不同有機基質栽培對黃瓜生長的影響

陳耀兵 陳國輝 阮錫春

摘要 為篩選出適宜黃瓜的有機栽培基質，以草炭、珍珠巖、蛭石按3∶1∶1比例混合作基礎有機基質，設7個處理，分別為65%基礎有機基質+35%花生殼、100%基礎有機基質踩實定植且覆蓋爐渣500 cm3/株、100%基礎有機基質踩實定植且覆蓋蛭石500 cm3/株、65%基礎有機基質+35%爐渣、65%基礎有有機基質+23%爐渣+12%河沙、100%基礎有機基質踩實定植、100%土壤（CK），開展了黃瓜無土栽培試驗，通過比較分析不同基質對黃瓜營養生長和產量的影響。結果表明，100%基礎有機基質栽培黃瓜效果最好；其次為65%基礎有機基質+35%爐渣。

關鍵詞 黃瓜；無土栽培；基質；生長指標；理化性質

中圖分類號 S642.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）17-0065-02

Abstract The experiment of cucumber soilless cultivation was carried out，and the effects of different substrates on the vegetative growth and yield of cucumber were analyzed and compared，so as to select suitable organic substrates for cucumber cultivation.Seven treatments were set as following：65% the organic substrates+35% peanut shell，100% the organic substrates and covered with slag 500 cm3 per plant，100% organic substrates and covered with vermiculite 500 cm3 per plant，65% the organic substrates+35% slag，65% organic substrates+23% slag+12% sand，100% organic substrates，100% soil（CK）.The organic substrates were composed of peat，perlite and vermiculite in a mixture of 3∶1∶1.The results showed that the effect of 100% organic substrates was the best，followed by 65% basic organic matrix+35% slag.

Key words cucumber；soilless cultivation；substrate；growth index；physicochemical property

無土栽培在保護地蔬菜生產中應用越來越廣泛，在克服土壤連作障礙、提高蔬菜品質方面作用顯著[1-2]。基質是無土栽培中固定作物并為其根系提供營養的基礎物質，不同配方的基質理化性質不同，直接影響栽培效果。草炭、珍珠巖、蛭石、爐渣、河沙、花生殼（粉碎）是栽培基質的基礎材料，已腐熟和消毒的雞糞、復合肥、尿素等是無土栽培施肥的理想材料[3-5]。

本試驗以草炭、珍珠巖、蛭石按3∶1∶1比例混合作栽培基礎基質，并配以適量的雞糞、尿素和復合肥，與不同比例的花生殼、爐渣、河沙復配或用爐渣、蛭石覆蓋，于2016年3月1日至5月1日在恩施市巨鑫現代農業有限公司（恩施市龍鳳壩二坡村）進行黃瓜栽培，通過比較分析不同基質對黃瓜營養生長和產量的影響，以期篩選出適宜黃瓜有機栽培的基質。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試基質為草炭、珍珠巖、蛭石、花生殼（粉碎）、爐渣、河沙。供試肥料為雞糞、復合肥、尿素。供試黃瓜品種為碧玉（上海農業科技種子有限公司）。

1.2 試驗設計

試驗設7個處理，分別為65%基礎有機基質+35%花生殼（A）、100%基礎有機基質踩實定植且覆蓋爐渣500 cm3/株（B）、100%基礎有機基質踩實定植且覆蓋蛭石500 cm3/株（C）、65%基礎有機基質+35%爐渣（D）、65%基礎有機基質+23%爐渣+12%河沙（E）、100%基礎有機基質（F）、100%土壤（CK）。3次重復。

1.3 試驗實施

本試驗在恩施二坡大棚進行，將大棚分成3個部分，每部分分成7個小區，大棚內地表鋪塑料薄膜，以隔開基質和土壤[6-7]。按照草炭∶珍珠巖∶蛭石=3∶1∶1的比例將基礎有機基質配好，在基質配制過程中用福美雙2.25 kg/hm2+多菌靈4.5 kg/hm2 進行滅菌消毒，每個處理均加消毒雞糞2.9 kg/m3+復合肥0.31 kg/m3+尿素0.13 kg/m3，土壤栽培和基質栽培施肥水平一致。將配好的基質按照分區放入相應的分區中。2016年3月3日定植碧玉黃瓜苗，同時在試驗期間應注意外界因素的影響，并注意防治病蟲害。

