寒富蘋果栽培技術

路靖

摘要 總結了寒富蘋果栽培技術，包括選址建園、土肥水管理、病蟲害防治、整形修剪、花果管理等方面內容，以期為寒富蘋果的高產栽培提供參考。

關鍵詞 寒富蘋果；選址建園；土肥水管理；花果管理

中圖分類號 S661.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）13-0059-02

寒富蘋果果實大，平均單果重250 g以上，最大單果重達900 g；果皮紅色，果肉淡黃色，口感脆，有香氣，對土壤要求不高，枝型短，容易成花，進入結果期早，產量高。寒富蘋果在遼西地區已栽植多年，深受當地果農的喜愛，已成為當地更新換代的主要品種。經過多年栽培管理，總結出寒富蘋果栽培技術，以供廣大果農參考。

1 選址建園

1.1 園址選擇

園址選在光照充足、地勢平坦的地塊，要求土質疏松、土壤肥沃、排水良好、水源方便，土質以砂壤土為宜。

1.2 定植

果園規劃為南北成行。栽植前一年秋季按2～3 m×4 m的密度挖80～90cm見方的深穴。翌年早春化凍后植入高超過1 m、接口以上10 cm處粗度在0.8 cm以上、有4～5條側根的優質寒富苗。穴內填入腐熟雞糞3 kg左右，與土充分混勻，表土回填。栽后立即澆透水，在植株90～100 cm處選留5～8個飽滿芽定干[1]。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

土壤是果樹生長的載體，土壤管理的好壞直接影響寒富蘋果苗木生長和后期的產量和質量。土壤管理的基本方法有以下幾種。一是栽前改良。定植穴要挖大一些，然后施足底肥，表土回填。二是土壤深翻。定植后于每年秋季（9月）結合施有機肥進行土壤深翻，深度以根系主要分布層為宜。三是果園深翻。行間和株間每年秋季落葉前后都要翻耕，一般深度在20 cm左右。四是間作。幼樹期進行間作套種，不僅可以抑制雜草、提高土地利用率，還可加速土壤熟化、提高土壤肥力[2]。

2.2 施肥

2.2.1 秋施基肥。9月施基肥，幼樹結合擴穴，采用“環狀溝”施肥法；成齡樹采用“條狀溝”或“放射溝”施肥法。將表土與腐熟的有機質充分混合，按每生產1 kg果實施入有機肥2 kg的量施入。

2.2.2 追肥。追肥量按每生產100 kg果實，施用純N 0.5～0.7 kg、P2O5 0.2～0.3 kg、K2O 0.5～0.7 kg。花前期以氮肥為主，施用量占全年氮肥總量的30%。花后期以氮、磷、鉀復合肥為好，氮肥占全年量的30%、鉀肥占全年總量的60%。催果期采用三元素復合肥，氮占全年量的20%，鉀占全年量的40%。采后期施復合肥，結合秋施基肥。

2.3 水分管理

結合氣候特點和土壤水分變化規律綜合考慮灌水時期，主要注重花前水、花后水、膨果水、采收前后水、封凍水的灌溉。

3 整形修剪（紡錘形）

在春季萌芽前進行，疏除病枝、過密枝、徒長枝等，主要采用疏枝定型、短截、回縮等方法[3]。

在早春樹液流動至萌芽前，對二至五年生樹上50 cm以上的長旺主枝、側生枝拉成80°角。扭梢在5月下旬至6月中旬進行。對生長較旺的新梢在枝條中上部半木質化部分扭曲下垂，削弱長勢。摘心一般在6—7月進行，在新梢長至50 cm左右時，將半木質化的部分剪去10～15 cm，以加速擴大樹冠。短截在7月中旬進行，對枝背上抽生疏梢的新梢從基部剪除。疏梢在8—9月進行，將徒長枝、競爭枝、直立枝和密擠枝剪除。拿枝在8月中下旬進行。

4 花果管理

4.1 花期授粉

寒富蘋果雖然能自花結實，但是通過授粉更能提高寒富的質量和產量。可以根據實際情況采用人工授粉或放蜂授粉。

4.2 合理負載

一是疏花。按照留果標準，從花膨大期開始，選留粗壯花芽、花序，多預留15%花量，其余的去掉。二是疏果。謝花后7 d開始，20 d內結束。按枝間距20～25 cm留果，遵循“去小留大，去劣留優”的原則。

4.3 套袋

在花后15～30 d進行套袋。套袋的寒富果面光潔度好，果色鮮艷，農藥殘留少，病蟲果率降低。

4.4 摘葉與轉果

采收前將果實周圍10～15 cm處遮住果面的葉片摘除。轉果在摘袋5個晴天后開始，將果實陰面輕轉到陽面。

4.5 果實增色

在寒富成熟前，沿果園行間鋪反光膜。套袋的在摘除套袋3～5 d前后進行；未套袋的應在采收前30～40 d進行。同時在采前5～7 d對樹體噴施磷酸二氫鉀或微肥300倍液，促進果實增色。

5 病蟲害防治

5.1 人工防治

堅持“預防為主，綜合防治”的原則，落葉后至翌年果樹發芽前，掃除院內落葉，刮除樹干粗皮，剪除病蟲枝集中燒毀。生長季亦可進行人工防治，如剪除白粉病梢、摘除卷葉、包葉及病果等，及時中耕除草，排除園中積水[4-5]。

5.2 藥物防治

萌芽前全樹噴施50%多菌靈100倍液或3～5 °Bé石硫合劑。展葉期全樹噴施25%滅幼脲3號或20%速滅殺丁乳油3 000倍液。落花后噴施2.5%功夫3 000倍液或5%卡死克乳油1 000倍液。套袋前噴施噴克600倍液、70%甲基托布津800倍液或高滲滅殺凈等，結合噴藥噴施氨基酸鈣2～3次。除袋后噴施1次噴克600倍液+施康露800倍液。越冬前，全園噴施氯氰菊酯1 500倍液，全樹噴50%多菌靈可濕性粉劑100倍液。

6 參考文獻

[1] 王田利，胡生輝，李朔南.蘋果矮化密植栽培技術[M].北京：化學工業出版社，2016.

[2] 馬明，王田利，馬將令.現代蘋果樹修剪技術[M].北京：化學工業出版社，2016.

[3] 王田利.優質蘋果生產關鍵技術問答[M].北京：化學工業出版社，2013.

[4] 王慧珍.果樹（蘋果梨葡萄桃杏）生產新技術[M].北京：中國農業出版社，2017：42-43.

[5] 高文勝，王志剛，郝玉金.蘋果現代栽培關鍵技術[M].北京：化學工業出版社，2015：123-160.