新興果樹藍莓的發展前景與栽培技術

高民緒

隨著社會的發展，人們的生活水平已經越來越高，對于高質量的生活要求也有所提高，水果已經成為了人們日常生活的一種必需品。藍莓作為一種營養價值比較高的水果，它的售賣市場是非常好的，特別是北方地區，由于藍莓比較稀缺，所以它的售賣價格非常的高。藍莓的生長是十分挑地區的，它屬于一種常綠或落葉小灌木果樹，因此它對生長環境要求十分高，它的栽培技術相對來說也比較難，本文我們就從苗木繁育、建園和整形修剪等方面介紹了藍莓的栽培技術。

藍莓的栽培歷史其實是很短暫的，只有數百年，最早是從美國開始發展的，我國長白山地區也有一些野生的藍莓生長，也就是說它剛開始是野生水果，后來才被人們發現了它的營養價值并開始大規模種植栽培。近些年來，藍莓已經成為了一種國內外都很喜愛的水果，被大家贊譽為21世紀營養價值最高的水果，也被聯合國列為了人類最健康的五大食品之一。我們國家的藍莓栽培技術發展的相對世界其他國家來說是比較晚的，從20世紀80年代才真正引進了這種水果的栽培技術，使得這種水果不再需要從國外進口。藍莓作為一種具有高營養的水果，它被當作了第三代水果產業來發展。

1 藍莓的發展前景和現狀

1.1 藍莓的營養價值

我們大家都知道，藍莓之所以成為21世紀的水果皇后是因為它有非常高的營養價值，它里面富含了很高的營養成分和保健物質，就比如蛋白質、糖、酸、維生素A、維生素C、維生素E等超多的營養物質，同時也富含了礦物質，可以說吃藍莓這種水果的同時我們已經補充了很多的營養物質，一種食物起到了多種食物的作用，這是它受人們歡迎最重要的原因。另外，藍莓當中還含有花青素，這種物質對人們的眼睛具有很好的保護作用，因為現在很多青少年由于玩手機都有假性近視，吃藍莓可以把這種花青素補充在人們體內，很好的緩解了青少年的假性近視。

1.2 國內外藍莓發展現狀

到目前為止，全世界大約有30多個國家正在栽培這種高營養的水果，而且種植的國家和種植面積在逐年遞增，可以說產品已經供不應求了，藍莓市場有著巨大的發展空間。相對而言，中國的藍莓市場還發展的比較慢，已經有部分省份正在栽培這種水果，但是種植面積相對較小，其中種植面積最大的要數日本企業在山東種植的面積最大，而生產出來的水果大部分都發往日本銷售，每年可以產生巨大的利潤。

1.3 藍莓產品發展前景

藍莓它不僅可以當作一種水果來進行售賣，同時它也可以做成果醬、糖果、蜜餞、果汁等來進行加工后售賣，藍莓發展前景非常好，不僅僅在國內有很大的銷售市場，在國外也有很大的銷售市場。由于藍莓營養價值特別高，富含有各種營養物質，所以藍莓的售賣價格也比較好，每年的銷售利潤都非常高。隨著人們生活水平的提高，相信在不久的將來，藍莓的市場會更加的火熱，人們對藍莓的需求會更旺盛。當然了，我們國家的藍莓栽培技術也會提高，藍莓會逐漸走進普通人家的餐桌上。

2 藍莓果樹的栽培技術

2.1 園地選擇

藍莓的生存對于土壤和地理環境的選擇是十分重要的，它適合生長在土壤比較肥沃，有機含量較高的酸性土壤當中，土壤的PH的高低直接影響到藍莓果樹的生長發育，因此，在進行藍莓果樹栽培的時候一定要選擇合理的地域，把種植藍莓果樹的土地的PH通過人工調整到適合它生長的地步，這樣才可以讓果樹更好的生長。

2.2 苗木選擇和定植

藍莓的生長也是具有一定的季節性的，它適合在春秋季節進行栽種，春季種植最好，秋季種植的時候一定要記得給樹苗做好防寒措施。在苗木的選擇上也有一定的講究，一定要選擇2～3年生根系完整的，枝干粗壯的樹苗來進行栽種，這樣的苗木存活率比較高。同時，也應該配置兩三個授粉品種，這樣可以更好的提高藍莓的品種和口感。

2.3 整形和修剪

在藍莓果樹栽種好以后，不能對苗木采取放養的態度，一定要定期對苗木進行整形和修剪。藍莓果樹是一種喜光植物，因此在進行栽培的時候一定要把它栽種在陽光充足的地域，這樣可以提高果實的糖分。而不同種類的藍莓，它的修剪方法也是不一樣的，因此在進行栽培的時候一定要根據不同的種類來進行。就比如兔眼藍莓它一般產量比較高，那么在進行修剪的時候一定要去除部分下樹枝和中部枝，從而使得果實長成以后不會由于產量太高而擁擠。而矮叢藍莓就需要采用平茬修剪。因為它生長的狀態不一樣，結果實的數量也不一樣，所以在進行修剪的時候也要因地制宜。

2.4 輔助授粉

一般來說，藍莓果樹進行授粉主要采取的方式就是天然的昆蟲授粉，但是這種授粉方式具有很大的不確定性，為了保證藍莓果樹的產量，人們可以適當的采用人工對果樹進行授粉，就比如放養蜜蜂。

2.5 病蟲害防治

一般來說，藍莓果樹容易遭受的病蟲害主要有白粉病、僵果病、葉斑病等，還會有一些由于昆蟲侵咬而造成的病蟲害，這些病蟲害都會嚴重的影響藍莓果樹的產量，因此在進行栽培的時候，及時防治病蟲害也是栽培果樹中比較重要的一個任務，而防治病蟲害主要是以預防為主，最主要的方法就是在果樹休眠的時候及時的清理它的一些落葉，同時在結果實的時候采取合適的殺蟲劑對蟲子進行防治。

（作者單位：266400青島天瑞農業生態園開發有限公司）