綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣分析

陳業(yè)生

摘要：實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代畜牧業(yè)，需要向廣大農(nóng)牧民群眾積極推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，切實(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。文中主要結(jié)合實(shí)際，就綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的意義和策略進(jìn)行分析，通過本次研究以供同行借鑒。

關(guān)鍵詞：綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù);推廣策略;意義

中圖分類號(hào)：S858.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.10.030

0 引言

隨著畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向著集約化，規(guī)模化方向發(fā)展，動(dòng)物生長過程中所產(chǎn)生的各種廢物、垃圾、糞污一旦處理不科學(xué)，將會(huì)對周圍環(huán)境造成嚴(yán)重危害。要想更好的解決畜牧養(yǎng)殖過程中對環(huán)境造成的污染問題，就需要向廣大群眾積極推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，以此來提高整個(gè)養(yǎng)殖領(lǐng)域的養(yǎng)殖水平，確保生產(chǎn)出來的畜牧產(chǎn)品更加綠色安全，對周圍環(huán)境造成的危害最小。

1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用的意義分析

1.1 能夠有效解決各種藥物不科學(xué)使用問題

在早期畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，一批先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)應(yīng)用到畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，進(jìn)一步提高了動(dòng)物生產(chǎn)能力，與此同時(shí)，所產(chǎn)生的副作用也越來越明顯。很多養(yǎng)殖戶在動(dòng)物生長過程中，會(huì)向飼料和飲用水中添加大量抗生素、飼料添加劑、激素，以此來促進(jìn)動(dòng)物生長。而這些物質(zhì)進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體后，對動(dòng)物各個(gè)臟器造成毒害。人類進(jìn)食了這些動(dòng)物之后，會(huì)間接危害自身身體健康。而綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，以堅(jiān)持綠色養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，有效控制各種飼料添加劑、抗生素、激素投喂，堅(jiān)持以提高飼料利用效率為前提。通過改進(jìn)飼料品質(zhì)，改善養(yǎng)殖技術(shù)，確保生產(chǎn)出來的動(dòng)物制品更加安全可靠。

1.2 綠色養(yǎng)殖技術(shù)更具科學(xué)性

與傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)相比，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)更加具有科學(xué)性，其生產(chǎn)出來的畜禽產(chǎn)品，不僅保留了更多營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有效規(guī)避了有毒有害物質(zhì)的添加。綠色養(yǎng)殖所使用的各種添加劑天然植物和有益微生物，這些植物和有益微生物具有較好的抗病，增強(qiáng)免疫力性能，同時(shí)也不會(huì)對致病菌產(chǎn)生耐藥性，疫病防控效果好，價(jià)格成本低，可以給養(yǎng)殖戶帶來更高的經(jīng)濟(jì)收益，繼續(xù)推動(dòng)現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣策略分析

2.1 源頭減量，控制污染元素

首先，源頭減量。針對本地區(qū)畜禽養(yǎng)殖承載能力，在不影響到市場需求，肉制品供給的前提下，生豬，奶牛規(guī)模從養(yǎng)殖場源頭減量。將生豬、奶牛養(yǎng)殖場的糞污處理模式，由水沖糞改為干清糞，采用節(jié)水型飲水器或飲水分流裝置，實(shí)現(xiàn)雨污分離，固液分離，從源頭上控制養(yǎng)殖污水產(chǎn)生。對于規(guī)模化養(yǎng)殖場，必要的糞污處理設(shè)施可以使用堆肥發(fā)酵菌劑，糞水處理菌劑和臭氣控制菌劑，加速糞污發(fā)酵進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)無害化處理，無害化排放;其次，控制主要污染源素[1]。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)和生態(tài)學(xué)原理，通過在飼料中添加除臭劑、活性益生菌，或者采用其他措施進(jìn)行有效處理，減少有毒有害氣體和氮、磷、銅、鋅等畜禽排泄物主要污染元素產(chǎn)生。

2.2 推廣應(yīng)用全新的資源化利用新模式

首先，大力推廣沼氣綜合利用污染治理技術(shù)，提高資源利用效率。規(guī)模化養(yǎng)殖場和畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，建設(shè)沼氣池，把畜禽糞料放人沼氣池內(nèi)，通過厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣，沼液和沼渣。生產(chǎn)的沼氣可以供日常生活和養(yǎng)殖場照明，生產(chǎn)出來的沼液沼渣，可以作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥施入農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)無害化排放。通過大力推廣沼氣綜合利用技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)“以地定養(yǎng)、以養(yǎng)肥地、種養(yǎng)對接”，根據(jù)種植需要發(fā)展相應(yīng)養(yǎng)殖場戶[2]。對畜禽糞便和污水采取不同方式處理后，直接用于農(nóng)作物、蔬菜、果品生產(chǎn)，形成農(nóng)牧良性循環(huán)模式，維護(hù)畜禽健康養(yǎng)殖、生產(chǎn)高端農(nóng)產(chǎn)品、提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收;其次，推廣有氧發(fā)酵還田法，提高土壤肥力。在規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖小區(qū)）建貯糞池和貯尿池，干清糞運(yùn)到貯糞池，尿水統(tǒng)一收集到貯尿池，糞經(jīng)過有氧發(fā)酵，減少了糞中的含水量，增加了肥力，還田農(nóng)業(yè)，改良了土壤，變廢為寶。