1.4 調查內容與方法

2016年3月23日開始調查黃瓜的各生長指標，記錄黃瓜的株高、葉長、葉寬、葉片數；黃瓜采收時，每5 d調查1次產量。調查時對各小區內的黃瓜進行隨機取樣并做上標記，每小區定點調查15株，對調查的數據進行平均處理后比較。

2 結果與分析

2.1 不同栽培基質對黃瓜株高的影響

從表1可以看出，不同栽培基質對黃瓜株高有一定的影響。其中，處理A黃瓜株高最高，為113.55 cm，顯著高于其他處理；其次是處理E，為111.64 cm；處理D、F與處理 E差異不顯著；處理B黃瓜株高為106.11 cm，顯著低于其他栽培基質處理，但是仍高于CK，且差異顯著。

2.2 不同栽培基質對黃瓜葉片數的影響

從表2可以看出，不同栽培基質處理黃瓜植株的葉片數均多于CK。在第75天時，以處理F黃瓜植株葉片數最多，為16.39片/株，顯著高于其他處理；處理D、B分別為15.86、15.80片/株，兩者差異不顯著；其后依次為處理C（15.62片/株）、處理E（15.21片/株）、處理A（15.14片/株），處理E、A與CK差異不顯著。

2.3 不同栽培基質對黃瓜葉片長和寬的影響

從表3可以看出，以處理F和處理D對黃瓜葉長影響較大，在75 d時分別為15.73、15.72 cm，顯著高于其他處理，但兩者之間無顯著差異。以處理D對葉寬的影響最大，為19.24 cm，與其他處理差異顯著；其后依次為處理B、F、E、A，且處理之間無顯著性差異。

2.4 不同栽培基質對黃瓜產量的影響

從表4可以看出，不同栽培基質黃瓜產量均較土壤栽培（CK）高。其中以處理F產量最高，為6.55 kg/m2，較CK增產1.70 kg/m2，增幅為35.05%；處理C、D、E產量分別為6.25、6.11、5.93 kg/m2，分別較CK增產1.40、1.26、1.08 kg/m2，增幅分別為28.87%、25.98%、22.27%。

2.5 基質的物理和化學性質分析

從表5可以看出，CK和處理E基質的容重較大；處理B、C、F基質容重較小、通氣孔隙度較大、表面失水速度快，踩實之后可使基質容重增加、通氣孔隙度減少。由于黃瓜為蔓性作物，采用吊蔓栽培，對基質固定根系的作用要求不嚴，但對其失水速度要求較高，基質失水快，則表面容易干燥，棚室內的空氣濕度就會低，病害就不易發生。同時，栽培時每行黃瓜均鋪2條滴灌帶，充分保證了黃瓜生長對水肥的需求。

3 結論與討論

試驗結果表明，以100%基礎有機基質（草炭∶珍珠巖∶蛭石=3∶1∶1）總孔隙度和通氣孔隙度大、失水速度快，有利于基質表面水分散失，可減少病蟲害發生，而且基質還可以重復利用。用100%基礎有機基質混合雞糞2.9 kg/m3+復合肥0.31 kg/m3+尿素0.13 kg/m3踩實后栽培黃瓜，黃瓜生長健壯、產量最高，效果最好。

4 參考文獻

[1] 鄭光華.發展有機蔬菜是我國蔬菜生產的必由之路[J].中國蔬菜，2000（增刊1）：3-8.

[2] 白綱義.有機生態型無土栽培營養特點及其生態意義[J].中國蔬菜，2000（增刊 1）：42-47.

[3] 韓道杰.基質配方對有機基質栽培番茄生長、生理特性及產量品質的影響[D].泰安：山東農業大學，2008.

[4] 于淑芳，高弼模，楊力，等.土壤有效養分與黃瓜生育及產量的關系[J].中國蔬菜，2001（2）：29-30.

[5] 汪浩，鄭光華，馬賓生.消毒雞糞在無土栽培番茄中的應用[J].中國蔬菜，1992（3）：31-32.

[6] 曹紅星.黃瓜無土栽培有機基質配方和肥料篩選研究[D].楊凌：西北農林科技大學，2005.

[7] 李紅嶺，曹之富，陳正剛.現代化溫室黃瓜基質槽培高產技術[J].中國農村科技，2001（9）：10-11.