葉用銀杏栽培技術

朱曉燕 徐立俠

摘要 總結了葉用銀杏栽培技術，包括選地整地、培育壯苗、栽植、栽植后管理、主要病蟲害防治、適期采葉等方面內容，以期為葉用銀杏栽培提供參考。

關鍵詞 葉用銀杏；培育壯苗；選地整地；栽植后管理

中圖分類號 S567.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）13-0068-01

銀杏是我國特有的珍稀經濟林樹種，具有藥用、食用、材用、觀賞等價值，葉片可提取總黃酮和銀杏萜類內酯兩大類活性成分，具有獨特的藥理作用、臨床治療和保健價值，銀杏葉提取物及其制劑已成為國內外研究開發的熱點?，F將葉用銀杏栽培技術總結如下。

1 選地整地

選坡度在15°以下，土層深厚、濕潤、肥沃、微酸性和中性壤質土壤，交通、管理方便的地塊建立采葉園。秋、冬季底施農家肥15 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、復合肥300 kg/hm2后全面深翻20～30 cm。秋、冬季翻耕可以通過凍融熟化土壤。同時要結合整地搞好排灌工程設施，做到旱能澆、澇能排[1]。

2 培育壯苗

選擇地勢平坦、光照充足、土層50 cm以上、無積水、排灌方便、肥沃疏松的微酸性和中性壤質土，育苗密度60萬～63萬株/hm2（用種量1 875～2 250 kg/hm2），株行距為8 cm×20 cm。育苗當年秋冬至翌年春發芽前隔1株去1株，移出的苗木移栽或岀售，留苗30萬株/hm2；第3年秋季采葉后，秋冬再隔1株去1株，留苗15萬株/hm2；第4年秋季采葉后，秋冬再隔1行去1行，留苗7.5萬株/hm2。采用種子育苗建園栽植密度大，既可采葉，又可賣苗。

3 栽植

定植苗木要選用地徑1.5 cm以上、根系好、樹勢旺、芽眼飽滿的二至三年生實生壯苗，栽后2～3年即可成形。秋季在10—11月栽植，春季在2月下旬至3月上旬栽植[2-3]。

栽前挖寬、深各20～30 cm的栽植溝，栽時視苗木根系大小將溝內土面調整合適。苗木根系用ABT生根粉、多菌靈等進行處理并蘸泥漿。將已經用泥漿浸泡過根系的銀杏苗按株距放在溝內，將苗木扶正，使根系舒展，一人手持樹苗對齊橫豎位置，另一人用鍬慢慢用細土覆蓋根系并踏實，并澆足定根水。最后用1 m寬的塑料薄膜覆蓋樹盤，可保濕保墑、提高地溫，以利成活，這一步驟對冬春少雨干旱地方尤顯重要。栽苗深度比起苗時略高，覆土要呈凹盆狀，以備澆水土壤下沉后使樹苗根頸與地表持平。

適當加大初植密度利于提高葉片產量。土壤瘠薄、品種發枝量少而直立，宜密；土壤肥沃、品種發枝量多，宜稀。一般密植園，株行距為20 cm×60 cm（83 370株/hm2）、30 cm×50 cm（66 660株/hm2）、30 cm×60 cm（55 590株/hm2）、郁閉度以0.8～0.9為宜。單行式，株行距60 cm×60 cm（27 780株/hm2）、50 cm×80 cm（25 020株/hm2）、40 cm×100 cm（25 020株/hm2）。寬窄行式，2行一帶，帶距1.0 m，行距70 cm，株距50 cm（23 520株/hm2）。

4 栽植后管理

4.1 施肥

銀杏采葉園栽后主要通過大量施用氮肥來提高葉片產量。生長期結合松土除草進行追肥，1年追肥3次。第1次在萌芽前的3月上中旬施尿素300～450 kg/hm2；第2次在新梢生長高峰前的5月上旬施尿素375～600 kg/hm2；第3次在7月下旬施含磷、鉀的多元復合肥300～375 kg/hm2，或追施糞肥7 500 kg/hm2。施肥方法采用條溝法，即在行間開一條深10～20 cm的溝，將肥料均勻施入溝內，澆水覆土填平。單純施用氮肥也可穴施。

