1.指標測定

自播種之日起，從第10天開始到第18天結束，每兩天測量、記錄每一株蘋果、荔枝、芒果的株高、葉片數量及根系長度，火龍果的株高（僅記錄火龍果株高是由于其根系生長緩慢且極為細弱易損傷）。株高測量是從莖基到最頂端葉片基部的長度；葉片數量是統計展開真葉的數量；根系測量是莖基到主根根尖的長度。需要注意的是由于根系生長的不規則性可分段測量；為避免根系損傷，可在挖出根系前，先疏松培養基質再慢慢取出植株。

以某一種植物在營養土中生長的某一測量指標的觀察值作為對照，分別將同一植物在腐熟咖啡渣：營養土=1：4和腐熟咖啡渣：營養土=1：1中生長的同一測量指標的觀察值與對照作比較。

2.數據處理

本試驗應用了excel軟件進行數據處理。用二維折線圖表現蘋果（荔枝、芒果、火龍果）在三種培養基質中在第10天、12天、14天、16天、18天中的某一測量指標（株高、葉片數量、主根長度；僅表現火龍果的株高）的變化情況。利用方差分析進行數據處理，分別對比蘋果（荔枝、芒果、火龍果、火龍果）各測量指標在三種基質中是否具有顯著性差異或極顯著差異。

二、結果與分析

（一）不同培養基質對蘋果生長的影響

①對蘋果株高生長情況影響：株高A2> A1> A3（圖2.1.1）；在A2、A3中的株高增長情況與A1作比較，無顯著差異。②對蘋果葉片生長情況影響：葉片數量A1> A2（A3）（圖2.1.2）；在A2、A3中的葉片數量增加情況與A1作比較，具有極顯著差異。③對蘋果根系生長情況影響：主根長度A2> A1> A3（圖2.1.3）；在A2中的主根增長情況與A1作比較，無顯性差異；在A3中的主根增長情況與A1作比較，具有極顯著差異。

（二）不同培養基質對荔枝生長的影響

①對荔枝株高生長情況影響：株高A1> A2> A3（圖2.2.1）；在A2中的株高增長情況與A1做比較，具有顯著差異；在A3中的株高增長情況與A1作比較，具有極顯著差異。②對荔枝葉片生長情況影響：（圖2.2.2）在A2、A3中葉片數量增長情況與A1做比較，無顯著差異。③對荔枝根系生長情況影響：主根長度A1> A2> A3（圖2.2.3）；在A2、A3中的主根增長情況與A1作比較，均具有極顯著差異。

（三）不同培養基質對火龍果生長的影響

對火龍果株高生長情況影響：株高A2> A3> A1（圖2.3.1）；在A2、A3中的株高增長與A1作比較，且均具有極顯著差異。3種基質中火龍果幼苗生長狀態及觀賞情況均表現良好。

（四）不同培養基質對芒果生長的影響

①對芒果株高生長情況影響：株高A3> A2> A1（見圖2.4.1）；在A2中的株高增長情況與A1作比較，無顯著差異；在A3中的株高增長情況與A1作比較，具有顯著差異。②對芒果葉片生長情況影響：葉片數量A3> A1> A2（見圖2.4.2）；在A2中葉片數量增長情況與A1作比較，具有顯著差異；在A3中葉片數量增長情況與A1作比較，無顯著差異。③對芒果根系生長情況影響：主根長度 A2（A3）> A1，在A2、A3中主根增長情況與A1作比較，均具有極顯著性差異。（見圖2.4.3）

三、結論

試驗數據分析顯示，3種水果的不同測量指標在A2、A3中呈現出如下差異性：①蘋果在A2中株高及主根的增長情況優于A1，但無顯著差異；在A3中株高的增長情況與A1作比較，無顯著差異。②荔枝在A2、A3中的葉片數量增長情況與A1作比較，無顯著差異。③火龍果在A2、A3中株高增長情況優于A1，且均具有極顯著差異。④芒果在A2中株高及主根的增長情況優于A1，且主根增長具有極顯著差異；在A3中株高、葉片數量及主根增長情況均優于A1，且均具有顯著差異或極顯著差異。

4種水果在A2、A3中均有良好的生長勢及觀賞效果。其中火龍果及芒果在A2、A3中生長情況的各項測量指標的觀察值均高于A1，故用腐熟咖啡渣部分替代營養土更加適合種植火龍果及芒果。