棚室無公害茼蒿周年高產栽培技術

王建勇 王立軍

摘 要 茼蒿，叫菊花菜，為一年生或兩年生綠葉類蔬菜。茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，食用以嫩葉嫩莖為主，所含的纖維組織較少，品質較優。棚室無公害茼蒿周年高產栽培技術，采用日光溫室或四季棚室進行栽培，年產5-7茬。每茬畝產品1000-2000kg，產品的質量好，效益高。實現了產品的均衡供應，有利于訂單農業的實現。

關鍵詞 品種選擇；適時播種；田間管理；病蟲害防治；采收

引言

茼蒿，別名蓬蒿、蒿菜、蒿子稈，由于它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，所屬菊科菊屬，為一年生或兩年生綠葉類蔬菜。茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，食用以嫩葉嫩莖為主，所含的纖維組織較少，品質較優。研究發現，每100g蒿子稈里含有的礦物質鉀高達450mg。茼蒿不僅營養豐富，并且具有良好的藥用價值，茼蒿有清血、降壓、潤肺、清痰等功效。茼蒿容易種植，北方地區只要設施得當，周年均可栽培。棚室無公害茼蒿采用日光溫室或四季棚室進行栽培，年產5-7茬。每茬畝產品1000-2000kg，產品的質量好，效益高。

1 茬口安排

選擇前茬為非甘藍、白菜類蔬菜的棚室，周年連茬種植5-7茬后，為防止同類病害的發生，增強土壤肥力，改良土壤結構，利于下茬茼蒿周期性栽培的優質、高產，應與茄類蔬菜等進行倒茬輪作。

2 品種選擇

寒冷季節種植應選擇抗逆性強、高產、耐低溫、品質優、耐儲運、符合市場預期消費的小葉茼蒿品種。如蒿子稈、花葉茼蒿、精品小葉茼蒿等。

其他季節生產應選擇抗病、抗逆、高產、耐熱性強的大葉茼蒿品種。如大葉茼蒿、上海圓葉茼蒿、香菊三號茼蒿、奎菊茼蒿等。

3 適期播種

3.1 播種前準備

欲種植無公害茼蒿的棚室，每畝施入充分腐熟的優質農家肥2000-3000 kg、磷酸二銨25 kg左右，充分混勻撒于地面，將土地深翻20-30mg左右，整細耙平，作畦，畦寬1.0-1.5m，鎮壓。

3.2 適時播種

3.2.1 播種時間 寒冷季節種植茼蒿，其播種期為收獲時間向前推算55-60天即為適宜播種期，其他季節種植期采用收獲季期向前推算35-40天即為適宜播種期。

3.2.2 種子用量 不同的播種方式，用種量不同。撒播每畝用種量為4.0-4.5kg。條播法種植畝用種量為3.0-3.5 kg。

3.2.3 播種方法 有撒播法和條播法兩種。撒播時將種子與相當于種子用量的 5-8倍的細沙混合均勻撒播，撒播后進行淺摟劃，采用小水澆透，嚴謹大水沖灌。條播時在畦內按10-15cm的行距開溝，深溝1cm，溝寬5-6cm，然后將種子均勻播于溝內覆平，再小水澆透。

4 田間管理

4.1 播后苗前管理

4.1.1 水量管理 夏、秋季節，播種后視土壤墑情進行澆水，澆水時要適當控制澆灌，保持畦面見干見濕。其他季節澆水相對較少。

4.1.2 溫度管理 外界氣溫較高的季節，棚室內室溫白天保持在22-29℃，夜間保持在18-25℃。當氣溫高于29℃時，打開頂風口與底風口，晴朗的天氣，同時覆蓋遮陽網進行遮蔭；當室內氣溫低于22℃，關閉頂風口與底風口。早春及寒冷的冬季，畦內要多層覆蓋保溫，白天溫度應保持在22-25℃，夜間保持在10℃以上，當苗有30%露頭時，要揭去畦面薄膜覆蓋物。

4.2 苗后管理

4.2.1 及時間苗 間苗兒進行1-2次，當茼蒿幼苗2葉一心時進行第一次間苗，苗株距控制2cm見方，當苗長到3-4片真葉時，進行第二次間苗，苗間距控制在4cm即可。

4.2.2 溫度管理 早春及冬季，白天溫度應保持在16-25℃，夜間溫度保持在10-18℃，通過增減覆蓋物、開關風口等措施，對棚室內的溫度進行調節。夏、秋季節，白天溫度應保持在20-30℃，夜間溫度保持在10-20℃?？赏ㄟ^加大通風口和棚室遮陽網對棚內的溫度進行調節。

4.2.3 濕度調節 一般棚室內濕度保持在70%-80%為宜，濕度過大易造成莖葉產生病害而腐爛。尤其在棚室風口關閉或覆蓋遮蓋物的季節，清晨要進行放濕氣，放濕氣的時間依外界氣溫而定，一般不要超過15分鐘。

4.3 水肥管理

茼蒿全生育期需澆2次水，在苗高3cm時，澆第一次水，苗高10cm以上時，澆第二次水，結合澆水每畝追施尿素10-15kg，直至采收前不在澆水施肥。外界氣溫較高的夏秋季節，出苗后只要地面干燥就澆小水，當苗高達9-12cm，結合澆水每畝追施尿素10- 15kg，當基本苗長到13-15cm時，要進行葉面噴施氨基酸微肥。每采收一次要追肥一次，每次畝用尿素10-20kg，以勤施薄肥為好。兩次采收施肥間隔應在7-10天以上，以確保產品質量。

寒冷的冬季播種前澆一次大水，播種后的生長期不在澆水，直至收獲前3天澆一次水。

5 病蟲害防治

無公害茼蒿的主要病蟲害有猝倒病、細菌性葉斑病。蟲害主要有潛葉蠅、蚜蟲等，采取農業防治與化學藥劑防治相結合的防治方法。

5.1 農業防治

防蟲網和黃板配合使用，頂部和底部通風口處用30-40目尼龍紗網密封，棚室的進口處掛門簾。室內懸掛黃色黏蟲板，每畝懸掛20-25塊。

5.2 化學藥劑防治

化學藥劑防治以防為主，可在保護地休閑期采用高溫悶棚或藥劑熏蒸等方式進行棚室消毒，也可交替使用百菌清與腐霉利煙熏劑，用量200-300g/畝，每隔7-10天一次，即可有效預防病害的發生。

5.2.1 猝倒病的防治 可用20%甲基立枯磷乳油（利克菌）1200倍液，或5%井岡霉素水劑1500倍液噴霧防治，5-7天用藥1次，噴2-3次即可。

5.2.2 葉斑病的防治 可噴施農用鏈霉素1000倍液或20%硅唑·咪鮮胺1000倍液防治，5-7天用藥1次，噴2-3次即可。

5.2.3 潛葉蠅的防治 及時噴施滅蠅胺，每畝70g，7-10天用藥1次，噴3-4次即可。

5.2.4 蚜蟲與白粉虱的防治 可用10%的吡蟲啉1500-2000倍液進行噴霧防治，7-10天用藥1次，噴3-4次即可。

6 適時采收

無公害茼蒿一般生長40-50天，生長到25-30cm左右時可進行采收，采收分兩種方式，即可大株分期、分批采收，也可連根拔出捆成把。如果想進行多次收獲，在主莖基部留2個葉，割去上部，割后進行澆水追肥，促進側枝再生，側芽萌發長大后，進行割收。割收時還可再次基部留1-2片葉，割去上部，收后澆水施肥，采收，直到開花為止。