果園生態飼養土雞應該注意的技術要點

黃黎明

摘要：草食性能好的土雞，自由運動，采食昆蟲和野草，這樣生產出來的土雞，肉質鮮美，生產出來的蛋味道鮮美，營養價值高，符合綠色產品的要求，在這種情況下，催生出了果園生態飼養土雞的項目，果園生態飼養土雞還具有先期投入少，生產周期短，飼養的人工成本低廉，效益比肉食雞高的特點，土雞的價格也比肉食雞的價格高許多，所以很適合在果園地帶利用現有的條件來進行飼養。

關鍵詞：果園；生態飼養；土雞；綠色食品

中圖分類號：S831.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）07-0031-01

1 果園四周的防護工作

首先根據自己的果園地形、面積的大小在果園的四周使用防護欄也就是人們常說的鐵絲網、飼養肉鴨用的塑料材質的安全網或是用結實的漁網在果園的四周圍成高2～2.5 m的圍欄，每隔4m要栽植一個水泥桿固定，防止圍欄傾斜倒塌而使土雞外逃。在人員進出的人口處建造一個寬度為3m的大門，這樣方便以后車輛運輸。

2 果園內部的雞棚建設

果園內部的雞棚建造要求建造在地勢較高，空氣流通快，環境相對安靜，可以使土雞自由活動、自由采食大量天然昆蟲、雜草為宜的地方。果園內雞棚的建造可以就地取材，簡便易行的材料為宜，可以使用人工板房建造，板房的高度為2 m，屋頂部高出1.5 m為宜，使之成人字型，這樣便于夏天暴雨季節雨水的流淌，以免灌入屋內。這樣的高度在夏季的時候通風性能良好，避免了炎熱的夏季對土雞的傷害。四周使用的材料可以采取活動性的板房，這樣在土雞小的時候可以考慮他們的保溫性能，不至于由于天氣變冷而著涼，也可以防止老鼠以及黃鼠狼對土雞的傷害。等土雞生長到一定的程度的時候，就可以采取拆卸板房以達到通風換氣的目的，這樣可以降低土雞棚舍內的溫度、濕度。

3 土雞與果園的相互依存關系

在果園里面飼養土雞，一方面土雞可以啄食害蟲，這樣可以節省了一部分飼料，也減少了人們噴灑農藥化學試劑對土壤的污染，土雞有自由采食雜草和草籽的習性，可以除草和消除害蟲，對雜草的生長起到了防除和抑制其生長的作用。土雞在果園內自由的覓食，可以把果園內果樹下面以及草叢里面的絕大部分害蟲采食掉，從而減輕了許多害蟲對果樹的傷害，土雞排出的糞便是很好的有機肥料可以起到對果樹進行施肥的作用，從而使人們對化肥的使用量減少，提高了果樹的肥力，也提高了果品的產量和質量。土雞自由采食天然食材，也滿足了自身對營養物質的需要，促進了土雞的生長發育，提高了土雞肉的品質。這樣生產出來的肉質也是大多消費者青睞的原因。

4 土雞的飼養規模

果園內飼養土雞追求的效益與利用果園適度飼養的規模密切相關，達不到一定的規模，即使飼養的土雞也取得不了很好的效益。以每20畝飼養5000只土雞為量，使用一個勞動力來進行飼養，在雞棚內配備自動飲水裝置，可以方便土雞自由采食后的補水工作。土雞的自由采食可以滿足其一部分對食物的需求，但是也要投入一定的飼料進行補飼，以便很好地滿足土雞生長發育階段對營養物質的需求，比如玉米面、稻谷殼面、麩皮、豆粕等營養物質。人工飼料生產過程中嚴禁添加各種化學物品，以便能夠很好地保證土雞的鮮美肉質。只有土雞的天然飼料充足，所需要的營養物質全面才會通過人工的飼養管理生產出高品質的營養價值很高的生態養雞優質產品。

5 土雞的防疫及果樹病蟲害的防治

果園內飼養土雞是個不很規范的飼養場地，養雞環境是開放性的，有時候防疫非常困難，但是為了照顧到整個雞群的健康水平，降低土雞群的發病率，就要對整個土雞群適時地防疫，一般情況下雛雞防疫后再進行進入果園內的放養，最好的放養時間掌握在4月初期到10月底，因為在此期間果園內的雜草很多，各類昆蟲也較多，在自由采食過程中自然而然地降低了飼料成本。果園在進行對果樹使用農藥防治病蟲害的時候，要考慮到還有一個土雞生活的環境，要合理巧妙地安排，因為農藥的毒性大，給土雞容易造成很大的傷害，容易使土雞出現中毒。為此，要選擇那些低毒性的農藥，對果樹進行噴灑防治病蟲害的時候要把這個土雞群圈在雞棚內，停止放養5天左右的時間，待農藥的毒性過去后再實行放養。或者是把果園內的果樹分開進行防治病蟲害，分開區域、分開地塊進行用藥。這樣也可以減少對土雞群的危害，保證了土雞群的健康狀況。