食品過地鐵安檢后還能吃嗎

我是一個“上班族”，每天上下班都需要乘坐地鐵，而且都會帶一些食物，每次乘坐地鐵過安檢的時候，我都會擔心食物經(jīng)過安檢設備后會不會有輻射殘留，會不會對人體產生危害。請問，食物通過安檢設備后是否還能食用呢？

讀者 王昕

首先，食物被X光照射不會產生輻射殘留。食品與營養(yǎng)專家表示：“一個物體產生的輻射量主要看其自身的含量和成分，食物不會因為X射線的照射而產生殘留，更談不上累積傷害?！逼浯?，就安檢設備產生的輻射量來說，我國的地鐵安檢設備主要是通過X光檢測，所有安檢設備的安裝和使用，都必須經(jīng)過環(huán)保部門的檢定，輻射量要在國家規(guī)定標準范圍之內。因此，安檢設備的輻射量遠遠低于個人所能接受的最大劑量。第三，輻照后食物是可以安全食用的。在食品加工行業(yè)，輻照殺菌技術被廣泛應用于包裝類食物的保鮮和殺菌上，輻照殺菌技術中多用鈷-60射線等放射性核素照射糧、蔬、果、肉、調味品、藥品等食物，以達到殺滅各類寄生蟲和致病菌的目的，這種技術不僅有助于提高食品的安全性和衛(wèi)生性，還有利于各類食源性疾病的預防，同時還能減少食品防腐劑的添加。因此，食物通過安檢設備后不會有輻射殘留，可以放心食用。

廣東 李俊華