關于香榧產業化發展中存在問題的思考

楊葉盛　張偉龍　泮樟勝　葉衛軍

【摘要】香榧是我國特有的珍稀干果樹種，主產于浙江，其果實被人們制作美味干果、木本油料、保健食品，其苗木能夠被用于園林綠化。但是從香榧的實際生產情況來看，香榧前期投資較大且產出周期長，香榧產業化發展存在一些問題。為此，文章在闡述香榧營造林建設和產業化發展存在問題的基礎上，結合實際具體探究怎樣優化香榧營造林，旨在能夠提升香榧生產、取得更好的經濟效益。

【關鍵詞】香榧營造林；建設問題；優化策略

香榧是我國特有的珍稀干果，是香榧樹中變異類型經過人工培育之后形成的優良品種，也是一種人工栽種品種，浙江擁有悠久的發展歷史。香榧營造林建設能夠增加香榧產量，滿足人們對特色果品的需求，增加當地農民的經濟收入，打造能夠改善生態條件的生態景觀。但是在我國加入國際世貿組織以來，人們對香榧的需求量增加，在經濟利益的驅使下，出現了大量盲目種植和各種以家庭為主的加工生產，導致香榧營造林中成活率和保存率低下，加工生產的干果品質得不到保證，不利于香榧產業的發展。為此，文章結合實際就香榧營造林優化建設和產業化發展問題進行探究。

一、香榧營造林中存在的問題

（一）香榧投產面積較小，資源總量少

從當前發展實際情況來看，香榧產業化發展體系由原材料供應基地、香榧產品加工基地、香榧產品市場銷售幾個部分組成。制約香榧產業化發展的重要因素是香榧的生產原材料缺乏，且經過開采之后的香榧原材料也沒有得到有效利用，產品深加工缺乏。在大多數干水果市場呈現相對飽和，產品由量向質轉變的情況下，只有香榧是急需擴大栽培、規模發展的干果。據統計，截至2016年松陽縣香榧種植面積已達6萬畝，其中投產面積僅有2000畝，估產香榧青蒲3萬千克。香榧新造林采取病蟲害防治、施加肥料等方式雖然增加了香榧的產量，但是受老樹林數量較多、盲目施肥現象嚴重等問題的影響，香榧的產量仍然較低，雖然近幾年浙江各地香榧種植面積幾何倍數增長，但因2+1小苗種植為主，加上管理技術不到位保存率低下，且新造林投產都要8—10年才可以結果，在很長一段時間內，香榧的產品生產無法滿足社會主義市場經濟發展需要。

（二）香榧造林成活率和保存率較低

根據最新新造林調查，遂昌縣新路灣鎮2014年香榧的種植面積是6hm2，成活率在78.83%；湖山鄉湖方村2015年香榧的種植面積是5hm2，成活率是79.85%。松陽縣香榧種植較早保存率也只有65.3%。分析香榧造林成活率、保存率低的原因有以下幾種：第一，當地苗木數量缺少，大多數造林的苗木都需要從外地調入，且香榧的苗木都是以裸根苗為主，在長途運輸過 程中會受到損傷。第二，沒有真正做到挖大穴和饅頭狀種植，造林時沒有做到“三埋二踩一提苗”，且栽植過深，覆土埋到了嫁接口，造成苗木失水，窩根。第三，缺乏資金和人力后期管理跟不上，苗木夏天未遮陰或施肥過重、打除草劑等造成苗木死亡。

（三）香榧良種缺乏，產業化發展動力不足

良好的品種是農業林業生產發展的重要物質基礎，良種苗木數量十分稀少，沒有發展形成采穗圃，苗木品種得不到保障，不利于實現香榧種植的產業化發展。從當前松陽香榧產量實際情況來看，除了2004年期間種植的香榧結果較正常，平均香榧青蒲10-15千克/株，其他后來種植區域如松陽縣湖溪林場，赤壽鄉黃山頭等地，均出現苗木長勢優良卻不結果或少量結果現象，極大的影響了農戶種植的信心，失去了后期資金投入管理的積極性。

基于香榧的供不應求，越來越多的企業和個人開始香榧加工。但是從發展實際情況來看，大多數的企業都屬于家庭作坊企業，只是時行單一的干果炒制，口味單一，沒有什么標準，全是憑人工炒制經驗而為，而且香榧加工設備較為簡單、加工環境較差，不利于實現香榧的長遠發展。

二、香榧產業化發展策略

（一）做好香榧栽培和資源增值工作

1、制定科學的香榧種植計劃

結合香榧的生物特點和適合生長條件因地制宜的選擇造林地，并做好種植的空間規劃和時間規劃。對于高溫強光的種植區域則是需要采取措施保護植被，從而確保香榧順利度過幼年期。

2、打造良好的苗木基地

首先，借助野生香榧樹木資源開展野生香榧樹木的選優工作，選出品質良好的香榧樹木品種。其次，在本地培育優良母株，利用產區品質良好的樹木開展嫁接工作，實現苗木供給的本土化發展。再次，盡可能實現本地育苗，減少長途運輸。最后，為了能夠提升苗木的成活率，可以利用營養缽容器培育幼苗。

3、實現大苗造林

為了減少香榧種植的成本投入，可以利用本地香榧樹的種子來進行栽培，在山腳下播種育苗，積極培養實生大苗。

（二）抓好良種培育和種苗培育工作

種苗是基地建設的重要基礎，為此，在種苗操作的時候需要采取有效措施提升栽培種苗的遺傳品質和造林品質。種苗的遺傳品質主要是要求選擇耕種的苗木必須是良種。為了能夠實現這一發展目標，政府部門需要為科研機構培育良種提供重要的支持，加快建立新選優株無性系測驗林，打造香榧良種采穗圃。種苗的造林品質則是指要采取措施重點培育大苗、帶土球苗和容器苗。

（三）加強對苗木幼林的保護，提升保存率

針對香榧造林保存率較低的問題，需要相關人員在造林之前做好充足的市場調查研究 工作，分析香榧造林保存率低的原因，并結合實際找出相應的解決辦法，特別是要做好病蟲害綜合防治工作。目前除了人工除草、遮陰外，更是對幼樹頸腐病、根腐病和野生動物的危害。

（四）加大對香榧加工龍頭產業的扶持力度

想要實現香榧造林產業化發展，需要相關人員加大對和香榧生產相關龍頭企業的扶持力度，并結合實際制定相應的扶持策略，為香榧企業發展提供重要力量支持。

結束語

綜上所述，香榧作為我國特有的珍惜干果，具有豐富的營養價值，能夠滿足社會生活水平不斷提升下人們對干果品質的要求。同時，香榧種植的發展還能夠為農民增收減負提供重要支持。但是從發展實際情況來看，當前我國香榧資源較少，種植難度大，為此，需要相關人員結合香榧造林存在的問題，積極思考怎樣優化香榧種植，旨在能夠更好的促進香榧企業發展。

參考文獻：

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