2.3 強(qiáng)化養(yǎng)殖區(qū)域管理，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

首先，對禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場（戶）實(shí)施關(guān)停。對全鎮(zhèn)禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場（戶）實(shí)行全面關(guān)停，愿意在規(guī)定時(shí)限內(nèi)主動(dòng)完成養(yǎng)殖設(shè)施拆除、圈舍區(qū)功能化、簽訂關(guān)停協(xié)議書的，按照相關(guān)政策給予一定經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助;對不配合專項(xiàng)整治工作的養(yǎng)殖場（戶），依法予以強(qiáng)制關(guān)停或取締。對沒能力飼養(yǎng)雞、豬戶實(shí)行主體帶動(dòng)，即貧困戶把雞或豬給環(huán)保達(dá)標(biāo)及規(guī)模養(yǎng)殖場托管代養(yǎng)，入股分紅，既解決了沒能力，沒條件飼養(yǎng)問題，又解決了污染問題，同時(shí)增加貧困戶收入;其次，搞好非禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場（戶）污染治理工作。重點(diǎn)治理污染防治設(shè)施不配套、種養(yǎng)結(jié)合不緊密的畜禽養(yǎng)殖場（戶），按照減量化、無害化、資源化的治污原則，督促采取干清糞方式，完善雨污分流、干濕分離、沼氣處理等糞污收集處理和綜合利用的設(shè)施設(shè)備，配套足夠的土地消納糞污，實(shí)現(xiàn)零排放或達(dá)標(biāo)排放[3]。對糞污處理不達(dá)標(biāo)、整改不到位、環(huán)境污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場（戶），由鎮(zhèn)環(huán)境保護(hù)辦公室協(xié)同縣級相關(guān)部門執(zhí)法，依法依規(guī)予以處罰，構(gòu)成犯罪的移送司法機(jī)關(guān)處理;最后，開展養(yǎng)殖巡查。各屬地政府對轄區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場要全部實(shí)行登記造冊，全面掌握轄區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀，逐場逐戶分析存在的隱患，列出問題清單，以問題為導(dǎo)向，做到應(yīng)關(guān)盡關(guān)，應(yīng)拆盡拆，應(yīng)治盡治。對發(fā)現(xiàn)的問題隱患限期進(jìn)行整改，對反彈復(fù)養(yǎng)、違法建設(shè)的養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn)一家拆除一家，存在違法污染行為的依法查處，從而逐漸轉(zhuǎn)變本地區(qū)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖理念，應(yīng)用先進(jìn)的綠色養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)向著現(xiàn)代化方向發(fā)展。

2.4 加強(qiáng)綠色畜牧養(yǎng)殖宣傳推廣力度

在現(xiàn)階段我國畜牧產(chǎn)業(yè)不斷向著現(xiàn)代化、規(guī)模化、集約化方向發(fā)展的大背景下，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中所發(fā)揮的推動(dòng)作用也逐漸得到加強(qiáng)。消費(fèi)者物質(zhì)生活水平提升，對高品質(zhì)肉制品需求量不斷增加，這也會(huì)極大的促進(jìn)現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，供求市場關(guān)系發(fā)生變化，會(huì)在一定程度上促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)水平的提升。結(jié)合這樣的發(fā)展趨勢，就要求相關(guān)部門積極推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，以便構(gòu)建完善的與綠色養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用推廣相關(guān)的管理制度體系，進(jìn)而全面掌握一個(gè)地區(qū)乃至國家養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)的使用情況，以及地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中存在的普遍問題，進(jìn)而探索能夠有效解決畜牧養(yǎng)殖問題的綠色養(yǎng)殖技術(shù)，逐漸讓廣大養(yǎng)殖戶充分認(rèn)識(shí)到使用綠色養(yǎng)殖技術(shù)所帶來的效益和優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖技術(shù)在廣大養(yǎng)殖戶群體中的推廣和宣傳。同時(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門、畜牧部門、政府部門，還應(yīng)該選取規(guī)模較大的養(yǎng)殖企業(yè)，作為示范企業(yè)，在合理范圍內(nèi)給予企業(yè)技術(shù)和資金層面的幫扶，通過企業(yè)示范帶動(dòng)，逐漸凸顯出綠色養(yǎng)殖技術(shù)所產(chǎn)生的效應(yīng)，向廣大養(yǎng)殖戶展示實(shí)實(shí)在在的發(fā)展情況，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶自發(fā)學(xué)習(xí)和應(yīng)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)，盡快完成綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)宣傳推廣目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1]閆紅軍，周慶安，王立強(qiáng)淺談畜牧業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣的方法與注意事項(xiàng)[J].中國牛業(yè)科學(xué)，2009（5）：81-83.

[2]劉榮春.畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的問題及對策[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2018 （2）：56.

[3]袁日進(jìn)，赴德畜禽技術(shù)推廣考察見聞[J].河北畜牧獸醫(yī)，2000 （1）：44-45.