北方地區大棚長茄栽培技術

馬紹英

摘要 總結了北方地區大棚長茄栽培技術，包括育苗方式、播種前準備、培育壯苗、整地定植、定植后管理和采收等方面內容，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 長茄；大棚栽培；培育壯苗；田間管理；北方地區

中圖分類號 S641.104+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）17-0077-01

近年來，北方地區長茄種植面積逐年增加，但是由于在長茄育苗、定植后棚室管理等方面技術不到位，常導致茄子產量下降。現就主要栽培技術進行闡述，以期為廣大種植戶提供技術參考。

1 育苗方式

北方地區常出現倒春寒現象，為了確保定植后茄子能夠正常生長，定植時間一般在4月22日左右。茄子一般在苗齡90～100 d定植，所以播種期應在1月10日左右。此時正值全年最冷季節，普通塑料大棚即使增加多層覆蓋也達不到育苗對溫度需求的臨界值，所以常采用加溫溫室內設50 cm高小拱棚，拱棚內用保溫板搭建高40 cm、寬120 cm的育苗床，床面覆蓋8～10 cm厚營養土的方式進行播種育苗。

2 播種前準備

2.1 營養土配制

一是田園土的準備。于上年秋季作物收獲后，選擇未施用過長效除草劑、未種過茄科作物的大田，取10 cm以上的表層土壤。二是農家肥的準備。于上年將糞肥進行堆漚發酵，充分腐熟后曬干、裝袋，備用。三是科學配比。將田園土、農家肥、草木灰、細爐渣按照體積比6.0∶3.0∶0.5∶0.5的比例混合均勻過篩，過篩后加入過磷酸鈣1.0～1.5 kg/m3、60%菌蟲雙殺土壤處理劑20 g/m3混合均勻，鋪于苗床和裝入分苗所需的10 cm×10 cm營養缽中。

2.2 種子處理

將種子倒入50～55 ℃溫水中攪拌浸種，水溫降至25 ℃時停止攪拌，繼續浸種20 h左右，撈出置于25 ℃恒溫箱內催芽，經4～5 d種子露白，即可播種[1]。

3 培育壯苗

3.1 播種

茄子千粒重4～5 g，棚室定植密度為3萬株/hm2，1 hm2大田的育苗用種量在225～300 g/hm2，苗床播種量為30～40 g/m2。采用撒播法進行播種，撒播后如發現聚集一起的種子，要及時分散，播后覆蓋1.0～1.5 cm厚的細土。

3.2 分苗

當幼苗長至2～3片真葉及時進行分苗，分苗前用溫水將營養缽和苗床澆透，然后起苗移植。起苗時注意不傷母株，保證小苗帶土帶根。然后將秧苗擺放在營養缽中，每缽1株，覆蓋2～3 cm厚細土。

3.3 苗期管理

播后及時扣好拱棚進行升溫，促進出苗，白天溫度保持在28～30 ℃之間、夜間保持20～22 ℃；出苗后降溫排濕，防止徒長，白天溫度保持在25～28 ℃之間、夜間保持17～18 ℃，濕度保持在65%～70%之間。如發現苗床有缺水現象，可在中午用溫水澆灌。

分苗后，棚內白天溫度保持在25～30 ℃之間、夜間保持在18～20 ℃之間，濕度保持在75%左右；緩苗后，白天溫度保持在22～25 ℃之間、夜間保持在13～15 ℃之間，濕度控制在60%左右；定植前7～10 d，逐漸撤去覆蓋物并加大放風量，使幼苗緩慢適應定植棚溫度。整個育苗期較長，為了防止幼苗出現脫肥現象，可采用0.1%尿素溶液+0.3%磷酸二氫鉀溶液進行葉面補給。

4 整地定植

4.1 整地

定植前1個月，施充分粉碎的玉米秸稈45～60 kg/hm2后進行旋地，深度15～20 cm。旋地后悶棚10～15 d，然后大水澆灌，使土壤含水量達85%左右，創造高溫高濕環境條件，促進秸稈腐熟。3～5 d后增施尿素750 kg/hm2，進行二次旋地，要求耙平耙細、無大坷垃。旋后起寬120 cm的大壟，壟高15 cm左右。

4.2 定植

定植前在壟上開1條寬20～25 cm、深8～10 cm小溝，施入菌劑180 kg/hm2+紅糖75 kg/hm2+玉米面750 kg/hm2，合溝覆平，然后開穴、定植、澆水、覆土，株距27 cm，保苗3萬株/hm2。

5 定植后管理

5.1 溫度調控

定植后，溫度保持白天30～32 ℃，夜間20～22 ℃；緩苗后，溫度保持白天22～25 ℃，夜間15～18 ℃，隨著外界氣溫逐漸回暖，放風口要早開晚閉；果實膨大期，增溫促果，溫度保持白天25～30 ℃、夜間18～20 ℃；6月15日左右，外界夜溫1周內穩定通過15 ℃時，即可晝夜通風；7—8月溫度較高，可適當增加澆水次數或用遮陽網覆蓋棚室進行物理降溫；9月中旬以后，溫度逐漸下降，要根據天氣情況科學調控放風時間，可采用晚開早閉的方式放風[2-3]。

5.2 水肥管理

定植后7～10 d澆1次緩苗水，使土壤濕度保持在80%左右，同時隨水沖施海藻酸45～75 kg/hm2。門茄采摘時，隨水沖施水溶性肥料（20-20-20）60～75 kg/hm2；對茄開花后，控制水分供給，使土壤濕度保持在60%左右；對茄8～10 cm左右時，隨水沖施水溶性肥料（20-20-20）75～120 kg/hm2；果實膨大期，需水需肥量較大，視土壤墑情可4～5 d澆1次水，澆2次水施1次肥，整個生長期以施平衡性肥料為主。

5.3 整枝

北方大棚長茄栽培時常采用雙干整枝[4]。門茄坐果后，將門茄下方萌生的側枝全部摘除，保留門茄上方主莖和側枝結果；對茄坐果后，在其上部各選1個健壯枝條作結果枝，其余側枝留2葉摘心；以后四母斗、八面風分枝時，也均保留2條健壯枝條作結果枝，即每層都結2 個果。

6 適時采收

一般門茄應及早采收，以免影響上部果實發育和植株生長，門茄以上果實應根據果實商品成熟標志和市場行情適時采摘。茄子萼片與果實相連部位的白色環狀帶逐漸變窄、顏色不顯著，視為商品果實的成熟標志，此時應采摘上市，避免采摘過晚影響果實商品價值。

7 參考文獻

[1] 李向.日光溫室茄子栽培技術[J].農業與技術，2017，37（18）：100.

[2] 于丁一.溫室大棚茄子栽培技術與管理分析[J].農業與技術，2017，37（6）：46.

[3] 孫兆儒.淺談保護地溫室茄子栽培技術[J].現代農業，2012（2）：3.

[4] 楊國棟，周寶利，付亞文，等.茄子不同群體結構光合特性、干物質分配及其對產量的影響[J].園藝學報，2004（5）：603-606.