淺析住宿場所布草清洗消毒管理中的問題及對策

張富文

【摘 要】 布草是住宿場所的基本用品，其清洗消毒是住宿場所管理中的一項重要工作，本文通過對住宿場所布草清洗消毒管理的現(xiàn)狀和存在問題進行分析，進一步探索住宿場所布草清洗消毒的衛(wèi)生監(jiān)管對策。

【關(guān)鍵詞】住宿場所；布草；清洗消毒；監(jiān)管對策

【中圖分類號】R197.324

【文獻標志碼】

B 【文章編號】1005-0019（2018）12-284-01

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，商旅往來人員日益增多，酒店、賓館等住宿場所的需求不斷增加，布草作為住宿場所的基本裝備，是直接接觸人體皮膚的公共用品，其衛(wèi)生質(zhì)量與消費者的健康安全密切相關(guān)。然而，作者在住宿場所衛(wèi)生監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)，有不少住宿場所經(jīng)營者為了節(jié)約成本，對布草的清洗消毒管理敷衍了事，布草的衛(wèi)生和安全狀況令人擔憂。本文試圖通過住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作中了解的現(xiàn)狀，就布草清洗消毒的監(jiān)管對策進行探討。

1 布草清洗消毒管理的現(xiàn)狀

1.1 布草的定義 住宿場所布草是指酒店、賓館等為顧客提供的反復使用紡織品，包括棉被、棉褥、床單、被罩（套）、枕芯、枕套、毛巾、浴巾、面巾等。[1]布草中涉及人體健康安全的主要項目包括纖維成分含量、甲醛、p H值、摩擦色牢度、耐水色牢度、耐汗?jié)n色牢度、可分解芳香胺染料等項目。

1.2 布草的清洗消毒方式

1.2.1 住宿場所自行清洗消毒 住宿場所設置洗衣房或者清洗消毒間，配置洗衣機，安排從業(yè)人員收集、清洗和消毒布草。

1.2.2 委托洗滌服務機構(gòu)清洗消毒 住宿場所采用外包方式，委托專門的洗滌服務機構(gòu)對布草進行收集、運送和清洗消毒。

2 布草清洗消毒管理中存在的問題

2.1 衛(wèi)生意識差，缺乏外部監(jiān)管 住宿場所自行清洗消毒布草的，由于清洗消毒管理崗位的工作技術(shù)含量不高，工資水平相對較低，大部分從業(yè)人員為45歲以上的婦女，衛(wèi)生知識知曉率低，對布草清洗消毒的目的和意義認識不夠。布草暫存大多采用木質(zhì)儲存柜，不光潔，容易滋生細菌。在內(nèi)部運送途中與已使用過的布草混雜，形成交叉污染。同時，在布草的日常清洗消毒工作中，經(jīng)營者和從業(yè)人員既當運動員又當裁判員，僅憑個人感觀對布草清潔度進行判斷，缺乏外部監(jiān)管和科學檢測。

2.2 使用強堿洗滌劑，影響消費者健康 為節(jié)約成本，住宿場所和洗滌服務機構(gòu)使用工業(yè)強堿洗滌劑或者低價購進化工原料自行配制洗滌劑，有些甚至直接使用燒堿。在漂洗時，水量不足，縮減過水次數(shù)或者中和工藝，導致洗滌劑在布草中殘留，洗滌后的布草PH值超過GB 18401—2010《國家紡織產(chǎn)品基本安全技術(shù)規(guī)范》[2]規(guī)定（直接接觸類產(chǎn)品PH值為4.0—8.5）的高值， 而人體的皮膚是中性或偏弱酸性，布草PH值過高， 可能誘發(fā)瘙癢、紅斑、皰疹、丘疹等接觸性皮炎，影響廣大消費者的健康。

2.3 洗滌服務機構(gòu)條件差，不分類洗滌 布草洗滌服務機構(gòu)取得營業(yè)執(zhí)照即可開業(yè)，在發(fā)放營業(yè)執(zhí)照時無需現(xiàn)場審核，對選址、面積和設備等沒有具體要求。大部分洗滌服務機構(gòu)經(jīng)營面積小，地處偏遠，環(huán)境臟、亂、差，洗滌流程不規(guī)范，缺少消毒設施。洗滌過程沒有分類，在洗滌服務機構(gòu)，甚至出現(xiàn)住宿場所布草、餐飲行業(yè)布草與醫(yī)院污染布草“一鍋洗”的情形，洗滌質(zhì)量沒有保障。

3 布草清洗消毒的監(jiān)管對策

3.1 加強住宿場所從業(yè)人員培訓 布草的洗滌環(huán)節(jié)對布草的衛(wèi)生和消毒起著決定性的作用， 監(jiān)管部門應當加強指導從業(yè)人員，洗滌前按照布草顏色、污垢程度和質(zhì)地情況等進行分類，并按類別選擇適當?shù)南礈靹Ｊ褂貌讳P鋼、鋼化玻璃材質(zhì)的儲存柜暫存待用布草，待用布草與已使用的布草嚴格區(qū)分，避免布草在流轉(zhuǎn)過程中的交叉污染及再污染。

3.2 科學調(diào)整布草抽檢頻率 規(guī)范社會衛(wèi)生技術(shù)服務機構(gòu)發(fā)展，借助社會衛(wèi)生檢測力量，加大對住宿場所布草的監(jiān)督抽檢頻率；在衛(wèi)生監(jiān)督過程中，利用快速檢測儀器對住宿場所布草的PH值等指標進行現(xiàn)場快速檢測。

3.3 適時修訂布草洗滌標準 目前，布草洗滌行業(yè)中，主要以執(zhí)行推薦性的國家標準為準繩，如2009年頒布實施的2009GB/T22800《星級旅游飯店用紡織品》，此標準屬于推薦性國家標準，應當根據(jù)當前新出現(xiàn)的問題，適時修訂或者轉(zhuǎn)換為強制性執(zhí)行的國家標準，布草分類和檢測更加規(guī)范化，術(shù)語統(tǒng)一化，便于管理和監(jiān)督。

3.4 加大洗滌行業(yè)監(jiān)管力度 建立健全的法律法規(guī)，明確布草洗滌服務機構(gòu)的準入門檻，包括經(jīng)營面積、流程布局、設施設備等要求，并規(guī)定相關(guān)違法責任；出臺洗滌行業(yè)服務質(zhì)量規(guī)范，對洗滌配方、工藝等作出嚴格要求，嚴禁在洗滌過程中加入強酸、強堿和對人體有害的物質(zhì)，嚴禁將住宿場所布草、餐飲行業(yè)布草和醫(yī)院布草混合洗滌，強制要求配置安全性技術(shù)指標檢測設備，按批次實施檢測。

參考文獻

[1] 陳先榮，淺析游輪布草質(zhì)量問題及原因[J].中國纖檢，2016（9）.

[2] GB 18401—2010，《國家紡織產(chǎn)品基本安全技術(shù)規(guī)范》[S].