如皋市蔬菜一年四熟高效栽培模式探析

佘友志 王兵 章祥生 湯海健

摘要 根據(jù)多年的試驗示范和相關種植經(jīng)驗，總結(jié)了早春番茄/絲瓜—夏青菜—秋萵筍、大棚黃瓜—豇豆—青糯玉米—秋萵筍和早春西瓜—夏季上海青—秋季番茄—冬季茼蒿3個一年四熟蔬菜高效栽培模式，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 蔬菜；一年四熟；高效栽培模式；江蘇如皋

中圖分類號 S344.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）17-0093-01

近年來，為了進一步提高復種指數(shù)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植的增產(chǎn)增收，如皋市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)對設施蔬菜生產(chǎn)日益重視。目前，提升設施利用率以及利用設施優(yōu)化蔬菜高效模式及相配套的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效栽培技術，成為蔬菜發(fā)展的重點工作[1-2]。根據(jù)多年的試驗示范以及相關種植經(jīng)驗，探索出3個一年四熟蔬菜高效栽培模式，分別為早春番茄/絲瓜—夏青菜—秋萵筍、大棚黃瓜—豇豆—青糯玉米—秋萵筍和早春西瓜—夏季上海青—秋季番茄—冬季茼蒿，配套以高產(chǎn)栽培技術，對促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義。

1 研究方法

通過選用優(yōu)良品種，合理利用防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)、農(nóng)膜多層覆蓋大棚等有效技術，以及本開發(fā)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測室大力宣傳推行無公害蔬菜生產(chǎn)，優(yōu)化提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量保障體系建設，提升蔬菜產(chǎn)量效益和市場競爭力[3]。經(jīng)過不斷開發(fā)研究，進行多項技術的組裝，確立本地區(qū)蔬菜一年四熟3個高效茬口模式，以實現(xiàn)如皋市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)蔬菜優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目標。通過正規(guī)的方式，對當?shù)剞r(nóng)民進行一系列的培訓與宣傳，將高效模式與栽培技術在本地區(qū)推廣應用。

2 栽培模式

2.1 早春番茄/絲瓜—夏青菜—秋萵筍高效栽培模式

2.1.1 早春番茄。近年來，黃化曲葉病毒對番茄危害嚴重，通過試驗、示范發(fā)現(xiàn)，適宜推廣粉佳美、粉冠一號、歐斯帝等對此病毒有強效抵抗力的番茄品種。為了達到提前上市、提早占領市場的目的，9月中旬就可播種，10月上中旬分苗，12月中旬定植于雙層大棚內(nèi)，定植后及時搭建內(nèi)棚、中棚、小拱棚保溫。于當日澆足醒棵水后套好小棚，悶棚3 d；醒棵后，9：00前后揭棚通風，16：00前后閉棚。定植活棵至坐第2穗果前，最重要的工作是注意通風，適當整枝，每次授粉坐果后進行人工疏果，每穗留2～3個果。做好本季節(jié)相應的病、蟲、草害防治。當番茄處于轉(zhuǎn)色期時，即可適時采收。

2.1.2 早春絲瓜。絲瓜品種選用肉質(zhì)鮮美、商品性較好的江蔬一號雜交種。采用大棚加小棚、電熱絲加溫基質(zhì)穴盤育苗方法育苗。提前做好準備工作，對于病蟲害做到防治結(jié)合，4月中旬至7月下旬收獲。

2.1.3 夏青菜。可選擇耐熱品種上海青。于7月上中旬前茬作物收獲后，施腐熟有機肥30 t/hm2、復合肥300 kg/hm2、生石灰1 125～1 500 kg/hm2，耕后整地直播。播后注意預防高溫、減少水分蒸發(fā)，保證一播全苗。用菊酯類農(nóng)藥防治好蚜蟲，播后20～25 d采收。

2.1.4 秋萵筍。可選用耐寒、抗病、市場需求量大的尖葉紅萵筍紅劍。萵筍平尖后，可視市場實際情況確定采收期。

2.2 大棚黃瓜—豇豆—青糯玉米—秋萵筍高效栽培模式

2.2.1 黃瓜。選用適合當?shù)厥袌觥⑸唐沸院谩⒖共⌒暂^強的黃瓜品種津優(yōu)10號。如果前期低溫寡光及水分不當引起生理性病害，可通過通風、采用無滴膜等措施進行控制。

2.2.2 豇豆。選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的豇豆品種宇翔高產(chǎn)王。播前需篩選種子，剔除空癟粒、病蟲粒和機械損傷粒。選好種子后曬種1～2 d，直播。夏季雜草生長速度較快，必須加強中耕除草，確保田間整潔，同時注意保持土壤濕潤度。由于夏季栽培生長期適逢高溫季節(jié)，如遇干旱，應在傍晚勤澆勤灌，灌水洇足后及時排水，保持土壤濕潤，降低土壤溫度。夏季雨水較多，田間肥料極易流失，應分期追肥。

