儋州市黃皮園套種紫玉淮山技術探討

李忠民

1 儋州市在黃皮中套種紫玉淮山的價值與意義

短期作物與長期作物套種新技術，節省土地資源。儋州市黃皮以大成黃皮最出名，儋州市提高了儋州黃皮商標的使用門檻，從整體上提高了儋州黃皮的整體質量和品牌知名度。黃皮種植間距規格是5米x5米，在黃皮植被作為長期作物，其植被種植地所留下的大量的行間距造成了土地資源的浪費。為了提高土地的經濟價值，儋州市個別地區開展了以黃皮為主題的休閑農業，然而數量極少，另外大多數黃皮種植土地的行間距都處于閑置狀態。為此，儋州市農林科學院本著短期作物與長期作物套種為出發點，利用黃皮中間的空地種植淮山，增加土地畝產經濟效益。根據儋州市黃皮基地套種淮山項目與和盛源公司合作兩年的經驗，在黃皮園中套種紫玉淮山，可以提高土地利用價值增加農民收入。

2 紫玉淮山種植技術與管理

2.1 繁殖

首先要進行種薯處理并催芽。需要挑選質量優良的種薯品種，具體是挑選老熟、無病蟲害的塊莖，然后將種薯切塊，約長10 cm、重 50～100 g，并在25%的多菌靈可濕性粉劑加入800倍水兌好，將種薯塊液浸消毒 10 min取出，再用石灰或草木灰涂抹在種塊切口處，晾干后進行催芽。晾曬種塊時應注意將種塊的頭部、中間、尾部分別曬1d、2d、3d，待種塊切口出現萎縮且在斷面中間裂開后即可開始進入催芽過程。催芽時，先在室內或田間畦面上鋪3～5cm厚的河沙，鋪放種薯塊約15cm厚度，然后蓋上3～5cm的濕稻草或河沙，支撐覆蓋小拱棚，以便在低溫、陰雨天氣下做好保暖防腐工作，約20 ～ 30 d后，種塊會發出約5cm的幼芽，此時便要開始播種。

2.2 種植

紫玉淮山種植對土地的要求較低，一般肥沃疏松、排灌方便的沙質土就可以。儋州市種植紫玉淮山通常在2月初就開始整地做畦，套種在黃皮中采取雙行畦，方便排水。每畦包溝為3.2m，高40cm，畦頂面寬50cm，畦面兩邊斜坡長均為1.2m。畦溝和圍溝的寬、深各30cm，超過20m畦長必須開腰溝，使得“三溝”相通，便于排水。

埋放U型槽及填料。在畦頂面兩邊以橫向間隔20cm的株距開挖向下傾斜約15°的小溝，小溝之間應平行，小溝應能夠放入100cm×6cm×5cm塑料U型槽，小斜溝上、下部距離畦面深各5cm和22～25cm。斜著挖溝是為了讓紫玉淮山以一定的傾斜度向下生長，放U型槽的溝底必須平實，避免U型槽變形導致淮山塊莖生長扭曲。采取的措施是整地做畦后等待土壤沉實后才挖溝，并用木棒拍平拍實溝底。安放好U型槽后就需要添加填料，要求以3～5個月的腐熟有機肥15000～30 000kg/hm2作為基肥添加到U型槽下端40cm的部分，上端留出10cm添加泥土即可，以粉沙、腐熟木糠、谷殼等作為填料，回泥土與畦面齊平。填料后需要留下標記備種。

2.3 田間管理

2.3.1 紫玉淮山種植后需要做好除草、搭架引蔓、整枝、施肥培土、灌溉、病蟲害防治等田間管理工作。

2.3.2 除草使用96%金都爾乳油 2000 倍液或90%乙草胺乳油350倍液可以防除田間雜草，噴灑時間為在種植 1～2 d后，噴灑部位主要是U型槽下端畦面、畦側和畦溝。之后的雜草需要人工拔除。

2.3.3 搭架引蔓、整枝需要在苗高20 cm時進行搭架疏芽，搭“人”字叉形架，以便抗風、通風。然后是整枝疏芽，具體為只留 1條藤蔓引架，需要摘除側蔓，避免過多的藤蔓造成纏繞。以后種薯長出的數條藤蔓需要從基部摘除，而引架上的主藤蔓低于1.5m的葉腋間的側蔓也需要剪除。

2.3.4 施肥培土。在紫玉淮山種植后，在其苗長齊后需要在雨后或灌水后進行追肥培土，以后每20～30d（苗高30～40cm）追肥1次，共3次。51%復合肥用量為每公頃450～540kg，尿素270kg。在3個月時塊莖進入快速生長期（薯塊長10cm），需要增加54%高鉀復合肥用量，約450～600kg/hm2。施肥需要保持與主蔓基部約15～20cm的距離，避免燒苗。

2.3.5 水分灌溉。由于紫玉淮山耐旱，需要保持土壤濕度適中的關鍵期主要是苗期、種植后的塊莖生長初期、生長旺盛期、迅速膨大期這幾個階段需要保證水分充足，可以采取滴灌或微噴的方式灌溉，提高產量。平時需要做好排水工作。

2.3.6 病蟲害防治。

夜蛾類：0.2%甲維鹽乳油2000倍液噴霧；

炭疽病：使用56%醚菌脂.百菌清（阿米多彩）600～800倍液噴霧預防；使用20%苯醚甲環唑水分散粒劑2 000倍液或60%吡唑醚菌.代森聯水散粒劑800倍液噴霧治療；

褐斑病：5%亞胺唑（霉能靈）800倍液噴施治療

根結線蟲、蠐螬：合理輪作、翻耕、松土除草等與藥物防治進行結合防治。其中藥物使用為10%克線磷顆粒劑22.5～30kg拌細土450kg或1.8%愛福丁乳油6750～7500mL拌細土300～375kg拌細土450kg撒于種植溝、回填土。

（作者單位：571700海南省儋州市農林科學院農業科學研究所）