生長季節每月噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀或多元有機復合肥，可以加速新梢生長，增加枝條當年的生長量，提高葉片的光合功能和單葉鮮重。

4.2 深翻松土

每年秋季，結合施基肥進行行間深翻，以利熟化土壤和透氣。要堅持每年深挖松土1次，至少樹盤周圍要保持疏松狀態。同時施農家肥30～45 t/hm2、過磷酸鈣3 000 kg/hm2、硫酸銨450 kg/hm2。施肥采用條狀溝施，條溝開在2行之間，溝深30～50 cm，在溝的底部先填入20 cm厚的腐熟農家肥和過磷酸鈣，然后將其他肥料填入混合均勻，填滿后把底土撒入地表面，澆水沉實，待水滲下后整平樹溝即可[4]。

4.3 及時灌排

春季土壤解凍后要澆1遍“萌芽水”。伏旱時需及時灌水，否則高溫干旱會使葉片發黃和焦邊，影響葉子的產量與質量。土壤封凍前澆1遍“封凍水”，以提高樹體的越冬性。葉用銀葉園大多地勢平坦，雨季應開溝排漬。銀杏喜濕怕澇，如排水不暢，土壤積水，造成根系無氧呼吸過久，積累酒精過多，會導致中毒爛根，根系窒息，削弱樹勢，嚴重者導致整株死亡；或導致土壤板結，通氣不良，會造成黃葉、落葉。

4.4 中耕除草

通過中耕，鏟除雜草、疏松土壤，不僅可以改善土壤的理化性質，還可節約大量的營養和水分。春季中耕有利于保墑，夏秋中耕有利于抗旱。澆水或降水后要及時進行中耕。每年中耕次數不應少于4次，中耕深度不低于5～10 cm[5]。

4.5 整形修剪

苗干高度一般為高干80 cm、中干50 cm、低干30 cm。葉用銀杏多用中干型，保持4～5個分布均勻的側枝，讓其向上生長。銀杏樹采葉園需用整形修剪的辦法將樹冠高大的銀杏樹人為制矮，便于采葉。宜采用圓頭形、叢狀形或傘字形樹形。修剪原則是清除病蟲枝、弱枝，保留壯枝，解決通風透光問題。

5 主要病蟲害防治

銀杏幼苗發生侵染性莖腐病初期，應拔除病苗并集中銷毀，對病原菌根際處及其周圍土壤進行消毒，對健康苗噴施藥劑。

葉用銀杏主要蟲害有螻蛄、蠐螬、地老虎和金針蟲。可用辛硫磷乳油15 kg/hm2，拌細砂或細土450 kg/hm2，在根旁開淺溝撒埋藥土，隨即覆土，或結合耪地將藥土施入防治。也可在晴天傍晚用敵殺死120 mL/hm2加水900 kg/hm2攪拌均勻噴施防治。

6 適期采葉

城固地區每年8月下旬至9月中旬銀杏全青葉黃酮甙、內脂含量高，其雙黃酮含量較春、夏季高3倍。葉子濃綠尚未變黃前是采葉最佳期，選晴天露水消退后采葉，先底后頂，先基后梢，同一株銀杏樹葉片分3次采收，每次采摘間隔約10 d。鮮葉不可一次采完，要留嫩葉嫩枝繼續輔養樹體。

一般采用人工或機械采收。人工采收銀杏葉時應分期分批采收。采收幼樹和幼苗上葉子可沿短枝和長枝伸展方向逆向逐葉采收，不傷及腋芽。對于大面積采葉園可用往復切割、螺旋滾動和水平旋轉鉤刀式等切割式采葉機采葉。

7 參考文獻

[1] 陳海剛.葉用銀杏豐產栽培技術[J].現代農業科技，2017（23）：68.

[2] 沈雪珍，張格權.葉用銀杏栽培技術[J].浙江林業科技，1995（6）：28-31.

[3] 李杰，彭方仁.葉用銀杏園豐產栽培技術研究[J].林業科技開發，2000（2）：16-18.

[4] 吳際友.葉用銀杏的栽培技術[J].林業科技通訊，1997（1）：36-37.

[5] 李萬才.葉用銀杏豐產栽培技術[J].農業科技通訊，2006（2）：55.