2.2.3 青糯玉米。選用商品性好、產(chǎn)量高的京科糯玉米品種。7月上旬用基質(zhì)穴盤育苗，苗齡20 d，單行移栽在高壟上，株距20 cm，栽后澆定根水。夏季氣溫偏高、雨水較多，共生期去除大棚薄膜，做好田間排水工作，確保雨止田干。玉米進入乳熟期及時采收，逾期會影響質(zhì)量。

2.2.4 秋萵筍。受本區(qū)市場歡迎的三青系列品種均可種植。于9月中下旬播種，苗齡30 d左右移栽。萵筍的最佳采收期為平尖后，同時還應視市場實際情況確定采收日期。

2.3 早春西瓜—夏季上海青—秋季番茄—冬季茼蒿高效栽培模式

2.3.1 早春西瓜。選用早春紅玉西瓜品種。1月中下旬播種，2月15日左右定植。4月15日開始授粉，5月15日左右開始采收第1批瓜；5月8日左右開始第2批授粉，6月初開始采收第2批瓜；5月25日左右開始第3批授粉，6月下旬采收。7月上旬清茬。

2.3.2 夏季上海青。品種選用上海農(nóng)業(yè)科學院選育的上海青，撒播用種量3.0 kg/hm2，出苗后間苗，留苗間距一般5 cm×5 cm，以小棵菜上市，播種到上市35～40 d。大棚覆蓋防蟲網(wǎng)，全生育期無需噴施農(nóng)藥。

2.3.3 秋季番茄。選用中早熟抗病番茄品種蘇粉8號。7月中旬利用基質(zhì)穴盤育苗，播種前備好四周通風的大棚，種子用10%磷酸三鈉浸泡20 min消毒，然后用清水充分洗凈。基質(zhì)水分以手握成團、手松即散為標準，點播后覆蓋基質(zhì)，并蓋地膜保濕。出苗后及時揭去地膜，苗長到5～6片真葉時即可定植。定植前整地施基肥，基肥施用商品有機肥37.5 t/hm2+復合肥450 kg/hm2，做成寬1.2 m小高畦。為避免定植時高溫傷苗，以17：00左右定植為佳，株距35 cm。生長期間根據(jù)實際情況，既要注意保溫催果，又要注意放風排濕。番茄成熟后及時采收。

2.3.4 冬季茼蒿。選用勺型四季茼蒿，大棚內(nèi)2層覆蓋。撒播，用種量為22.5 kg/hm2，苗高20～25 cm時收割上市。

3 加強病蟲害防治

3.1 農(nóng)業(yè)防治

一是根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況選擇抗病品種；二是進行種子處理和育苗基質(zhì)消毒；三是及時播種；四是加強管理，培育壯苗；五是合理安排輪作、間作[4-5]。

3.2 生物防治

重點防治小菜蛾、甜菜夜蛾等害蟲，注意要使用高效、低毒、無殘留的殺蟲劑，保證蔬菜安全。同時，也要注意防治霜霉病、軟腐病、黑腐病等病害。謹記“嚴格、準確、適量”的用藥原則，切勿盲目調(diào)整藥劑濃度和用量，禁止使用劇毒和高殘留禁用限用農(nóng)藥。

3.3 物理防治

可以采取播種前曬種、溫湯浸種措施，殺死種子攜帶的部分病菌和蟲卵。可利用害蟲的趨光性，在基地內(nèi)掛殺蟲燈、大棚內(nèi)掛粘蟲黃板誘殺害蟲。另外，大棚架上覆蓋防蟲網(wǎng)可防止外界蟲源進入棚室。

4 參考文獻

[1] 魏祥云，李桂蓮，王天文，等.早果菜—水稻—秋冬果菜三熟高效種植模式[J].貴州農(nóng)業(yè)科學，2008（5）：139-141.

[2] 王天文，文林宏，曾令明，等.綏陽縣青花菜與其他作物復種高效模式[J].貴州農(nóng)業(yè)科學，2004（5）：55.

[3] 束洪福，馬賀軍.河北永清無公害蔬菜成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)[N].科技日報，2011-04-07（012）.

[4] 閔召柱，朱燕，王玉建，等.露地蔬菜一年四茬高產(chǎn)高效栽培技術[J].上海蔬菜，2007（2）：63-65.

[5] 王惠娟，嚴志萱.大棚蔬菜一年四熟高效栽培模式[J].上海蔬菜，2008（1）：70-72.