廚房紙巾妙用多

文/龔雨薇

廚房紙巾因為材質堅固，吸水力強，又不容易破損，很多主婦會用它來吸附水分和油脂，也能用來阻擋熱油的噴濺，非常方便。廚房紙巾除了拿來擦拭之外，還有什么其他的妙用呢？

充當臨時蒸布

如果家中沒有蒸布，可以把廚房紙巾鋪在蒸籠底部，因為廚房紙巾具有透氣的特性，蒸過的饅頭或包子就不會因為滴下的水變得濕濕黏黏而影響口感。

保鮮蔬果

很多人會用報紙包裹蔬菜，防止鮮味流失，但是報紙上的油墨很可能會沾染到蔬果上面，吃下肚也不好，用廚房紙巾包裹也能達到保鮮的效果喔！此外，在做生菜色拉時，清洗完后的生菜可以用廚房紙巾擦干表面的水分，生菜的口感會更清脆。

鎖住魚肉的鮮味

海水魚如果用水清洗過后，會因為滲透壓的不同，造成魚肉的鮮味流失，廚房紙巾可以幫忙鎖住海水魚的鮮味。剛買回家的魚在還沒送進冰箱前，把廚房紙巾多次對折成小塊的形狀，用硬角的部分刮除魚肚里殘余的組織，減少魚腥味。

軟化頑固的污垢

冰箱里若有滴落的湯汁或食物殘渣，經過冰凍會變硬，形成難以去除的頑固污垢，直接刮除容易刮壞冰箱。把廚房紙巾沾濕后敷在污垢上，等待污垢軟化即可輕松去除。

去除熱湯上的油脂

用廚房紙巾包覆冰塊，迅速從湯的表面滑過，油脂會因為遇冷凝固被廚房紙巾吸走，輕輕松松就能快速除去浮油。

擦除焦掉的污垢

如果不小心把鍋子燒焦，可以在鍋子還沒有冷卻的時候，趁熱用廚房紙巾擦掉。若使用牛油煎食物，鍋子很容易燒焦，可以邊煎邊用廚房紙巾擦掉燒焦的食物殘渣，煎完之后鍋子也比較好清理。

吸除抽油煙機的油垢

抽油煙機集油盒中的油垢很難清理，是很多媽媽頭痛的項目，可以把廚房紙巾折成小塊塞進集油盒中，定期更換就不用常常清理集油盒了。

吸附多余的油脂

想要培根有酥脆的口感，但又不想吃下太多油脂，可以在盤子里鋪上一層廚房紙巾，放上一層培根，注意培根不要重迭，最后再放上一層廚房紙巾。放進微波爐加熱，上下層的廚房紙巾就會吸走培根的油脂。其他的油脂多的食物也可以用同樣的方式吸油。

清潔冰箱門的膠條

廚房紙巾包覆水果叉，利用叉子的尖端深入膠條的縫隙，既能輕松去除污垢又不會刮傷膠條，一舉兩得。其他難以去除的縫隙臟污也可以使用這種方法。

吸附肉類的血水

肉類在解凍的過程中會釋放出血水，長時間浸泡在血水中，肉類的口感會變差。所以在肉類冷凍保存前，先用廚房紙巾包裹，再包上一層保鮮膜或保鮮袋，解凍時廚房紙巾就能及時吸附肉類滲出的血水。